食物アレルギーのガイドライン

食物アレルギーの検査と食事について、医師がガイドラインを作成しました。

食物アレルギーは共通です - と一般的に医師だけでなく、患者によって誤解、パネル共同議長ジェイ M. ポートノイ、MD は、アレルギー、喘息、および免疫のチーフ子供のマーシー病院カンザスシティ、Mo.でである言います。

「私は医者に行くすべての時間を参照してください患者、皮膚テスト プラス別の食品の多くのため、これらの食品のすべてを避けるために助言される」Portnoy 医者に指示します。「それは彼らの人生を惨めなものにします。そして、それは彼らがすべてのこれらの食品に本当にアレルギーではないことが判明した"。

しかしある親は彼らの子供のアレルギー反応の犯人として食糧を疑うべきである、患者支持者のAnne Mu?oz-Furlong、食糧アレルギーの創設者およびCEOを言う & (FAAN)アナフィラキシーネットワーク。

"何人かの親は彼らの子供が緊急治療室で終わるまで決して食糧アレルギーを疑わない -- それが食糧アレルギーであると言われるかもしれないところ、または彼らはないかもしれない、" Mu?oz-Furlong は医者に告げる。"または子供が最初に穏やかな徴候を、湿疹のような有したら、彼らはそれが食糧アレルギーであることを気づかないかもしれない。そして、診断がなされ、食事から食品が除去されるまで、家族全体が苦しみます。"

?

最も一般的な食物アレルギーの種類

食物アレルギーは、敏感な人が特定の食物を食べたり、吸い込んだり、微量でも接触したりすることで起こります。これらの反応は、アレルゲンと呼ばれるタンパク質に触れることで起こり、非常に軽いものから、生命を脅かすものまであります。

食物アレルギーは、ますます一般的になってきています。過去10年間、重度の食物アレルギー患者が増加しており、そのほとんどがピーナッツとツリーナッツのアレルギーによるものです。

小児では、最も一般的な食物アレルギーは

• 牛乳

牛乳

• 鶏の卵

• ピーナツ

• 木の実

• 大豆（Soybeans

• 小麦

成人の場合、食物アレルギーの代表的なものは

• ピーナツ

• 木の実

• 魚類

• 甲殻類（エビ、カニ、ロブスターなど）

• 軟体動物（アサリ、カキ、ムール貝など）

• 果実類

• 野菜類

症状は、原因となる食品を食べた直後、吸い込んだ直後、あるいは接触した直後に発生する傾向があります。症状は、皮膚の発赤、じんましん、皮膚のかゆみ、唇やまぶたの腫れ、のどのつかえ、喘鳴、呼吸困難、咳、嘔吐、下痢などです。

食後すぐに症状が出た場合は、検査を受けることをお勧めします。

検査は、食物アレルギーの治療において最も議論のあるところです。ちょうど皮膚テストまたは血液検査を得ることは十分ではない、ガイドライン チーフエディター ジョン J. オッペンハイマー、MD、ラトガース ニュージャージー州の医療学校ニューブランズウィックの言う。

「私が嫌いなのは、血液検査や皮膚テストがあっても、患者や親の協力がなければ、誤った情報を与えてしまうことです」とオッペンハイマーは医師に語っています。「ですから、反応が出たら、あなたやあなたの子供が過去数時間の間に何を食べたかを調べてみてください。そして、そのことを医師に伝えてください。やみくもに検査をすると、解決するよりも多くの問題を引き起こす可能性があります。

問題は、食物アレルギーの検査は非常に感度が高いということです。つまり、食物アレルギーがある場合、検査で発見できる可能性が非常に高いということです。しかし、この検査はあまり特異的ではありません。つまり、食物アレルギーがないのに陽性となることが多いのです。

オッペンハイマーは、「人々は100もの検査を受け、その多くが偽陽性であり、結局は尻尾を追いかけることになるのです」と述べている。

新しいガイドラインは、医師が食物アレルギーの検査を最善の方法で行うためのものです。そして、適切に使用されれば、検査は有効であるとポートノイ氏は言う。

「食物アレルギーがあると決めつけないでください。疑わしきは罰せず。「本当にアレルギーなのか、確認する必要があります。私は、本当はアレルギーではない食品を避けるために、栄養上の問題を抱える人々を見たことがあります。

オッペンハイマーとポートノイによれば、1～2種類以上の食品にアレルギーを持つ人は非常に稀である。ですから、検査によって疑わしい食品を確認したり、拒否したりすれば、意味のある結果を得られる可能性が高くなります。

食物アレルギーが発見された後、本当の仕事が始まるのだと、ムオズ=ファーロングは言う。

「アレルギーを日常的に管理する方法を学ばなければなりません」と彼女は言う。

FAANは、親や成人の患者が食物アレルギーを管理するのに役立つウェブサイトを持っており、Oppenheimer氏とPortnoy氏はこれを推奨している。

「残念ながら、私たちができる唯一の治療法は回避することです」とオッペンハイマーは言います。「しかし、私はいくつかの提案をしています。ひとつは、メディカル・アラート・ブレスレットやネックレスを身につけることです。そして、レストランでは、サーバーに自分のアレルギーがわかるカードを渡し、シェフにそのカードにサインをしてもらい、アレルギーがあるものが出されないようにすることが大賛成です。"

食物アレルギーを克服する

新ガイドラインでは、食物アレルギーが時間とともに薄れるかどうか、繰り返し検査することが強調されています。

食物アレルギーを持つ多くの子供たちは、時間の経過とともにその食物に対して耐性を持つようになります。これは、牛乳、鶏卵、小麦、大豆に対するアレルギーで最も起こりやすいとされています。ピーナッツ、木の実、魚介類のアレルギーは、その可能性が最も低い。

「だから、患者がまだアレルギー体質であるかどうかを再確認する必要がある」とポートノイ氏は言う。

アレルギー体質の人が、その食物に対する感受性が低くなることを、医師は "耐性 "と呼んでいる。いつの日か、耐性がどのように発生するのか、そして、どのように耐性を誘発するのか、科学者が解明することが期待されているのである。

「オッペンハイマーは言う、「なぜ耐性ができるのか、これは食物アレルギーにおける100万ドルの問題です。「我々はそれに取り組んでいるところです。