エスプレッソコーヒーの摂取は、特に男性において、より高い総コレステロール値と関連することを示唆する新しい研究結果が発表されました。
エスプレッソコーヒーはコレステロールの上昇と関連する
By Ashley Lyles
2022年5月11日 C エスプレッソコーヒーを飲むことは、特に男性において血中コレステロール値の上昇と関連していることが、新しい研究で示唆された。
その他の調査結果では、これまでの研究でも示唆されていたように、煮出しコーヒーやプランジャーコーヒーによる総コレステロールの上昇は男女とも同様であり、フィルター付きコーヒーを飲むことは、女性のみ総コレステロールの上昇と関連していました。
「コーヒーは、世界中で最も頻繁に消費されている中心的な刺激物であり、ノルウェーは世界で2番目にコーヒーの消費量が多い国です」と、トロムスにあるノルウェー北極圏大学のA sne Lirhus Svatun氏を中心とする研究者は述べています。
「コーヒーの消費量が多いため、人気のある飲料による健康への影響がわずかであっても、かなりの健康被害をもたらす可能性があり、したがって、研究の重要なテーマである」と結論づけています。
この結果は、火曜日に雑誌「Open Heart」のオンライン版で発表されました。
「無濾過コーヒーと総コレステロールの増加との関連性を示したいくつかの研究があった」言う Nieca ゴールドバーグ、MD、研究に関与していない NYU Langone 健康で心臓専門医。この増加を仲介する化学物質は、dipterenes、cafestol と kahweol です」。
デビッド花王、MD、コロラド大学医学部の准教授、コーヒーでより少ない高脂肪乳製品を使用することを提案します。"たとえば、植物ベースの代用品に変更すると、コーヒーを白くする習慣がある場合に役立つ可能性があります。"
彼は、この研究で測定された総コレステロールは、全てのタイプのコレステロールを含んでいることに注目しています。
"私はこのような場合、総量だけでなく、善玉であるHDLと悪玉であるLDLを比較検討することもお勧めします。もし、この変化がすべて善玉のHDLの増加によるものであれば、それは実際に望ましいことです」と、花王は言う。
彼はまた、コーヒー摂取と関連する他の食事や生活習慣、例えば特定の種類の食事や、睡眠時無呼吸症候群のような他の疾患を示唆する過度の疲労について調べるよう、研究者に提案している。
「コーヒーの消費量が、他の疾患の指標になることもあるのです」と花王は述べています。
この新しい分析には、ノルウェー北部のTroms? 研究対象者は、ノルウェー北部のトロムス? グループの平均年齢は56.4歳だった。研究者らは、各レベルのコーヒー飲用量と血清総コレステロール値との関係を評価し、これらの所見に及ぼす性別の影響を検討した。基準群は、コーヒーを飲まない人で構成された。
毎日3〜5杯のエスプレッソを飲むと、エスプレッソを飲まない人に比べて、男女ともに総コレステロール値の上昇と有意に関連した。
毎日6杯以上のプランジャー／ボイルドコーヒーを飲むことも、この方法で調製したコーヒーを全く飲まない人と比較して、男女とも血清総コレステロール値の上昇と関連があった。
また、女性の場合、毎日6杯以上のフィルター付きコーヒーを飲むと総コレステロール値が上昇することが分かったが、男性ではこの上昇は見られなかった。
インスタントコーヒーを飲むと、男女ともにインスタントコーヒーを飲まない場合よりもコレステロールが高くなるが、インスタントコーヒーの摂取量との関係はないようだという。
この研究の限界は、自己申告であることと、高齢者と白人の中年層が主体であることであった。
