地中海風ツナのパニーニレシピ from ドクター
地中海風マグロパニーニ
ソーシャルシェアバー ピン
医師 レシピ from EatingWell.com
-
Contents hide
準備時間
25分
-
合計時間
25分
の場合
レシピハイライト
-
低コレステロール
-
低飽和脂肪
-
高繊維質
高繊維
栄養成分表示
作り方 4人分
-
カロリー 336
-
脂質 6g
-
飽和脂肪酸 2 g
-
モノ脂肪 3 g
-
コレステロール 61 mg
-
炭水化物 35 g
-
タンパク質 34 g
-
ナトリウム 543 mg
-
糖質 5g
-
カリウム 52 mg
食物繊維 5 g
ツナ缶にオリーブとケーパーの塩味、鮮やかなレモン汁、ピリッとしたフェタチーズを混ぜると、サンドイッチの具に最適です。
作り方
コンロのそばに、15オンス缶4個と中型のスキレット（焦げ付きにくいもの）を用意します。
中型のボウルにマグロを入れ、フォークでフレーク状にする。トマト、フェタチーズ、アーティチョーク、玉ねぎ、オリーブ、ケイパー、レモン汁、こしょうを加え、混ぜ合わせる。4枚のパンにツナを分け入れる（各1/2カップ程度）。残りのパンをのせる。
大きめのノンスティックスキレットにキャノーラ油小さじ1を入れ、中火で熱します。フライパンに2のパニーニを並べます。パニーニの上に中型スキレットを置き、缶詰で重しをする。パニーニの片面がきつね色になるまで約2分焼く。中弱火にしてパニーニを裏返し、上のスキレットと缶を置き、さらに1～3分、2番目の面がきつね色になるまで焼く。さらに小さじ1の油をひき、残りのパニーニを繰り返し焼く。
