健康な心臓を手に入れたいなら、たまにしか口にしたくない食べ物があります。そこで、心臓に悪いとされる食品と、その代用となる食品をご紹介します。
1/17
塩分、糖分、飽和脂肪、精製された炭水化物を多く含む食品は、心臓発作や脳卒中のリスクを高めると言われています。心臓が心配なら、これらの食品を常食にしないことです。
しかし、1つの悪い食べ物に固執するのではなく、全体的な食事に焦点を当てることが賢明です。心臓によい野菜や果物、全粒粉、低脂肪のタ ンパク質、低脂肪の乳製品を中心に食べてい れば、これらの食品を摂取することは可能で す。
ベーコン
2/17
ベーコンのカロリーの半分以上は飽和脂肪酸で、低密度リポタンパク質（LDL）、つまり悪玉コレステロールを上昇させ、心臓発作や脳卒中の可能性を高める可能性があります。塩分は血圧を上昇させ、心臓の働きを活発にします。ナトリウム（塩の主成分）を多量に含むと、脳卒中、心臓病、心不全の原因となります。ベーコンに添加されている防腐剤も、これらの問題に関連しています。
赤身の肉
3/17
牛肉、ラム肉、豚肉を食べ過ぎると、心臓病や糖尿病の確率が高くなる可能性があります。これは、飽和脂肪酸が多く含まれるためで、コレステロールを増加させる可能性があります。最近の研究では、腸内細菌がL-カルニチンと呼ばれる肉の一部をどのように処理するかが指摘されています。量を制限しましょう。また、ラウンド、サーロイン、赤身の挽肉など、赤身の肉を選ぶようにしましょう。
炭酸飲料
4/17
少量の砂糖は害になりませんが、炭酸飲料1缶には、専門家が1日に推奨する量よりも多くの砂糖が添加されています。ソーダを飲む人は体重が増えやすく、肥満や2型糖尿病、高血圧、心臓病を患う可能性が高いと言われています。また、ダイエット飲料についてはまだ科学的根拠が曖昧ですが、体重増加や脳卒中と関連する研究もあります。一番良いのは、プレーン、炭酸、または無糖のフレーバーウォーターです。
焼き菓子
5/17
クッキーやケーキ、マフィンはあまり食べない方がよいでしょう。これらの食べ物には砂糖が多く含まれており、体重の増加につながります。また、中性脂肪の増加にもつながり、心臓病を引き起こす可能性があります。また、主成分が白小麦粉であるため、血糖値が上昇し、お腹が空きやすくなる可能性があります。より健康的なお菓子を作りましょう。全粒粉を使い、砂糖を減らし、バターやショートニングの代わりに液体植物油を使いましょう。
加工肉
6/17
ホットドッグ、ソーセージ、サラミ、ランチミートは心臓に悪い肉類です。塩分が多く、飽和脂肪酸も多く含まれています。惣菜肉に関しては、飽和脂肪酸を含まないので、サラミよりも七面鳥の方が体に良い。しかし、塩分が多いので、新鮮な七面鳥の胸肉ほど心臓にいいとは言えません。
白米、パン、パスタ
7/17
白米、パン、パスタ、スナック菓子には、食物繊維、ビタミン、ミネラルが含まれていません。精製された穀物はすぐに砂糖に変わり、体内で脂肪として蓄積されます。精製された穀物を多く含む食事は、心臓病や2型糖尿病の原因となるお腹の脂肪の原因となることが分かっています。玄米、オーツ麦、全粒粉など、全粒粉を半分以上使うようにしましょう。買い物をするときは、「全粒粉100%」という表示があるものを探しましょう。
ピッツァ
8/17
ピザは正しい方法で作ればヘルシーですが、テイクアウトのピザや冷凍パイはナトリウム、脂肪、カロリーが非常に高く、心臓発作のリスクを高める可能性があります。外食する場合は、薄いクラスト（できれば全粒粉）を選び、チーズは少なめに、野菜はたっぷりと、塩分を多く含むペパロニやソーセージは抜きにしましょう。心臓に良いピザを食べるには、自分で作るのが一番です。
アルコール
9/17
