ドクターズ・レイジング・フィット・キッズのサウスウェスタン・チーズ・パニーニのレシピ。このヘルシーで家庭的なアントレレシピをお子様と一緒に作ってみませんか？
サウスウエスタンチーズパニーニ
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EatingWell.comよりドクターレシピをご紹介します。
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準備時間
25分
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合計時間
25分
の場合
レシピハイライト
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低コレステロール
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低飽和脂肪
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高繊維質
高繊維
栄養成分表示
作り方 4人分
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カロリー 331
リットル
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脂質 14g
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飽和脂肪 5 g
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モノ脂肪 2 g
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コレステロール 30 mg
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食物繊維 5 g
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タンパク質 16 g
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ナトリウム 523 mg
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糖質 6g
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カリウム 163 mg
炭水化物 37 g
カラフルな野菜とサルサで、どんなチーズ焼きよりもきれいなチーズパニーニです。チェダーチーズは細切りで切れ味が良いので、少量でも十分なボリュームがあります。ミックスサラダを添えれば、楽しいランチや軽い夕食の一品になります。パニーニメーカーをお持ちの方は、ステップ3を省略して、メーカーの指示に従ってパニーニを焼いてください。
作り方
コンロのそばに15オンス缶4本と中型のスキレット（焦げ付きにくいもの）を用意します。
チェダーチーズ、ズッキーニ、にんじん、玉ねぎ、サルサ、ハラペーニョ（使用する場合）を中くらいのボウルで混ぜ合わせる。4枚のパンに分け、残りのパンをのせる。
大きめのノンスティックスキレットにキャノーラ油小さじ1を入れ、中火で熱します。フライパンに2のパニーニを並べます。パニーニの上に中型スキレットを置き、缶詰で重しをする。パニーニの片面がきつね色になるまで約2分焼く。中弱火にしてパニーニを裏返し、上のスキレットと缶を置き、さらに1～3分、2番目の面がきつね色になるまで焼く。さらに小さじ1の油をひき、残りのパニーニを繰り返し焼く。
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