よくある質問 心臓病について：動脈硬化、食事、コレステロール、その他

心臓病に関するよくある質問と、心臓を守るためにできることについて、医師がお答えします。

動脈硬化とは、動脈が硬くなることです。動脈の正常な内壁が損傷し、脂肪沈着やプラークが蓄積されることで起こります。動脈壁が厚くなり、狭くなり、閉塞につながる可能性があります。

動脈硬化は心臓病の一種で、心臓に血液を供給する動脈がひどく狭くなります。そのため、特に運動時など酸素の需要が高まったときに、カチカチになっている部分に酸素を多く含む血液の供給が減少してしまうことがあります。

心臓に余分な負担がかかると、胸の痛み（狭心症）などの症状が出ることがあります。

喫煙と心臓病の関係とは？

動脈硬化の大きな原因です。煙に含まれるニコチンが原因となります。

• 心臓への酸素の減少

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• 血圧や心拍数の上昇

• 血液凝固の増加

• 動脈などの血管を覆う細胞が傷つき、動脈硬化や心臓病の引き金になる

• 動脈の内膜を保護する「善玉」コレステロールであるHDLを減少させる。

心臓病のリスクを高めるものは？

心臓病になる確率を上げるものには、男性なら、閉経を過ぎた女性なら、高齢なら、心臓発作や心臓病の家族歴があるならなど、自分ではどうしようもないものがあります。その他、炎症性疾患や自己免疫疾患、妊娠糖尿病や子癇前症などの病気も、心臓病のリスクを高める可能性があります。

心臓病のリスクには、生活習慣を変えたり、治療を受けたりすることで対処できるものもあります。これらは以下の通りです。

• 喫煙

• 高コレステロール

• 高血圧

• 運動不足

• 肥満

• 糖尿病

• ダイエット

• ストレス

心臓病のリスクがある場合、どうすればよいのでしょうか？

あなたが取ることのできる手段はたくさんあります。すでに動脈硬化が始まっている場合は、食生活の改善、運動、禁煙、ストレスの軽減を行えば、そのスピードを遅らせることができます。

心臓病のリスクを下げるために、食生活をどのように変えればよいのでしょうか？

心臓に良い食事は、総コレステロールとLDL「悪玉」コレステロールの値を下げるのに役立ちます。また、血圧を下げ、血糖値を下げ、太っている人は体重を減らすことができます。

以下のヒントをお試しください。

• 野菜、果物、全粒穀物、豆類を多く摂る。

• 食事に含まれる不健康な脂肪を制限する。一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸を多く含む脂肪のみを使用する。

• 鶏肉、魚、大豆などの赤身のタンパク源を食べましょう。赤身の肉は飽和脂肪酸やコレステロールが多く含まれる傾向があるので、避ける。

• 週2食の脂肪の多い魚、亜麻仁、オリーブオイル、ナッツ、アボカドなど、オメガ3系を食事に取り入れる。

• コレステロールを摂る量を制限する。

• 全粒粉のパン、米、パスタ、その他の複合炭水化物を、普通の炭酸飲料、砂糖、お菓子などの単純炭水化物に置き換える。

• 一日を通して、少量でも頻繁に食事をする。例えば、3回の大きな食事ではなく、5～6回の小さな食事を心がける。

• 塩分を控えめにする。

塩分を控える

• 定期的に運動する

• 医師から禁止されている場合を除き、毎日32～64オンスの水を飲む。

コレステロールって何？

動物の肝臓で作られる、柔らかい蝋のような物質です。卵黄、乳脂肪、内臓肉、貝類などの食品にもコレステロールが含まれています。

多くの人は、飽和脂肪酸、コレステロール、砂糖、カロリーの高い食品を食べることによって、血中コレステロール値が高くなります。これらの食品を控えれば、コレステロールを下げることができます。