医師のレイジングフィットキッズからベーコンチーズバーガーミートローフのレシピ。このヘルシーで家庭的なアントレレシピをお子様と一緒に作ってみませんか？
ベーコンチーズバーガーミートローフ
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医師 EatingWell.comよりレシピを引用
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準備時間
30分
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合計時間
1時間30分
（約30分
レシピハイライト
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低カロリー
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キッズフレンドリー
栄養成分表示
作り方 10人分
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カロリー 225
リットル
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脂質 12g
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飽和脂肪 5 g
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モノ脂肪 5 g
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コレステロール 83 mg
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炭水化物 6 g
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タンパク質 22g
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ナトリウム 370 mg
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糖質 3g
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カリウム 369 mg
食物繊維 1g
ベーコンチーズバーガーはお好きですか？ベーコンとチェダーチーズをたっぷり使ったヘルシーなミートローフのレシピをお試しください。ベーコンチーズバーガーの味をそのままに、罪悪感なくお召し上がりいただけます。
作り方
オーブンを375Fに予熱しておく。大きめの天板にクッキングスプレーを塗る（またはローフパンバリエーション参照）。
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タマネギ、マッシュルーム、ニンニクをフードプロセッサーで細かくなるまで攪拌する。(または包丁で細かく刻む)。
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大きめのノンスティックスキレットに油を入れ、中火で熱します。野菜を加え、時々かき混ぜながら、柔らかく、汁気がほとんどなくなるまで5～10分ほど煮る。大きなボウルに移し、10分ほど冷ます。
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ベーコン2枚をみじん切りにして、野菜と一緒にボウルに入れる。ケチャップ大さじ3、レリッシュ、ウスターソースを加え、混ぜ合わせる。卵とパン粉を加えて混ぜる。挽き肉を加え、きれいな手で野菜と肉をやさしく混ぜ合わせる。あらかじめ用意しておいたオーブンシートの上で、12センチ×5センチの大きさのローフ型になるように肉をこねる。残りのケチャップ大さじ2杯を上に塗る。真ん中にチーズを振りかけ、残りのベーコン2枚をチーズの両脇に置く。
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ミートローフは、中央に差し込んだ瞬間読み取り温度計が165Fを記録するまで、約45分焼く。10分ほど休ませてからスライスする。
コツ・ポイント
ヒント：自分で生パン粉を作るには、全粒粉のパンの耳を切り取る。パンを細かくちぎり、フードプロセッサーで粗めのパン粉ができるまで処理する。細かいパン粉を作るには、非常に細かくなるまで処理する。パン粉を作るには、天板に粗いパン粉または細かいパン粉を広げ、乾燥するまで250Fで約10〜15分焼く。食パン1枚で、生パン粉は約1/2カップ、乾燥パン粉は約1/3カップできます。ローフパンのバリエーション より均一な形のローフにしたい場合は、天板の代わりに9×5インチのローフパンでミートローフを焼くことができます。フライパンにクッキングスプレーをかけ、ミートローフを並べ、トッピングをかぶせる。約1時間焼く。スライスする前に、フライパンで10分間放置する。
