トウモロコシと黒豆の生サラダ レシピ

新鮮なトウモロコシが輝く、鮮やかな味わいのサラダです。殻をむいたとうもろこしは、バントパンの真ん中に立てておくと、殻をむかずにすみます。鍋は、彼らが落ちるように穀粒を収集し、甘くスパイシーなライムドレッシングと一緒に準備ができています。

食材のご紹介

• とうもろこし（生） 4本

• プチトマト（半分に切ったもの）2カップ

• ルッコラ 2カップ

• よく洗った黒豆（15オンス）1缶（～1 ?

• 新鮮なコリアンダーのみじん切り 1 カップ

みじん切りの赤玉ねぎ1カップ

キャノーラ油 大さじ3

• フレッシュライムジュース 大さじ2

• ハラペーニョ（種を取り、みじん切りにしたもの） 小1個

• はちみつ 小さじ1

• 塩 小さじ1

• クミン 小さじ1

• コティハチーズ(お好みで)

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作る

1. サラダは、コーン、トマト、ルッコラ、豆、コリアンダー、レッドオニオンを大きなボウルに入れます。ドレッシングは、小さなボウルにキャノーラ油、ライムジュース、ハラペーニョ、蜂蜜、塩、クミンを入れておきます。