肌に栄養を与えるスーパーフードを十分に摂取して、健康で生き生きとした肌への道を歩んでください。専門家が、肌を輝かせる食べ物のヒントを提供します。
健康な肌のための食品。あなたは自分が食べているもの
お皿に乗せるものは、肌に乗せるものよりもさらに重要です。
シャーロット・E・グレイソン・マティス、?MDによるレビュー ドクター・アーカイブスより
輝く肌、生き生きとした肌、若々しい肌など、本当に素晴らしい肌を手に入れたいですか？健康な肌のための食品をお皿にのせていることを確認してください。
「食べるものすべてが、あなたの内面だけでなく、体の外側の生地にもなります。健康的な食品を消費することです、より良いあなたの肌が表示されます」サマンサ ヘラー、MS、RD、ニューヨーク市の NYU 医療センター臨床栄養士は言います。
逆もまた真なりと、ヘラーは医者に言う。私たちは私たちの口に入るものにあまり注意を払う、私たちは私たちの肌のクロッピングを参照してください可能性がありますより多くの問題。
「浅黒い肌、乾燥肌、老けて見える肌。一晩でどうにかなるものではありませんが、長い間、肌を飢えさせれば、それが顕著に現れます」と彼女は言います。
さらに、健康な肌のための特定の食品が不足していると、他の、さらに深刻な肌トラブルが発生する可能性があると考える健康専門家もいます。
「にきび、湿疹、乾癬など、慢性的な肌トラブルが突然発生することがあります。DDFスキンケアの共同設立者である生化学者のエレイン・リンカー博士は、「慢性的な肌トラブルの多くは、食事と直接関係しています」と述べています。
健康な肌のための食品とは？
多くの専門家は、健康な肌のためにバランスの取れた食事をすることが一番だと言います。しかし、その中でも特に肌に良い食べ物は、顔色を良くしてくれる可能性が高いと言われています。ここでは、専門家が医師に語った、最も重要なものをご紹介します。
低脂肪の乳製品。肌の健康のために最も重要な成分の一つはビタミンAです。それを摂取するのに最適な場所の一つは低脂肪乳製品です。実際、専門家によると、私たちの皮膚細胞の健康は食事によるビタミンAに依存しているそうです。
栄養学の専門家であるLiz Lipski, PhD, CCNは、糖尿病や甲状腺の病気を患っている場合は、ビタミンAの豊富な乳製品を食べることが二重に重要であると述べています。
InnovativeHealing.comの創設者兼ディレクターで『Digestive Wellness』の著者であるリプスキーは、「これらの問題を抱えている人の多くは、ベータカロチンをビタミンAに変換することができません」と述べています。
乳製品に含まれるAは "真のA "なので、誰の肌にも合うと彼女は言います。
リプスキーは、低脂肪ヨーグルトはビタミンAだけでなく、腸の健康に良い「生きた」バクテリアであるアシドフィルスも多く含むと言います。その結果、皮膚にも影響があることがわかりました。
「消化を正常に保つのに役立つもの、生きたバクテリアや酵素は、健康的な肌に反映されるでしょう」とリプスキーは言います。
ブラックベリー、ブルーベリー、ストロベリー、プラム。この4つの食品に共通しているのは、抗酸化物質が多く含まれていることです。Journal of Agricultural and Food Chemistry誌に掲載された最近の研究では、これら4つの果物の「総抗酸化能」はあらゆる食品の中で最も高い数値となりました。これらの食品は、健康な肌のための利点がたくさんある。
「フリーラジカルは、日光にさらされたときにできるようなもので、皮膚細胞の膜を傷つけ、その細胞のDNAに損傷を与える可能性があります」とヘラー氏は言います。これらの果物に含まれる抗酸化物質やその他の植物化学物質は、細胞を保護することができるので、ダメージを受ける可能性が低くなると彼女は言います。
「細胞を損傷や崩壊から守ることができれば、早期の老化を防ぐことにもなります。この点で、これらの果物は肌を若々しく保つのに役立つかもしれません」とヘラー氏は言います。
新しい研究によると、「高い抗酸化力」を持つ他の果物や野菜は、アーティチョーク、豆（研究では、黒、赤、ピント）、プルーン、ペカンなどがあります。フェルラ酸などの植物化学物質が、他の抗酸化物質の効果を高めるのに役立つことを学びましょう。サーモン、クルミ、キャノーラ油、フラックスシード。これらの一見無関係な食品はすべて必須脂肪酸を供給し、したがって、健康な肌のための主要な食品です。
ボストンにあるタフツ大学のジーン・メイヤーUSDA人間栄養研究センターの栄養士、アン・イェルモカス・マクダーモット博士は、「必須脂肪酸は、有害なものを防ぐだけでなく、栄養素の出入りや老廃物の出入りの通路として、健康な細胞膜の役割を果たしています」と述べています。
