ワンボウルチョコレートケーキ レシピ from doctor
ワンボウルチョコレートケーキ
ソーシャルシェアバー ピン
ドクター レシピ from EatingWell.com
-
Contents hide
準備時間
25分
-
合計時間
1時間5分
の場合
レシピハイライト
-
減塩
-
低コレステロール
低カロリー
栄養成分表示
作り方 12人分
-
カロリー 139
リットル
-
脂質 3g
-
飽和脂肪 0 g
-
モノ脂肪 2 g
-
コレステロール 18 mg
-
炭水化物 27 g
-
食物繊維 2g
-
タンパク質 2g
-
ナトリウム 212 mg
-
糖質 19 g
-
カリウム 62 mg
この簡単に作れるチョコレートケーキは、濃厚でしっとりとした味わいで、ボウル1つを汚すだけです。このケーキは、箱入りのケーキミックスほど簡単ではありませんが、トランス脂肪酸が含まれていることがよくあります。このレシピでは、ヘルシーなキャノーラ油と全粒粉を使ったホームベーカリーで、簡単にケーキを作ることができます。
作り方
オーブンを350Fに予熱しておく。9インチの丸いケーキ型にクッキングスプレーを塗る。ワックスペーパーを丸く敷いておく。
小麦粉、グラニュー糖、ココア、ベーキングパウダー、重曹、塩を大きなボウルで泡立てます。バターミルク、ブラウンシュガー、卵、オイル、バニラを加える。電気ミキサーで中速で2分ほど泡立てる。ホットコーヒーを加え、混ぜ合わせる。(生地はかなり薄くなります。) 準備したフライパンに生地を流し入れます。
ケーキの中央に刺した串がきれいに通るまで、30～35分焼く。フライパンのままワイヤーラックで10分冷やし、フライパンから取り出してワックスペーパーをはがし、完全に冷ます。スライスする前に、表面にコンフェクショナリーシュガーをまぶします。
ヒント
全粒粉のペストリーフラワーは、通常の全粒粉よりもタンパク質が少なく、グルテンを形成する可能性が低いため、柔らかい焼き菓子を作るのに適しています。大型スーパーや自然食品店のナチュラルフードコーナーで購入できます。ヒント：バターミルクがない？パッケージの指示に従って調製したバターミルクパウダーを使うことができます。または、サワーミルクを作る：牛乳1カップにレモン汁または酢を大さじ1杯混ぜる。
