心臓の病気を予防したい人も、すでにコレステロールや血圧が高い人も、心房細動がある人も、心臓の健康のために最適な食品を見つけましょう。
赤身の肉、野菜、全粒粉を中心とした食事を心がけ、長期的に健康な体を維持しましょう。
基本に忠実に
来月までに新しい服を着たいという人には、急激なダイエットが有効かもしれません。しかし、心臓の健康状態を改善したいのであれば、流行りのダイエットを繰り返しても効果はありません。
賢明なアプローチがより効果的です。
42,000人以上の健康な女性を対象とした研究では、野菜、赤身の肉、穀物、低脂肪乳製品を中心とした食事をした人は、不健康な食事をした女性に比べて、今後6年間に死亡する確率が31％低いことが分かっています。
少量の食事
食べ過ぎると体重が?増えますが、それだけではありません。食べ過ぎた後に心臓発作を起こす人が多いという研究結果もあります。
レストランの分量に気をつけましょう。CDCによると、今日の平均的なレストランの食事量は、1950年代のレストランの食事4回分に相当するそうです。研究によると、食事の量が多ければ多いほど、食べる量も増えるそうです。
解決策は？お皿に盛られたものの半分だけを食べる習慣をつけましょう。残りは持ち帰ることができます。
全粒粉と食物繊維を積極的に摂る
全粒粉の何がそんなに特別なのでしょうか？血糖値のコントロールに役立つので、糖尿病になる可能性を低くすることができます。糖尿病は心臓病のリスクを高めるので、これは重要なことです。
全粒粉をたくさん食べている人は、体重も少ない傾向にあります。全粒粉のパン、玄米、野生米、オートミール、コーンミール、大麦、ライ麦を食べましょう。もうひとつの利点は、全粒粉がLDLコレステロールを低下させることです。LDLコレステロールは心臓発作や脳卒中の原因となる悪玉のコレステロールです。
食物繊維は、食べ物を消化する際に脂肪を吸収し、動脈の腫れを抑えます。また、満腹感を早く感じることができるため、体重のコントロールにも役立ちます。全粒粉のほか、果物、野菜、ナッツ類、豆類などもよい摂取源です。
肉類を賢く選ぶ
赤身の肉には飽和脂肪酸が多く含まれており、心臓に悪いと言われています。赤身の肉は飽和脂肪酸が多く含まれており、心臓に悪いと言われていますが、だからといって食事から排除する必要はありません。しかし、だからといって食事から排除する必要はありません。サーロイン、フランク、ランプロースト、テンダーロインのような赤身の肉を探し、脂肪は常に切り落としましょう。また、豚肉、七面鳥、鶏の胸肉などを選んでください。
魚が体に良いことはご存知でしょうが、どの魚も同じというわけではありません。タラの唐揚げはNGです。サーモン、マグロ、マス、イワシなど、健康的なオメガ3脂肪酸を多く含む魚を焼くか、グリルにしましょう。
スモークターキーはハンバーガーよりヘルシーだと 思っていませんか。そうとは限りません。デリカテッセンの肉には塩分、硝酸塩、保存料が含まれていることが多く、これらは心臓に悪い影響を与える可能性があります。鶏の胸肉や七面鳥の丸焼きの方がよいでしょう。
塩分少なめ
減塩が必要でしょう。ほとんどの人がそうです。1日に小さじ1杯以下を目安に。すでに高血圧の人は、さらに減塩が必要です。
ほとんどのアメリカ人は、海塩が通常の食卓塩の代わりになる減塩食品だと考えています。しかし、それは間違いです。海塩には同じ量のナトリウムが含まれています。どのような塩も血圧を上昇させます。
塩分はシェーカーからだけではありません。あなたが口にする塩分の約75%は、スープや冷凍食品などの加工食品から摂取されています。ナトリウムがどれくらい含まれているかは、必ずラベルを確認してください。
カフェインとアルコールの摂取を制限する
心房細動の場合、カフェインなどの刺激物は症状を誘発する可能性があります。適度な飲酒を心がけましょう。
ワインに限らず、適度な量のアルコールを飲むと心臓に良いという研究結果があります。しかし、女性なら1日1杯、男性なら2杯以上飲むと、心臓病の確率が高くなります。血圧を上昇させ、心房細動のある人は不整脈を誘発する可能性があります。
ビタミンKに注意
ワルファリン（クマジン）のような血液をサラサラにする薬を飲んでいる場合、ビタミンKの濃度が高いと、薬がうまく効かないのです。
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芽キャベツ
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キャベツ
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コラード、マスタード、カブなどの青菜類
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ケール
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ホウレンソウ？
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」です。
これらの食品を食べる場合は、日によって食べる量をほぼ同じにしましょう。ビタミンK食品を食事に加える前に、主治医に相談してください。少量であれば、ゆっくりと取り入れることができるかもしれません。
