下痢を伴う過敏性腸症候群（IBS）に影響を与える食事の変化について、医師が解説しています。
「中庸が重要です」レスリー Bonci、MPH、RD、アメリカ栄養士会 (ADA) ガイドより良い消化の著者は言います。
IBS がある場合は、バランスの取れた食事に固執することが重要です。しかし、特定の食品を完全に避けることは、必要な栄養素を奪ってしまうことになります。
探偵の仕事
ボンチは、自分に合うものを見つけるために、食べるものを試してみてくださいと言います。「リンゴはダメだけど、洋ナシなら大丈夫。あるいは、ブドウはダメだけど、バナナは少しならOK」と、食べるものを選ぶこともできます。
下痢になりそうな食べ物や量を記録するために、症状日誌をつけましょう。どの食べ物が問題を引き起こしているのかを知るための最良の方法です。食べ物によって影響が異なることを忘れないでください。
また、除去食を試すこともできます。ある食品が症状の引き金になっていると思われる場合、その食品を一度に一つずつ食べるのをやめ、その結果どのように感じるかを確認します。
正しい食物繊維の摂り方
下痢をしている人は、食物繊維を避けてはいけません。LDLコレステロールを下げて心臓病や癌から体を守る働きがあるので、必要なのです。
不溶性食物繊維よりも、水溶性食物繊維を多く摂るようにしましょう、とBonciさんは言います。水溶性食物繊維は腸に長くとどまるので、大腸の働きを正常にしてくれます。
水溶性食物繊維は、次のような食品に含まれています。
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オーツ麦
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エンドウ豆
- 豆類
- りんご
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柑橘類
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ニンジン
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大麦
」です。
一方、不溶性食物繊維は、以下のようなものに含まれています。
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全粒粉
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小麦ふすま
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ナッツ類
- 豆類
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カリフラワー
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インゲン豆
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じゃがいも
（全粒粉
たっぷりの水分を摂る
但し、食事と一緒でなくてもかまいません。
「ただし、食事と一緒でなくてもかまいません。彼女は、食事の1時間前または1時間後にそれを飲むことをお勧めします。
特定の食品に注意する
どの食べ物がIBS-Dの症状を引き起こすかは、あなた自身しかわかりません。しかし、IBS-Dの症状を引き起こすとされる食品には、特別な注意を払う必要があります。
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ブロッコリー、玉ねぎ、キャベツ
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フライドポテトのような揚げ物や脂肪分の多い食べ物
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チーズやアイスクリームなどの牛乳や乳製品
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アルコール類
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コーヒー、紅茶、一部の炭酸飲料に含まれるカフェイン
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炭酸飲料
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チョコレート
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小麦、ライ麦、大麦に含まれるグルテン
ガムやミントに含まれる砂糖の代用品であるソルビトールや、蜂蜜や一部の果物に含まれる単糖である果糖も、人によってはIBSの症状を誘発することがあるようです。
食べ方にも問題があります。特に、冷たい水と熱いスープのように、極端な温度の食品を一緒に食べると、症状が出ることがあります。多くの人は、大食いの後に症状が出ます。
1回の食事量を減らすか、1日に4～5回の少量ずつ食事をするようにしましょう。
食べたものに対する反応は人それぞれであることを忘れないでください、とボンチは言います。IBSの栄養処方箋ができるまで、いろいろな食品を試してみてください。
「IBSの食事療法は、それ自体ではありません。ある人は特定の食品を食べれば大丈夫だと思うでしょうし、ある人はどうしようもないと思うでしょう」。
