ビタミンたっぷりのドクターズフードで、あなたの瞳をベストな状態に保ちましょう。
目の健康のための7つの食品
ドクター・アーカイブより
アリア・ホイト
15歳の時、コンタクトを入れずに歩いて壁に激突しました。足の指を2本骨折した後、母は私を非難するように指を振りながら、「もっとニンジンを食べなさい」と言い直しました。結局のところ、ニンジンにはビタミンAを生成するカロテノイドが多く含まれており、年齢に関係なく目の健康を維持するのに役立ちますが、実は目のスーパースター食品リストの上位には入っていないのです。では、どのような食べ物が視力によいのでしょうか。
ほうれん草
ほうれん草はポパイを強くしたおやつですが、もしその漫画が今日作られたとしたら、おそらく超視力を与えてくれるでしょう。ほうれん草とそのいとこのケールには、白内障手術のリスク軽減につながる栄養素ルテインが多量に含まれています。さらに、目の健康に重要なカロテノイドのβ-カロテンとゼアキサンチンも含まれています。
牡蠣（かき
このヌルヌルした小さなお吸い物には、亜鉛がたっぷり含まれています。実は、他のどの食品よりも多くの亜鉛を含んでいるのです。亜鉛はビタミンAを肝臓から網膜に運び、目を保護するメラニンを生成するのに役立つと、アップウェーブのダイエットと栄養の専門家であるキャロライン・カウフマン（MS, RDN）は述べています。牡蠣には1日の亜鉛摂取量の500％近くが含まれていると、彼女は付け加えます。
緑茶
緑茶は単なるおいしい飲み物ではありません。緑茶には、目を保護する強力な働きがあるのです。緑茶には様々なフラボノイドが豊富に含まれていると、upwaveの食事と栄養の専門家であり、『Disease-Proof』の著者であるDavid Katz医学博士、MPHは述べています。何が私たちをよく作るについての顕著な真実。この抗酸化物質の家族は、太陽放射の損傷から網膜を保護することができます、彼は言います。動物実験では、緑茶の摂取はある種の緑内障のリスク低下と関連しています。だから、もう一杯作ってみてください。目の問題のない黄金期を迎えたら、私に感謝することになるでしょう。
クルミ
この時期になると、一年中、くるみ割り人形が手放せなくなります。クルミは、魚介類とは異なる植物性のオメガ3脂肪酸を豊富に含んでいます。また、血流や脂質レベルなど、目や体の機能に重要な血管の健康維持に役立つ可能性があります。
かぼちゃ
カロテノイドのルテインとゼアキサンチンは、目の黄斑部を保護することから、多くの専門家が加齢による眼病予防に最も重要な栄養素の一つとみなしています。特に、加齢黄斑変性症にかかりやすい栄養素を食事から摂取していない高齢者にとっては、このことが非常に重要です、とノバサウスイースタン大学検眼科の眼科栄養クリニック院長のキンバリー・リード（OD, FAAO）は言います。カボチャはルテインとゼアキサンチンを豊富に含み、缶詰で簡単に入手できるため、見落とされている食品です。多くの人はマフィンやブラウニーなどの焼き菓子にかぼちゃを加えますが、少量から適量であれば、スープやシチュー、チリの栄養と風味を高めることができます。
ゴジベリー
ゴジベリーは、スーパーマーケットのアジアコーナーで乾燥した状態で売られている、目の健康を守るための食品です。ゼアキサンチンが最も多く含まれている食品です。お茶や水に一晩浸して水分を補給し、朝のシリアルやオートミールに混ぜて食べます。しかし、人によっては噛み応えのある乾燥したものが好きな人もいるので、ゴジベリーを両方の方法で試してみて、自分の好みを見つけてください。
サーモン
魚油として知られるオメガ3脂肪酸が注目されるのには理由があり、健康面で非常に優れています。目の健康の場合、魚介類に含まれるオメガ3は、細胞の構造を安定させ、細胞への情報伝達を円滑にします。サーモンなどの魚に含まれる脂肪酸は、成人の黄斑変性症のリスクを下げるのに役立つとカウフマン氏は説明する。さらに、サーモンに含まれる栄養素は緑内障やドライアイを予防する効果もあるそうです。
結局のところ、目の健康を維持するための食事は、通常の健康的な食事とさほど変わりません。これらの栄養素は、バランスの取れた食事、特に色鮮やかな植物を多く含む食事から摂取するのが一般的です、とカッツは説明します。目を保護する最善の方法のひとつは、全身によい食事をすることだと彼は言います。
さあ、召し上がれ。ほうれん草の缶詰を食べに行こうかな。
