自宅で離乳食を作ることを検討していますか？手作り離乳食のメリットとデメリット、作り方を順を追ってご紹介します。
赤ちゃんに固形食を与え始めたら、どんなものを食べさせるか考えなければなりません。オーガニックのベビーフードなど、ヘルシーなプレメイドオプションがたくさんあります。しかし、手作りのベビーフードは、赤ちゃんの口に入るものを正確に知りたいという親御さんに人気のあるオプションです。
手作りベビーフード。自分で作るメリット
手作りベビーフードを好む親には、その理由がたくさんあります。
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赤ちゃんに何を食べさせているのか、正確に把握できる。
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包装された食品を購入するよりも経済的である（ただし、必ずしもそうであるとは限らないという指摘もあります）。
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メーカーが選んだ味に頼らず、自分たちで果物や野菜などのピューレを選ぶことができる。スーパーの離乳食コーナーでメロンやアボカドを見つけることはできない。
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赤ちゃんが家族と同じものを食べることに慣れるように、ピューレ状にするだけです。
ニューヨーク州ブルックリンで20ヶ月の娘を持つマイラ・バータロスさんは、ベビーフードを自分で作ることが簡単で、娘の栄養を気遣うことができることに気づきました。
瓶詰めの離乳食は、長期保存のために細菌を殺すために非常に高い温度で調理されますが、同時に食材のビタミンや栄養素、味も失われていることがわかったからです」と、バルタロスさんは言います。私は週末に野菜や果物を焼いたり、蒸したり、茹でたりして、ミニフード・プロセッサーでピューレ状にするんです。一度に3、4種類の野菜や果物を作るので、週末に料理をするたびに1カ月分の食材が揃いました。
カリフォルニア州カールスバッドで4歳の男の子と生まれたばかりの女の子の母親であるエリカ・ラドトケは、自分で離乳食を作ることは、子供に何を食べさせるかについてより考える助けになると言います。そして、その子が大きくなっても、より健康的な食事を作るための道を開くようです。
離乳食の作り方。手作りのデメリット
手作り離乳食に挑戦して断念した親御さんの中には、手作りすることのデメリットをこう指摘する人もいます。
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時間
手作りベビーフードをたくさん作るのは時間がかかる。調理済みの離乳食を手に取る方がはるかに早い。
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利便性がある。
調理済みベビーフードが計量されており、すぐに提供できる。
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保存ができる。
手作りのベビーフードは腐敗が早く、冷蔵保存が必要な場合があります。前もってたくさんの量を作っておくと、冷蔵庫や冷凍庫の場所を取ってしまうかもしれません。包装されたベビーフードは、開封するまで冷蔵庫での保管は必要ありません。
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ラドキーさんは、息子さんたちの離乳食も作っていたそうですが、「大変だった」と言います。週末を利用して調理し、アイスキューブトレイに小分けし、冷凍して保存していたこともありました。でも、ガーバーやアースベストのベビーフードがなくなっても、問題なく使えましたよ。
離乳食を自分で作ることに抵抗があっても、赤ちゃんをないがしろにするようなことはありません。赤ちゃんのための食品を開始するには、純粋なジェニファーの周、MD、アトランタの小児科医とあなたの新生児とヘッディング ホームの共著者は言う。誕生から現実と食品の戦いへ。洞察力、ユーモア、およびケチャップのボトルで武装した親権の栄養の課題に勝つ。
ベビーフードを作る時間がない、ベビーフードを食べているか心配という方は、テーブルフードを食べ始めたら、ベビーフードの食べ方に注目しましょう。ピューレを食べ始める時期は、本当に短いのです。
離乳食の作り方。必要なもの
離乳食を自分で作ろうと思ったら、そんなに難しくはないそうです。必要なのは、食材をすりつぶす道具と蒸す道具だけです(離乳食作りに時間をかけるなら、食材を蒸すのが一番栄養が保たれるのでおすすめです)。
蒸す、混ぜる、温める、解凍するなどの機能を備えたフランスの製品から、シンプルなベビーフード・プロセッサー、ミル、グラインダーまで、たくさんのベビーフード・メーカーが市場に出回っています。しかし、これらの製品を購入しなくても、お手持ちのフードプロセッサーでも十分に離乳食作りができます。フードプロセッサーがない場合は、ポテトマッシャーやミキサーを使って、食材が柔らかく、塊がないことを確認しましょう。
Blender Baby Food」「Top 100 Baby Purees」「Petit Appetit Cookbook」など、人気の書籍には何百もの離乳食のレシピが紹介されています。これらの本は、赤ちゃんと一緒に食べるための新しいアイデアを思いついたり、大切な栄養素を思い出すのに役立ちますが、ベビーフードメーカーと同様に、自分でベビーフードを作るための必須条件ではありません。
ヘルシーホームメイド。離乳食の作り方（6ステップ
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手や器具を洗い、すすぎます。
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野菜や果物をこすったり、皮をむいたりする。
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焼く、蒸す、ローストする、または電子レンジで柔らかくなるまで加熱する（蒸すと電子レンジで加熱することで最も栄養素を保つことができます）。
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フードプロセッサーに少量の液体（水、母乳、またはミルク）を入れてピューレ状にするか、もっと食感を楽しめる赤ちゃんならつぶしてください。
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密閉容器に入れ、冷蔵庫または冷凍庫で保存します。(パック入りのベビーフードは開封するまで食器棚で保存できますが、手作りのベビーフードは新鮮なので保存できません)
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食べ頃になったら温め直し、冷ましてください。
離乳食の冷蔵・冷凍専用の保存容器が多数販売されていますが、製氷皿を使うだけでもOKです。
野菜や果物のほか、調理した肉類（完全に加熱し、ピンク色をなくし、脂肪、皮、結合組織を除去したもの）、豆類、調理した卵などの食品をピューレにすることができます。
簡単にできる手作り：1ステップ離乳食
離乳食を作るとき、実は1ステップに短縮できる食材があります。熟した梨を切る、バナナをつぶす、アボカドをつぶす--それが自分のベビーフードを作ることだと、シュウさんは医師に話します。たとえば、家族のためにマッシュポテトを作るとき、全乳を加えていないものを用意しておくとよいでしょう。バターやマイルドなスパイスを少々加えてもいい。あなたが健康的な食生活を送っていれば、赤ちゃんにもあなたが食べているものをアレンジしたものを与えることができるのです。
