シュガーショッカーズ 意外と知られていない糖分の多い食品

ケーキミックス、ゼリー、炭酸飲料などは、糖分の多い食品であることが予想されます。しかし、パスタソース、バーベキューソース、ペットボトルのお茶のような食品に含まれる砂糖の含有量は、まさに衝撃的です。

シュガーショッカーズ 意外と知られていない糖分の多い食品

ドクターが、人気のあるパッケージ食品に含まれる砂糖の含有量を見てみると--その結果は、あなたを驚かせるかもしれません。

Elaine Magee, MPH, RD 著 ドクター・アーカイブスより

スーパーマーケットで食品のラベルを読むと、ケーキミックス、アイスクリーム、ゼリー、クッキー、ソーダなどの製品にたくさんの砂糖が含まれていることは驚くことではありません。しかし、パスタソースやバーベキューソースに12グラムの砂糖が含まれていたり、健康によさそうなペットボトルのお茶に50グラムの砂糖が含まれていたりすると、本当にショックを受けてしまいますよね。

そこで、私は近所のスーパーマーケットに出向いて、糖分の多い商品を探すことにしました。数日間、老眼鏡を片手に、何百もの栄養成分表示ラベルを見て、食品に含まれる糖分をチェックしたのです。

ひとつだけ確かなことがある。全粒粉入り」「カルシウムたっぷり」「無脂肪」「果汁100％」「砂糖25％オフ」など、栄養に関する表示があるからといって、驚くほど大量の砂糖が含まれていないとは限りません。また、ブランド名や商品名がダイエットによさそうだからといって（Weight Watchers、Skinny Cowなど）、その食品が低糖質だと決めつけないようにしましょう。

では、1グラムの砂糖はいったいどれくらいなのでしょうか。グラニュー糖は小さじ1杯で4グラムです。つまり、製品に含まれる16gの砂糖は、小さじ4杯のグラニュー糖に相当するのです。

ただし、栄養情報ラベルに記載されている糖分のグラム数には、果物（果糖）や牛乳（乳糖）の天然糖分のほか、精製糖や高果糖コーンシロップなどの添加甘味料も含まれていることに留意してください。そのため、低脂肪牛乳のラベルには、1カップあたり13gの砂糖が含まれていると記載されています。レーズンブラン（またはレーズンやドライフルーツ入りのシリアル）の1食分あたりの砂糖のグラム数が予想外に多く感じられるのもそのためです。

さらに、100％ジュースをうたう飲料の多くは、甘い風味を出すために濃縮果汁を使用しています。これは、表示されている砂糖のグラム数にも表れています。

スーパーマーケットを回ってみると、14の食品カテゴリーで糖質ショッキングを発見しました。その中から、意外と糖質の高い食品をご紹介します。

1. 缶詰やパック入りの果物

さいの目に切った桃や梨のように「ライトシロップ漬け」、フルーツチラーズ・シャーベットのように「本物のフルーツを使用」とパッケージに書いてあっても、果物の個包装に砂糖がたくさん入っているとはあまり思わないでしょう。

• デルモンテ フルーツチラーズ フローズンフルーツソルベ

  : 個別カップ小1個＝糖質26g、カロリー190kcal

• モッツアップルソース

  (シナモンまたはオリジナル)です。

  小盛1杯（113g）＝糖質22～23g、カロリー100kcal

（シナモンまたはオリジナル

• Dole角切り桃のライトシロップ漬け。

  小盛り1杯＝糖質18グラム、カロリー80キロカロリー

• デルモンテ角切り梨またはみかんのライトシロップ漬け

  : 小盛り1杯＝糖質17g、カロリー70kcal

2. プリン・プリンカップ

このラインは、子供のことを考えた商品です。しかし、スナックパックのプリンは、お子様の食事やおやつに20g以上の砂糖を加えることがあります。スーパーの棚には、砂糖不使用のプリンも並んでいますよ。

• Jell-O Instant Vanilla, Chocolate Chip, or Cookies and Creme Pudding（インスタント バニラ、チョコレートチップ、クッキー＆クリームプリン

  : パッケージのまま1食分（牛乳を含まない）＝糖質21グラム、カロリー110C 120キロカロリー

• ハンツ スナックパック プディング チョコレートマッドパイ

  : スナックパック1個＝糖質20g、カロリー130kcal

の場合

• Jell-O Fat Free Pudding Snacks, Chocolate Vanilla Swirls 100-Calorie Packs（ジェロ・ファットフリー・プディング・スナック、チョコレート・バニラスワールス 100 カロリーパック