細胞膜は水分を保持する働きもあるため、そのバリアが強ければ強いほど、細胞は水分を保持しやすくなります。つまり、ふっくらとした若々しい肌になるのです。
また、動脈を傷つけ心臓病を引き起こすのと同じ炎症プロセスが、皮膚細胞にも影響を及ぼすとヘラー氏は言う。必須脂肪酸は、その両方を保護することができるのです。
必須脂肪酸はオメガ3とオメガ6が有名ですが、健康（そして美肌）にはオメガ3とオメガ6のバランスがとれていることが必要です。オメガ6は十分に摂取できているようですが、オメガ3は多くの人に不足しているとヘラー氏は言います。魚、クルミ、亜麻仁油などが最適な摂取源です。
ヘルシーなオイル これらは必須脂肪酸以上のものを含んでいます。質の良いオイルを食べることで、肌の潤滑性を保ち、全体的に健康的な見た目を保つことができると、リプスキーは医師に話しています。
どのオイルは健康な肌のための右のオイルですか？リプスキーは、コールドプレス、エクスペラー加工、エクストラバージンなどのラベルが付いたものが良いと言います。
「商業的に加工されたオイルは、まず溶剤を加え、高温にし、5、6工程を経ています。大切な栄養素が失われてしまうのです」とリプスキーは言います。
それに比べて、コールドプレスやエクスペラー製法、あるいはオリーブオイルの場合はエクストラバージンオイルは、圧搾、加熱、瓶詰めの工程だけで作られるそうです。
「肌だけでなく、体にもよい栄養素をすべて摂取することができます」とリプスキーは言います。
どんな脂肪でも、たとえヘルシーなものでもカロリーは高いので、専門家は1日に大さじ2杯程度までにしておくようにと呼びかけています。
全粒粉のパン、マフィン、シリアル、七面鳥、マグロ、ブラジルのナッツなど。健康な肌のために、これらの食品をつなぐのがミネラルのセレンです。専門家によると、セレンは皮膚細胞の健康維持に重要な役割を果たしているそうです。いくつかの研究によると、日焼けでダメージを受けた肌でも、セレン濃度が高ければ、影響が少ない可能性があるそうです。
例えば、エジンバラ大学の研究者は、2つの臨床試験で、セレンのレベルが高い場合、皮膚細胞が、がんのリスクを高める可能性のある酸化的損傷を受ける可能性が低いことを示しました。この結果は、2003年にBritish Journal of DermatologyとClinical and Experimental Dermatologyの両誌に掲載された。また、フランスの研究者グループが、銅、ビタミンE、ビタミンAと共にセレンを経口投与すると、人間の皮膚で日焼けによる細胞の形成を防ぐことができることを発見した。
さらに、リプスキーは、全粒粉の製品でお腹を満たせば、肌の健康に悪い「白い」食品を食べる余地が少なくなると言っています。パン、ケーキ、パスタなどの白粉食品、砂糖、白米などです。いずれもインスリン濃度に影響を与え、炎症を引き起こす可能性があり、最終的には肌の吹き出物につながる可能性があります。
緑茶。緑茶は、健康な肌のための食品を紹介する記事の中で、独自のカテゴリーに分類されるに値する飲料です。緑茶には抗炎症作用があります。
「抗炎症作用があり、細胞膜を保護します。皮膚癌の予防やリスク軽減にも役立つかもしれません」とリプスキーは言う。
実際、最近Archives of Dermatologyに発表された研究によると、経口摂取であれ、皮膚に塗布することであれ、緑茶は紫外線（太陽の焼けつくような光）によるダメージのリスクを減らし、皮膚がんのリスクを低減させることができるそうです。
ヘラーは、緑茶に含まれるポリフェノールには抗炎症作用があり、肌の健康全般に役立つ可能性もあると付け加えています。
水。毎日飲むべき正確な量は異なりますが、良好な水分補給が健康で若々しい肌を保つために果たす役割については、誰も異論はないでしょう。その水分補給は、純粋な、きれいな水から来るとき - そのようなソーダや、スープなどの液体ではない - 専門家は、皮膚細胞が喜ぶと言う。
「私たちの肌は、毎日少なくとも1/2ガロン（約8杯分）のきれいな水を必要とするというのが私の考えです」と、リプスキーは言います。
任意の良い、きれいな水があなたの体とあなたの肌の水和を維持しますが、リプスキーは硬水、ミネラルの高い種類は、特に良好であると言う。飲料水を脱ミネラル化する水軟化剤を使用すると、潜在的に有用な効果のいくつかを減らすことができます。
「軟水器の使用は、配管には有効かもしれませんが、健康には硬水の方が良いのです」と彼女は言います。
水分は、細胞の水分補給に加え、細胞が栄養を取り込み、毒素を排出するのを助けるので、自動的に肌の調子がよくなるとリプスキーは言います。
また、水分が適切に補給されていると、汗も効率的に出るそうです。そうすることで、肌を清潔でクリアに保つことができるのです。
