固形食が食べられるようになると、赤ちゃんは味や香り、食感など、さまざまな世界を体験することができ、わくわくしますよね。離乳食を始める前に、月齢ごとにどのような食べ物が安全かを知っておきましょう。
一般的に、赤ちゃんは生後4カ月から6カ月の間に固形物を食べ始めることができます。早産で生まれた赤ちゃんは、月齢を調整する必要があります。キュウリは、赤ちゃんの月齢と能力に合わせて調理すれば、離乳食の開始後に最適な食材です。
赤ちゃんにキュウリを紹介する
赤ちゃんがアレルギー反応を起こさないように、新しい食品は一度に1つだけ紹介するようにしましょう。キュウリはアレルゲンとはみなされませんが、新しい食品を取り入れる際には、必ず守ってください。
最初は、きゅうりをすりつぶすかピューレ状にし、噛むことを覚えさせるために、少しずつ小さい塊を与えていきます。歯が生え始めたら、キュウリの皮をむいて丸ごと食べさせると、歯が生えるのを防いでくれます。
赤ちゃんに嬉しいキュウリの栄養効果
キュウリは野菜と思われるかもしれませんが、実は果物に分類されます。色は黄色から緑色まで、さまざまな種類があります。小さいものは漬物用、大きいものはスライス用として使われます。
キュウリは歯ごたえがあり、涼しげで、味もマイルドです。皮付きのキュウリのスライス1カップは15キロカロリーで、ビタミンKの良い供給源です。キュウリは95％が水分なので、水分補給を促進する素晴らしい食品でもあります?
赤ちゃんのためのキュウリの準備の仕方
赤ちゃんに初めてキュウリを与えるときは、固い外皮と種を取り除きましょう。皮は窒息の危険があるだけでなく、きちんと洗浄しないと農薬を摂取してしまう可能性があります。また、古くなると種が苦くなるので、取り除いてから食べるとよいでしょう。
赤ちゃんには、喉に詰まらせないように、月齢に応じた調理法でキュウリを出すようにしましょう。キュウリは冷蔵庫で保存して10日ほどは大丈夫です。腐敗の兆候としては、柔らかい点、ぬめり、カビなどがあります。
下ごしらえには以下のようなアイデアがあります。
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つぶすかピューレ状にして、スプーンで食べさせる
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窒息しないように小さくカットする
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キュウリをすりおろすと新食感が楽しい
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槍状にスライスし、オーブンで焼く
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麺の代わりとしてスパイラル状に巻く
赤ちゃんのための一般的な栄養のヒント
食べ物を与える前に、こんな質問をしてみましょう。
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赤ちゃんは自分で頭を上げることができますか？これは、固形食を食べるための重要な発達の節目です。
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食事に興味があるかな？赤ちゃんは、あなたが食べる様子を興味深く見ていて、食べ物をつかんで味見しようとすることもあります。スプーンを差し出すと、口を開けて食べるようになるはずです。
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食べ物をのどに運ぶことができますか？スプーンに食べ物を乗せて差し出すと、赤ちゃんはまず舌で食べ物を押し出すことがあります。これは舌突出反射と呼ばれます。時間が経つにつれて、赤ちゃんは舌を使って食べ物を口の奥に押し出し、飲み込むことができるようになります。
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赤ちゃんは十分大きいですか？離乳食を始める前に、赤ちゃんの体重は出生時の2倍、少なくとも13ポンド（約13kg）になっている必要があります。
バラエティーに富んだ食事を提供する
固形食を食べ始めたら、食事にバリエーションを持たせる必要があります。新しい食べ物を紹介したら、少なくとも週に2回はその食べ物を再び与えるようにしましょう。赤ちゃんが食べることを学んでいるとき、赤ちゃんはあなたのことをよく見ています。家族が食べているものと同じものを与えて、励ますようにしましょう。
アレルゲンを考慮する
生後12ヵ月までに、一般的なアレルギーの原因となる食品を食べさせるようにしましょう。
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卵
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クリーミーピーナツバター
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カウスミルク(乳製品)
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木の実（カシューナッツやアーモンドペーストなど）
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大豆
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セサミ
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小麦
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魚介類
これらの食品を早い時期に取り入れることで、食物アレルギーを発症する可能性を低くすることができます。新しい食品は、アレルギー反応が出た場合に備えて、赤ちゃんの反応を観察しながら1回に1つだけ与えるようにしましょう。アレルギーが疑われる場合は、何が起こったかを記録し、かかりつけの小児科医に相談してください。