  : 小カップ1個＝砂糖17グラム、100キロカロリー

• Kraft Handi-Snacks Fat Free Vanilla Pudding (クラフト ハンディスナック ファットフリー バニラプディング)

  : スナック1パック＝糖質15g、カロリー90kcal

3. スナックケーキ＆パイ

明らかに、伝統的なスナックケーキであるTwinkieやHostessカップケーキは、糖分の多い食品と言えます（それぞれ19gと22g）。しかし、スナック菓子であるパイや、Ho HosやDing Dongsは、実はもっと糖度が高いと思いませんか？

• 市販のチョコレートのクリームパイ、またはココナッツのクリームパイ

  : スナックパイ1個（4.5オンス）＝砂糖46グラム、500キロカロリー

• ホステスホホス

  : ケーキ3個＝糖質42g、カロリー370kcal

• ストアブランドのフルーツパイ（アップル、チェリー）。

  スナックパイ1個（4.5オンス）＝砂糖36グラム、480キロカロリー

• ホステス ディングドング

  : ケーキ2個＝砂糖36グラム、360キロカロリー

• リトルデビー スイスロール

  : ケーキ2個（61g）＝糖質27g、カロリー270kcal

• ポップタルト、チョコレートファッジ

  : ペストリー1個＝砂糖20グラム、200キロカロリー

• ポップタルト、フロステッドブルーベリー

  : ペストリー1個＝18グラム、200キロカロリー

4. マフィンミックス

ファイバーワンズのマフィンミックスには、砂糖が最初の原材料として記載されています。マフィンミックス1個分には15gの砂糖が含まれています。

• ファイバーワンマフィンミックス、アップルシナモン

  : 1/4カップミックス（パッケージのまま）＝糖質15g、カロリー130kcal

5. 調理済みマフィン

包装されたマフィンのサービングサイズはかなり異なりますが、最も小さいものでも15g以上の糖分が含まれている場合があります。

• オーティス・スパンクマイヤー チョコレートチップマフィン

  : マフィン1個（4オンス）＝砂糖32グラム、420キロカロリー

• オーティス・スパンクマイヤー ワイルドブルーベリーorバナナナッツ

  : マフィン1個（4オンス）＝糖質30グラム、カロリー360～420キロカロリー

: マフィン1個（4オンス）＝砂糖30グラム、カロリー360-420

• ウェイトウォッチャー ブルーベリーマフィンまたはダブルチョコレートマフィン

  : マフィン1個（2.2オンス）＝糖質18～21グラム、カロリー180～190キロカロリー

• リトルデビー チョコレートチップマフィン または クランベリー＆オレンジ

  : マフィン1個（1.9オンス）＝砂糖17グラム、210キロカロリー

• リトルデビー ブルーベリー

  : マフィン1個（1.9オンス）＝砂糖16グラム、190キロカロリー

6. シリアルバー＆ヘルシーサウンドクッキー

• クエーカー オートミール トゥ ゴー ブラウンシュガーシナモン

  : バー1本＝砂糖19グラム、220キロカロリー

• ニュートンズミニ、ストロベリー「全粒粉100％で焼き上げました。

  1袋＝糖質15グラム、130キロカロリー

• バック・トゥ・ネイチャー ミニクラシッククリームクッキー

  (1袋＝糖質14g、カロリー170kcal

• 自然

  渓谷

  ストロベリー（またはバニラ）ヨーグルトグラノーラバー

  : バー1本＝糖質13グラム、140キロカロリー

• Quaker Chewy Dipps Chocolate Chip Granola Bars（クエーカー チューイーディップス チョコレートチップグラノーラバー

