肺がん：避けた方がよい食品

肺がんになったら、適切な食品を食べることが大切です。しかし、控えた方がよい食品もあります。どのような食品を、なぜ避けなければならないのか、ご説明します。

肺がんを患っている場合、何を食べるかが鍵になります。しかし、あなたも、何を避けるべきかについて考える必要があります。治療中の場合、特定の食品は、副作用を悪化させることができます。あなたの免疫システムが弱体化しているときに、細菌やいくつかの食品で一般的な他の有害な細菌は、ハードを打つことができます。

良いニュースは、通常、危険な食品を簡単に見つけることができることです。制限すべきもの、避けるべきもののガイドラインは明確で、従うのも簡単です。また、健康的な食品を選ぶこともできます。これは、栄養価の高い、テーラード ダイエットのための部屋を作る、コリーン ・ スピース、博士、コロンバスのオハイオ州立大学医療センターの医療栄養学の部門の准教授を言います。

健康な免疫システムをサポートし、維持するための食事パターンを食べるための時間であると彼女は言う。

治療中のある時点で、肺癌の人々 のほぼ 70 ％ が栄養失調です。これは、体が必要とする栄養素やカロリーの量や質が適切でない場合に起こります。そのうちの35%は重度の栄養失調です。

栄養失調の人は、治療を中断することが多く、病院に行く回数も多くなり、入院期間も長くなるとスピースは言う。治療による腸に関連した副作用が出ることも多く、必要なこと、やりたいことがなかなかできないのです。その結果、治療への反応が悪くなり、QOL（生活の質）が低下します。死亡率も高くなります。栄養失調の患者さんは、健康な患者さんに比べて死亡する確率が2～5倍高いという研究結果が出ています。

不快な症状を和らげ、症状をカットする

栄養状態が良ければ、食欲不振や疲労感、吐き気など、栄養に関連した治療の副作用が少なくなると、Speesさんは言います。彼女は、治療中によく食べるアメリカ癌協会ガイドラインに従うように肺癌の人々を助言する。あなたの栄養の必要性は時間と共に変わることができますが、基本的なルール - 追加の砂糖、ナトリウム、および飽和脂肪を避けるように - まだ適用されます。

肺がん治療中の食事で副作用を誘発しやすいものには、以下のようなものがあります。

• 脂っこいもの、揚げ物、激辛料理は、吐き気や下痢を引き起こす可能性があります。

• 非常に熱い（温度的に）食べ物や液体。これらも胃を荒らす可能性があります。乳製品も同様です。

• カフェインを大量に飲むこと。水分が抜けてしまい、便秘の原因になります。

免疫系に負担をかける食品を避ける

化学療法などのがん治療は、感染症に対する身体の最前線の戦闘機である白血球の通行料を取ります。そのため、食品に含まれる細菌やバクテリアは、体内に侵入しやすくなります。

ほとんどのあやしい食品は同じ特徴を持っています。彼らは細菌を殺す加熱プロセスを経ていないことを意味し、生、アンダークック、または低温殺菌されているかもしれません。これらの食品は、細菌が忍び込む可能性のある場所に潜んでいます。レストランのサラダバーやスーパーの食品売り場など、人の出入りが多い場所。

このような場合、カートやお皿に有害なものを置かないようにするのは難しいことではありません。

• デリカテッセンは避けましょう。コールドカット、未調理の乾燥サラミ、調理済みミートサラダなどは、食中毒の原因となるリステリア菌が付着している可能性があります。

• 卵はあまり触らないようにしましょう。よく加熱されていない卵は、たとえ新鮮で殻がきれいなものであっても、サルモネラ菌が付着している可能性があり、毎年数千人の食中毒患者と数十人の死者を出しています。冷蔵されていないか、または割れた卵を使用しないでください。オーバーイージー、ポーチド、ソフトボイルド、サニーサイドアップのための順序を保持します。シーザーサラダドレッシング、スムージー、生クッキー生地、自家製マヨ、オランデーズソースなど、生卵が使われている可能性のある食品は使わないようにしましょう。

• 生乳や低温殺菌されていない乳製品を飲んだり食べたりしないようにしましょう。ヨーグルト、ブリーチーズやフェタチーズなどのソフトチーズ、ケソ・フレスコやブランコなどのメキシコ風チーズがこれにあたります。生乳には、大腸菌、リステリア菌、サルモネラ菌など、有害な細菌が含まれている可能性があります。

• ソフトクリームやヨーグルトも危険物リストに入っています。ソフトクリームは、中身がどうなっているのか、機械が清潔かどうかわからない。

• パン屋さんには注意が必要です。クリームやカスタードが入ったもので、冷蔵されていないものは避けましょう。

• 青果売り場では、新鮮なサラダドレッシングやサルサなどの前を通り過ぎましょう。調味料売り場では、保存のきくものを選びましょう。

• アルファルファ、ブロッコリー、大根など、野菜の新芽を生で食べないようにしましょう。スプラウトが育つ湿った暖かい環境では、細菌が繁殖します。

• 葉物野菜は新鮮できれいに見えますが、その大きな葉の下に汚れが隠れていることがあります。そのため、しっかりと洗浄するか、洗浄しにくい野菜はとりあえず省くのがベストです。

• また、お寿司も抜きましょう。軽く調理された魚や燻製にされた魚にも、有害な細菌が潜んでいることがあります。ロックス（サーモンの塩漬けや燻製）、刺身（生の肉や魚を薄く切ったもの）などがこれにあたります。カキなどの生や加熱が不十分な貝類は、A型肝炎ウイルスを保有している可能性があります。また、魚の種類によっては、加熱しても水銀が多く含まれることがあります。

• 生はちみつ、生ナッツバター、未殺菌のジュースは避ける。

家庭での食の安全を守る

• 常温で2時間以上放置された腐りやすい食品は食べないようにしましょう。

• 冷蔵庫で3日以上保存した残飯は食べないようにしましょう。

• 冷凍した魚や肉、鶏肉は、カウンターの上に出して解凍しないでください。冷蔵庫や冷水で解凍するのが安全です。肺がん患者は、喫煙と飲酒を避けるべきであると、Speesは指摘する。一方、栄養補助食品は、腫瘍医が推奨するものだけを使用する。