胸焼け、胸焼けの症状、胸焼けを認識し、それを回避し治療するためにそのより良い方法を学びます。
外が暑いからといって、その季節の食べ物を楽しむときに胸焼けを感じる必要はありません。
ピクニックでお腹を空かせて帰宅し、シャワーを浴びて横になると、胸が焼けるように痛み、酸が赤熱した蛇のようにのどを這い上がってくるのを感じたことはありませんか？これらは、常に脅威となる胸焼けの症状です。
ロジャー A. リドル、MD、医学とデューク大学の胃腸科医の教授は、多くのお気に入りの料理屋食品 - トマト、バーベキュー、カクテルやビール、柑橘類など - 彼らは「原因」この多くの恐ろしい条件をしないが酸逆流を悪化させることができることを医者に指示します。
6,000万人以上の成人が少なくとも月に一度は胸焼けを経験すると言われています。毎日1,500万人以上のアメリカ人がこの症状に悩まされていると言われています。
胸焼けはコマーシャルやシットコムの定番になっていますが、胸焼けは活動や生産性を制限することがあります。また、暗闇の中で横になっていたり、午後の長い会議の間にゲップをしたりする人にとって、胸焼けは冗談では済まされない問題です。最も深刻な状態では、食道が侵され、食道がんを引き起こす可能性があります。
胸焼けを自覚して、それを回避したり治療したりするのがよいでしょう。
胸やけの原因
食べ物を消化するために、胃の中は酸であふれかえっています。胃と食道の間には、食べ物を胃まで届かせ、胃酸がのどに逆流しないように閉じる括約筋があります。この筋肉が緩んだり、うまく働かなくなると、余分な胃酸が食道に逆流し、食道がやけどして胸やけの症状が出るのです。
リドルの説明によると、身体は括約筋だけでなく、アルカリ性の唾液でも対抗しようとするのだそうです。しかし、これらのメカニズムが状況によって克服されることもある。胸焼けを起こしやすくする要因もあります。
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太り過ぎであること
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喫煙
- 食後の横向き寝
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食後に前かがみになる
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妊娠中
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特定の薬物
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ストレス
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タイトな衣服の着用
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トリガーフードを食べる
太り過ぎ
胸焼けを誘発する食品
Elaine Magee、MPH、RD、私は酸の逆流がある場合は何を食べるに教えての著者と胸焼けフレンドリーなキッチンと題する新しい DVD の医師に伝えるトリガー食品人々 によって異なることです。
「人々は知っている傾向がある "とリドルは言う。「彼らは、ピザを食べるたびに胸焼けがする、と言うでしょう」。
何度も何度も出てくる本当の犯人は、以下の通りです。
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脂肪分の多い肉や揚げ物（胃の中に長くとどまるので、酸がさまよう機会が多くなります。）
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柑橘類
- チョコレート
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ペパーミント
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過度のアルコール摂取
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トマト製品（サルサ、カトサップ）
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コーラ、コーヒー（カフェインと炭酸の両方が疑われる）
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オレンジジュース
柑橘類
これらの中には、括約筋の保持力を弱めるものもあれば、すでにある刺激を掻き消すものもあります。
また、胃を膨張させ、酸をのどに逆流させる食べ物もあります。炭酸飲料などがそうです。
目安としては、脂っこい食事や、すでに酸がたっぷり含まれている食品は食べないことです。
では、胸焼けしない炊き出しのために何を食べればいいのでしょうか？
料理合宿を楽しむコツは、どんな食べ物が自分に合うかを知ることだとマギーさんは言います。
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油分が気になるなら、グリル料理や野菜にこだわってみましょう。
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トマトの代わりに、ニンジン、豆類、ジャガイモなど、マイルドな野菜をサラダに盛り付ける。
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ハンバーガーもOKですが、赤身のものを選び、ワカモレなど酸味の少ないものを添えてください、とマギーは言います。
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炭酸飲料は深夜の拷問につながるなら、アイスティーにこだわる。
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マルガリータと相性が悪いなら、飲む量を減らすか、バージン・ストロベリータイプに変えましょう。
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スイカは酸を発生させる可能性があります。ミックスフルーツサラダにのみ委託しましょう。
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少量ずつ食べましょう。胃は大量に食べると感知して、より多くの酸を送り出します。
（※1）。
その他、胸焼けを予防するコツ
リドルもマギーも、いつ、どれだけ食べるかが胸焼けに大きな影響を与えることに同意しています。
胸焼けを起こしやすい人は、就寝の3～4時間前に食事をすることをお勧めします。「暑い中、一日中走り回る人は、食事をしないことがよくあります」と彼女は言います。そして、夜に食事をすると、食べ過ぎてから寝てしまうのです。そうすると、胃の内容物がはね上がりやすくなります。"
アスピリン、鎮痛剤、抗生物質、鉄剤を服用している場合は、特に注意が必要です。これらは胸焼けを引き起こす可能性があります。
その他にも、胸焼けをふやかすのに役立つ方法があります。
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通常通り運動する。ただし、運動前、運動中、運動直後の食事は控える。
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太っている人は体重を減らす。
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喫煙をやめる（酸の分泌を促すだけでなく、のどを守る弁をゆるめ、唾液の分泌を減らすこともあります）。
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ウェッジでベッドの頭部を高くする。
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市販の薬を服用する。週に2回以上必要な場合は、医師に相談してください。処方箋が必要な場合もあります。
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リラックスしてください。ストレスは胸焼けの原因ではありませんが、引き金となる食べ物をがつがつ食べてしまうことがあります。
体重を減らす
ライフスタイルや食事を変えても毎日胸焼けがするようなら、リドルは医師に相談することを勧めています。
スター・ローレンスは、フェニックス地域を拠点とする医療ジャーナリストです。