  : バー1本＝糖質13グラム、140カロリー

• ニュートリグレイン・シリアルバー（全フレーバー）。

  バー1本＝砂糖12グラム、130キロカロリー

7. インスタントホットシリアル

• インスタント クリーム オブ ウィート、アップル＆シナモン

  : 1包＝砂糖16g、カロリー130kcal

• インスタント・クリーム・オブ・ウィート、シナモン・スワール

  砂糖14グラム、130キロカロリー

• クエーカー インスタントオートミール ダイナソーエッグス

  (全粒粉のオーツ麦を使用）。1包＝砂糖14グラム、190キロカロリー

• クエーカー インスタントオートミール、シナモンロール

  : 1包＝砂糖13g、カロリー160kcal。

• クエーカー インスタントオートミール、ストロベリー＆クリームまたはピーチ＆クリーム

  : 1包＝砂糖12グラム、130キロカロリー

8. 朝食用シリアル

アメリカ人が大好きな「高糖質」シリアル、例えばFroot LoopsやRees Puffs、TrixやCapn Crunchには、12gの砂糖が含まれています。そこで、ここでは、健康によさそうなシリアルをリストアップしてみましたが、悪名高い甘いシリアルと同じくらい糖分が高いことがわかりました。

• ケロッグス スマートスタート ストロングハート トーストオーツ

  1 1/4カップ＝砂糖17グラム、220キロカロリー

• ケロッグ クラックリン オートブラン

  : 3/4カップ＝糖質15グラム、200キロカロリー

• ケロッグ スマートスタート ストロングハート オリジナル アンチオキシダント

  : 1カップ＝砂糖14グラム、190キロカロリー

• クエーカー オートミールスクエアー

  1カップ＝砂糖13グラム、210キロカロリー

• フロステッドミニホイーツ

  (違うフレーバーはどれもほとんど同じ)。1.8オンス＝砂糖12グラム、180キロカロリー

• スペシャルK フルーツ＆ヨーグルト

  : 3/4カップ＝糖質11g、カロリー120kcal

の場合

9. 瓶入りスパゲティソース

瓶詰めのスパゲッティソースの中には、他の種類の2倍、3倍のグラム数の砂糖が入っているものもあります。以下は、グラノーラバーやポップタルトとほぼ同じ量の砂糖が含まれていた製品です。

ニューマンズ・オウン・トマト＆バジル

: 1/2カップ＝糖質12g、カロリー90kcal

• ベルトーリ・ヴィンヤード・マリナーラ

  : 1/2カップ＝糖質12グラム、80キロカロリー

• プレゴ フレッシュマッシュマッシュルームイタリアンソース

  : 1/2カップ＝糖質11g、カロリー90kcal

• プレゴ 3 チーズ

  : 1/2カップ＝糖質11グラム、80キロカロリー

10. バーベキューソース

スウィートベイビーレイズ ハニーバーベキューソース

: 大さじ2＝砂糖15グラム、70キロカロリー

• ブルズアイ ブラウンシュガー＆ヒッコリー

  大さじ2＝砂糖14グラム、70キロカロリー

• KCマスターピース

  : 大さじ2＝砂糖12〜13グラム、60キロカロリー

• キャトルメンズハニーまたはスモークハウス

  : 大さじ2＝砂糖12g、カロリー60～70kcal

11. 飲料

ランガーズ・グレープ・ジュース・プラスを8オンス飲むだけで、1日の総糖分量が36グラムになります。確かに、この砂糖は濃縮ジュースから取られています。しかし、ラベルを読むと、これでもかなり衝撃的です。糖分の少ないジュースには、どんなものがあるのでしょうか。Welchs Light Grape Juice Beverageは、Splendaとアセスルファムカリウムを使って、1杯（8オンス）あたり12グラムの砂糖と50キロカロリーに抑えています。

