食べ物の欲求：食べ物中毒の見分け方と対処法

甘いものや塩分を欲しているときは、ほどほどにすることが大切です。

スナックアタック 欲求に対処する

甘いものや塩分への欲求を満たすには、適度な量が重要です。

Medically Reviewed by Charlotte E. Grayson Mathis,?MD ドクターアーカイブスより

チョコレートやポテトチップス、クリスピークリームスをどうしても食べたいと思ったことはありませんか？

そのような食欲は、あなたの弱さの表れではありません。穀物、穀物および砂糖のようなある特定の食糧を切望したら、実際にそれらに常習であるかもしれないことをジェームスBraly、MD、York Nutritional Laboratories の医学ディレクターおよび食糧アレルギーの救助の著者を言いなさい。

食品中毒の人は、頭痛、不眠症、イライラ、気分の変化、うつ病などの症状があるかもしれない、とブラリーは言う。これらの症状は、自分が欲しているものを食べることで、一時的にでも和らげることができるのだそうです。

多くの場合、私たちが欲している食べ物は加工された炭水化物です。これらは脳の化学反応を変化させ、快感をもたらす神経化学物質であるセロトニンのレベルを上昇させる。

セロトニンを正しく増やす

「食欲のある人は、実は神経化学物質やホルモンのバランスが崩れていて、それが食欲の引き金になっている可能性があります」とブラリーさんは言います。

もし、自分がセロトニン不足かもしれないと思い、ミントチョコチップ1パイントに頼らずにセロトニンレベルを上げたいなら、ブラリーは以下の代替手段を試すことを提案します。

• 特にグルテン（小麦、ライ麦、オーツ麦など）と乳製品に注意する。

• アルコールを避ける。

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• カフェイン入りの飲み物、タバコ、アンフェタミンなどの刺激物を避ける。

• 明るい光や日光を浴びる時間を1日1～2時間に増やす。

• 毎日60分程度の中等度または中程度の強度の運動をする。

• 毎日、深く安らかな睡眠を十分にとるようにしましょう。

毎日

有用性は証明されていませんが、ブラリによれば、ある種のサプリメントが役に立つかもしれません。これらは以下の通りです。

• 5-ヒドロキシトリプトファン(5-HTP)

• イチョウ葉

• アセチル-Lカルニチン

• セントジョーンズワート

• ビタミンB-6

• NADH（ビタミンB-3誘導体）

• SAMe(S-アデノシル-L-メチオニン)

体か心か？

ニューヨークのミッドタウン・ダイエット・センターのディレクター、レベッカ・ウィルボーン氏は、「欲求が生理的なものか心理的なものかを見分けることが重要です」と言います。"胃の中で実際に空腹を感じているかどうかを判断できるように、注意を払うこと"。

身体的な欲求は、低脂肪摂取や低血糖の結果である可能性があります。多くの人にとって、昼過ぎに感じる食欲は、昼食から時間が経ちすぎて、実際に食べる必要があることを体が教えてくれているに過ぎません。フルーツやヨーグルト、ナッツをひとつかみ食べれば、血糖値が回復し、スナック菓子に手が伸びなくなるのです。

食欲には感情も大きく関わっていると、ウィルボーンは言います。「ストレス、不安、イライラ、孤独......そうした感情はすべて、食欲の引き金になるのです」。また、若い頃、ある食べ物がいかに美味しく感じたかという記憶があるのかもしれないとも。

匂いや視覚的な合図などの感覚的な誘因も、欲求を引き起こすことがあると、ウィルボーンは言います。ショッピングモールでピザの屋台の前を通ったら、唾液が出始める可能性があります。

対処法

もし物理的に空腹でないなら、ウィルボーンは欲求に対処するための方法をいくつか提示しています。

• 歯を磨き、リステリンのような殺菌作用のある洗口液でうがいをする。「食べたくなるのは、味覚のせいです。リステリンでうがいをした後は、何もおいしく感じません」とウィルボーンは言う。

• 気を紛らわす。「45分～1時間、その場から離れる」とウィルボーン氏。"それから、もしまだ欲しているものが何であれ、少量であれば食べてください。"

• 運動することです。

する。

• 深呼吸や瞑想でリラックスする。

• 健康的な代用品を選ぶ。アイスクリームが食べたいなら、無脂肪、無糖のアイスクリーム、フローズンヨーグルト、シャーベットをスプーンですくって食べましょう。ウィルボーンは、ダノンライトヨーグルトの容器を凍らせることも勧めています。「素晴らしい粘度になりますよ」と彼女は言います。ポテトチップスが食べたいなら、代わりに焼いたトルティーヤチップスを試してみてください。

• 自分の欲求に耳を傾けてみましょう。塩辛いものが食べたくなったら、塩が必要かもしれません。塩辛いスナック菓子を食べる代わりに、食事に塩を加えましょう。

• どんな状況が欲求の引き金になるか分かっているのなら、可能な限りそれを避ける。

• 1日に少なくとも64オンスの水を飲む。「空腹は喉が渇いたという信号であることが多い」とウィルボーンは言う。

しかし、自分自身に弱音を吐くことも許しましょう。「たまには弱音を吐いてみましょう」とウィルボーンは言います。「そんなに堅苦しいのは、本当に健康に悪いですよ」。

ピッツバーグにある心臓病回復のためのディーン・オーニッシュ博士プログラムの登録栄養士、ジェニファー・グラナは、お気に入りのスナックを避けるための医学的理由がないのであれば、自分を少し緩めるべきだという意見に同意している。「たまにしかポテトチップスに手を伸ばさないのなら、それはそれでいいのです。食事量の8割が体に良いものであれば、残りの2割で遊んでも良いのだそうです。

好きな食べ物は、その日の運動を終えた後のちょっとしたご褒美だと思えばいいそうです。「食べたいという欲求をマイナスに考えないでください。「ほとんどの人にとって、適度であれば何でもOKなのです」。