高血圧や血中脂肪の一種である中性脂肪が高くない限り、適度な飲酒であれば心臓に害を与えることはありません。一方、大量の飲酒は、高血圧、心不全、脳卒中、体重増加につながる可能性があります。だから、まだ飲んでいない人は、飲み始めないようにしましょう。
バター
10/17
バターは飽和脂肪酸を多く含み、悪玉コレステロールを上昇させ、心臓病の可能性が高くなります。バターの代わりに、心臓によい一価不飽和脂肪や多価不飽和脂肪を含むオリーブオイルや植物油ベースのスプレッドを使う方がよいでしょう。コレステロールが高めの人は、スタノールを使ったスプレッドがさらにおすすめです。定期的に使用することで、LDLコレステロール値を下げることができます。
風味豊かな全脂肪ヨーグルト
11/17
ヨーグルトは栄養価の高い食品です。定期的に食べることで、高血圧から身を守ることができるかもしれません。でも、種類には気をつけましょう。風味豊かなヨーグルトには砂糖がたくさん入っており、体重増加、高血圧、炎症、心臓病と関係があります。低脂肪のプレーンヨーグルトに、お好みで新鮮なフルーツやシナモン、バニラなどを加えると、よりヘルシーになります。
フライドポテト
12/17
レストランやファーストフード店の揚げたポテトは、脂肪分と塩分が多く、心臓に悪い知らせです。ある研究によると、週に2～3回フライドポテトやハッシュドポテトを食べている人は、早死にする可能性が高いそうです。食べ過ぎに注意し、できるだけ少ない量を食べるか、注文を分けるようにしましょう。もっといい方法があります。心臓によいオリーブオイルを使って、自分でフライドポテトをオーブンで焼いてみましょう。サツマイモを使えば、さらに体にいい。
フライドチキン
13/17
鶏の唐揚げは、カロリー、脂肪、ナトリウムを含むヘルシーな食べ物です。揚げ物は2型糖尿病、肥満、高血圧と関係があり、これらはすべて心不全の確率を上げるものです。皮なしの鶏胸肉に全粒粉をまぶして焼くと、カリッとした食感になり、よりヘルシーになります。
缶詰のスープ
14/17
スープは、野菜やたんぱく質、食物繊維を手軽に摂ることができます。しかし、不健康な食材には気をつけましょう。缶詰のスープはナトリウムを多く含み、高血圧、心臓発作、脳卒中、心不全の原因となることがあります。また、クリームベースのスープは、不健康な飽和脂肪酸を含んでいます。最も健康的なスープの楽しみ方は、減塩のスープを使い、一から作ることです。調理済みスープを購入する場合は、塩分と脂肪分が少ないかどうか、ラベルを確認してください。
ランチドレッシング
15/17
この人気のドレッシングの主成分は、一般的にバターミルク、塩、砂糖です。そのため、脂肪分、ナトリウム、カロリーが高くなります。どれも心臓に良いものではありません。低脂肪のサワークリームやカッテージチーズに、低脂肪のバターミルクとディル、タラゴン、チャイブなどの新鮮なハーブをブレンドすれば、お気に入りのクリーム系ドレッシングをよりヘルシーに作ることができます。
アイスクリーム
16/17
アイスクリームは糖分、カロリー、飽和脂肪酸が高いので、特別なご褒美に取っておきましょう。脂肪分や糖分の多い食品を食べると、体重の増加につながります。また、中性脂肪を増加させ、心筋梗塞を引き起こす可能性もあります。シャーベット、低脂肪または無脂肪のフローズンヨーグルト、フローズンフルーツバーなどを選んで、カロリーと脂肪分を減らしましょう。砂糖と飽和脂肪の量が少ないかどうか、ラベルを確認しましょう。
ポテトチップス
17/17
ポテトチップスは、体重増加に最も貢献する食品のひとつです。飽和脂肪だけでなく、塩分も多く含まれており、心臓病との関連が指摘されています。減塩や低脂肪のポテトチップスは避けましょう。またお腹が空くだけです。全粒粉のクラッカーに低脂肪のチーズをのせたり、自家製ポップコーンをオリーブオイルで和えるなど、ヘルシーなタンパク質、炭水化物、脂肪を組み合わせたスナックが最も栄養価が高いのです。
