ルビー色の果実は、抗酸化物質が豊富なフラボノイドで満たされています。最近の研究では、抗酸化物質は動脈硬化、心臓病、ある種の癌の予防に役立つと言われています。
ザクロの解剖図
By Elaine Magee, MPH, RD 医師アーカイブより
ルビー色に輝く種だらけの果実は、抗酸化物質が豊富なフラボノイドで溢れています。最近の研究では、抗酸化物質は動脈硬化や心臓病、ある種の癌の予防に役立つことが分かっています。
ザクロと医学のつながりは、もっとずっと昔にさかのぼります。古代世界では、世界で初めて家畜化された作物のひとつであるザクロを、さまざまな症状の治療に用いていました。インドでは心臓の強壮剤とされ、ギリシャやエジプトでは生殖能力を高めると考えられ、ヒポクラテスは消化を助けると考えた。
ザクロの名前は、フランス語の「pomme」と「garnete」を組み合わせたもので、「種のあるリンゴ」という意味です。中くらいの大きさのザクロ1個（154g）は100カロリーで、ビタミンCとEを含んでいます。
次の集まりでは、このザクロパンチを試してみてはいかがでしょうか。
ホリデー・ザクロ・パンチ 8オンス20杯分
ザクロジュース 4カップ ライトレモネード（ミニッツメイド・ライトレモネードなど） 8カップ オレンジジュース 2カップ ダイエットジンジャーエール 2リットル オレンジ（輪切り） 1個
1. 大きめのパンチボウルにザクロジュース、ライトレモネード、オレンジジュースを入れ、かき混ぜる。冷蔵庫で2～3時間以上冷やす。
2. 2. 盛り付けの準備ができたら、ジンジャーエールをパンチボウルに注ぎ、軽くかき混ぜる。オレンジスライスと大きめに切った氷（お好みで）を加え、サービスする。
1食分（8オンス）あたり 40カロリー、0.2gタンパク質、10g炭水化物、0.1g脂肪、0g飽和脂肪、0mgコレステロール、0.1g食物繊維、1mgナトリウム。脂肪からのカロリー：0％。
その他のフラボノイドの摂取 秋と冬はザクロの季節です。その他の季節は、緑茶、赤ワイン、アプリコット、かぼちゃ、にんじんなどでフラボノイドを補給しましょう。
