ソーシーなヤマアラシのミートボールのレシピ 医師のレイジングフィットキッズから. このヘルシーで家庭的なアントレレシピをお子様と一緒に作りましょう。
ソーシーポーカパインミートボール
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医師 EatingWell.comよりレシピを引用
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準備時間
30分
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合計時間
2 3/4時間
（約30分
レシピハイライト
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減塩
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低カロリー
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キッズフレンドリー
低カロリー
栄養成分表示
作り方 6人分
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カロリー 322
リットル
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脂質 10g
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飽和脂肪 4 g
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モノ脂肪 4 g
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コレステロール 69 mg
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食物繊維 4 g
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タンパク質 25 g
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ナトリウム 334 mg
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糖質 8g
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カリウム 811 mg
炭水化物 31 g
ミートボールの中にたっぷりのお米を詰め、焼くとお米が飛び出して、まるでヤマアラシのような形になります。このミートボールは、ピリッとしたトマトソースで煮込まれており、多くの人が楽しめる一品です。
作り方
オーブンを350Fに予熱しておきます。
ダッチオーブンにトマトソース、水、ウスターソース、ホットソースを入れて泡立てます。
大きなボウルに米、玉ねぎ、タイム、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、塩、胡椒を入れて混ぜ合わせる。牛肉を加え、軽く混ぜ合わせる（混ぜすぎに注意）。大さじ1杯ずつで、小さなミートボールを約40個作る。ソースに加え、ミートボールがほとんど浸かるようにする。
蓋をして、1～2回軽くかき混ぜながら、ご飯が柔らかくなるまで2～2時間半ほど焼く。
