ワーファリンのような抗凝固剤は、血液凝固剤として知られており、必要でないときに血液が濃くなったり、凝固したりするのを防ぐのに役立ちます。しかし、あなたの食事は、ワーファリンの働き方を変えることができます。
あなたが選ぶ食べ物や飲み物、あなたが取るサプリメントは、ワルファリンの働きに影響を与える可能性があります。ですから、食事や摂取するものに大きな変更を加える前に、必ず医師に相談する必要があります。
特定の種類の食べ物、飲み物、サプリメントは、他のものよりもワーファリンに影響を与えます。
ビタミンKを多く含む食品
ワーファリンは抗凝固剤であることに加え、ビタミンK拮抗薬と呼ばれるものです。つまり、肝臓がビタミンKを血液を凝固させる物質に変化させるのを止めるのです。
突然、ビタミンKを食事に取り入れると、ワーファリンはうまく機能しません。血液が凝固する必要がないのに凝固する可能性があります。脳卒中や心臓から肺に行く動脈の 1 つに血栓のようなものをもたらすことができます (あなたの医者は、肺の塞栓症と呼ぶかもしれない)。
一方、ビタミン K の摂取を完全に停止すると、ワルファリンの用量が強くなりすぎる可能性があります。不必要な出血のような深刻な副作用をもたらすかもしれません。また、出血が始まると、止めるのが大変になるかもしれません。
ビタミンKを多く含む食品は、次のようなものが多くあります。
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アスパラガス
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ブロッコリー
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芽キャベツ
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キャベツ
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コラード
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枝豆
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カブやビーツなどの青菜
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ケール
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レタス
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玉ねぎ
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パセリ
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大豆
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ほうれん草
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クレソン
」です。
緑茶にはビタミンKのほか、血液を無駄に固まらせる化合物が含まれています。飲んでいいかどうかは、主治医に相談してください。
栄養シェイクにもビタミンKが多く含まれているものがあります。あなたがそれらのいずれかをあなたの毎日のルーチンの一部にする前に、あなたの医者と話をすることを確認してください。
ビタミンKの摂取量を毎日一定に保つようにするとよいでしょう。INR値（血液が固まる速さを示す値）を記録し、特定のものを食べた後にどのように変化するかを記録してください。INRの検査は、医師の診察室で受けることもできますし、自宅でできる検査もあります。どの方法が一番良いかは、医師と相談してください。
フルーツジュース
クランベリーやグレープフルーツジュースは、ワルファリンの作用に影響を与える可能性があると考える専門家もいます。しかし、確かなことを知るためには、より多くの証拠が必要です。
その一方で、注意することは良いことです。これらのジュースを飲む場合は、1日にグラス1～2杯程度にとどめた方がよいでしょう。
アルコール
ワーファリンを服用している場合は、短時間にたくさんのアルコールを飲まないでください（一回の食事でなど）。INRが変化し、重篤な出血や傷害の可能性が高くなります。
1日に1〜2杯の適度な飲酒であれば、問題はありません。1サービングとは
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5オンスのワイン
リットル
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ビール12オンス
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ハードリカー1.5オンス
サプリメント
多くのハーブや市販のサプリメントも、ワーファリンの働きを変えることがあります。必要ないのに血液を固まらせるものもあれば、出血を多くさせるものもあります。
血液を固まりやすくするものには、次のようなものがあります。
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高麗人参
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セントジョーンズワート
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コエンザイムQ10
出血を多くする効果のあるサプリメントは以下の通りです。
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フェヌグリーク
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フィーバーフュー
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魚油
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ニンニク（カプセル）
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イチョウ葉
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ビタミンE
(フェヌグリーク)
ほとんどのマルチビタミンには、ビタミンKとビタミンEの両方が含まれています。今飲んでいる人は、必ず毎日続けて飲むようにしましょう。普段からマルチビタミンを摂取していない人は、医師が良いと判断してから摂取するようにしましょう。