フレーバーミルク

• ネスクイック ファットフリーチョコレートミルク

  : 16オンス＝砂糖54グラム、300キロカロリー

• ネスクイック ストロベリーミルクシェイク

  : 13.5オンスボトル＝砂糖46グラム、340キロカロリー

ジュース・果実飲料

• レンジャーズグレープジュースプラス

  (グレープシードエキス配合）100％ジュース：8オンス＝砂糖36グラム、160キロカロリー

• ミニッツメイドレモネード、12％レモン果汁オールナチュラル

  : 8オンス＝29グラムの砂糖、110キロカロリー

• シンプリー・レモネード（またはライムエード）。

  8オンス＝29グラムの砂糖、120キロカロリー

• V8 Fusion Vegetable Fruit 100%ジュース、Peach MangoまたはAcai Mixed Berry

  : 8オンス＝26グラムの砂糖、110～120キロカロリー

• オーガニック」ストアブランドの砂糖無添加のフルーツポンチ（果汁100％）。

  1袋＝砂糖25グラム、100キロカロリー

• カプリ

  サン 25％減糖、ワイルドチェリー

  : 1袋＝糖質18グラム、70キロカロリー

ペットボトル入り紅茶および類似の飲料

• SoBeエナジーまたはエリクサー

  : 16オンス＝砂糖52～54グラム、カロリー200～220kcal

• SoBeグリーンティー

  16オンス＝50グラムの砂糖、200キロカロリー

• スナップルアイスティー、ピーチ、レモン、またはラズベリー

  : 16オンス＝46～50グラムの砂糖、200キロカロリー

• アリゾナ

  アイスティー

  : 16オンス＝砂糖48グラム、180キロカロリー

ビタミン・エネルギー飲料

• スナップル アンチオキシダントウォーター、アガベメロン

  : 20オンスボトル = 砂糖32グラム、140キロカロリー

• グラソー ビタミンウォーター

  : 20オンスボトル = 砂糖32グラム、125キロカロリー

• ゲータレード ブリングイット、シャインオン、ビータフ

  : 16オンス＝28グラムの砂糖、100キロカロリー

インスタント・ココア

ホットココアミックスは、ココア、あるいは粉ミルクが成分表の一番上に載っていると思われるでしょう。しかし、スイス・ミス・モカ・カプチーノ味とマシュマロ味では、1番目と2番目の原材料は砂糖とコーンシロップで、ココアは4番目の原材料として記載されています。

スイスミス モカ・カプチーノ味、マシュマロ味

: 6オンスの水で作った1包＝砂糖19グラム、120キロカロリー

: 1包を6オンスの水で割った場合、砂糖は19グラム、カロリーは120キロカロリー

12. ヨーグルト

ヨーグルトを砂糖なしで楽しむには、プレーンヨーグルトから始めて、オリジナルのフレーバーヨーグルトを作りましょう。または、代替甘味料を使用したライトヨーグルトを購入しましょう。

• ヨープレイ・オリジナル99％無脂肪、レモンバースト

  : 6オンス＝31グラムの砂糖、180キロカロリー

• ヨープレイ シック＆クリーミーヨーグルト、ストロベリー

  : 6オンス＝28グラムの砂糖、180キロカロリー

• ヨープレイ・オリジナル99％無脂肪、ボイセンベリー

  : 6オンス＝27グラムの砂糖、170キロカロリー

13. 冷凍の朝食用食品

ソーセージやチーズのような香ばしいものを使った冷凍の朝食製品が、特に糖分の多い食品であるとは思わないでしょう。しかし、ジミー・ディーンの新しい朝食メニューには、1食あたり16グラムと21グラムの砂糖が含まれています。

• Jimmy Dean ブレックファスト アントレ、ソーセージ＆チーズ

  クロワッサン

  角切りリンゴとハッシュドポテト入り：1アントレ＝糖質21グラム、560キロカロリー（糖質は主に角切りリンゴの甘みによるもののようです）

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エッゴシナモントーストワッフル

: ワッフル3枚（各ミニワッフル4枚入り）＝糖質17g、カロリー300kcal

（エゴ・シナモン・トースト・ワッフル

• Jimmy Dean Breakfast Entrees, スクランブルエッグ（ソーセージ＆チーズ入り

  with dice apples and hash browns：1アントレ＝糖質16グラム、390キロカロリー

• Eggo フレンチトースタースティック シナモン

  : 2本＝糖質15g、カロリー230kcal

14. フローズンデザート

• Weight Watchers Mint Chocolate Chip Ice Cream Cups (and other flavors

  ): 小カップ1個＝砂糖22グラム、140キロカロリー

• ウェイトウォッチャーズ イングリッシュ タフィー クランチ

  : 2本 = 糖質20g、カロリー220kcal

• ガリガリ君低脂肪アイスコーン

  (フレーバー違い)です。コーン1個＝糖質19g、カロリー150kcal

• ウェイト・ウォッチャーズ・ジャイアント・チョコレート・ファッジ・バー

  : バー1本＝砂糖16グラム、110キロカロリー

• ウェイト・ウォッチャーズ・ジャイアント・クッキー＆クリーム・バー

  : バー1本＝砂糖15グラム、140キロカロリー

• スキニー・カウ 低脂肪ファッジ・バー

  : 砂糖13グラム、100キロカロリー