乾癬。乾癬に効く食べ物、効かなくなる食べ物

医学的レビュー：Brunilda Nazario,?MD on October 13, 2021 1 / 14

健康的な食生活を送る

乾癬を患っている場合、何を食べたり飲んだりするかによって、感じ方に違いが出てくるかもしれません。 しかし、果物、野菜、低脂肪タンパク質、全粒粉を多く含む健康的な食事は、あなたの全体的な健康を高め、一部の人々のために症状を緩和することができる?

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もっと食べましょう。濃い葉物野菜

これらは、炎症から細胞を保護する抗酸化物質がたくさん含まれています。これは乾癬の症状を改善するのに役立つかもしれません。さらに、葉物野菜は低カロリーで食物繊維が豊富なため、ダイエットにも最適です。ルッコラをサラダに、ケールやコラードグリーンをスープに、チャードやほうれん草をオムレツに混ぜて食べてみてください。

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もっと食べよう。脂肪分の多い魚

オメガ3脂肪酸は炎症を抑え、免疫力を高める効果があるので、少なくとも週に2回は魚をメニューに入れるとよいでしょう。ある研究によると、週に6オンスの脂肪分の多い魚を食べた人は、乾癬の症状が改善されたそうです。また、これらの健康的な脂肪は、心臓病の可能性を低くする可能性があります。サーモン、ビンナガマグロ、サバ、イワシ、ニシン、マスのような冷水性の魚を食べるとよいでしょう。

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もっと食べよう。全粒穀物

食物繊維が豊富な全粒粉は、炎症を和らげる効果があります。また、体重を減らすことで、乾癬の症状が改善されることが研究により示されています。全粒粉のパン、シリアル、パスタ、玄米や野生の米を選びましょう。マルチグレインのような表示は誤解を招きやすいので、全粒粉が最初の原材料として記載されていることを確認しましょう。ブルガー、キヌア、大麦などもおいしく食べられます。

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もっと食べよう。オリーブオイル

すべての食用油が同じように作られているわけではありません。オリーブオイルには抗炎症作用のあるオメガ3脂肪酸が含まれています。また、地中海式ダイエットの主食でもあります。地中海式食事法（果物、野菜、魚、豆、全粒穀物、オリーブオイル）を実践している人は、乾癬の重症度が低いという研究結果が出ています。ファンではない？ナッツオイルやアボカドオイルにも、これらの健康的な脂肪が含まれています。サラダのドレッシングや炒め物に使ってみてください。

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もっと食べよう。果物

甘いものは別の方法で満足させましょう。フルーツには抗酸化物質、食物繊維、その他ビタミン類が含まれ、炎症と戦います。色とりどりの果物を食べると、より効果的です。色とりどりのフルーツには、それぞれ異なる栄養素が含まれています。ベリー類、チェリー、リンゴにはポリフェノールという抗酸化物質が、オレンジやメロンにはビタミンCが多く含まれています。

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もっと食べよう 豆類

これらは、タンパク質、食物繊維、抗酸化物質の良い供給源です。体重を維持し、体内の炎症を和らげる効果があり、ベジタリアンの食事が乾癬の症状を改善することを示唆する研究もあります。たまには肉の代わりにベジタリアンを使ってみてはいかがでしょうか。チリやタコスに、ひき肉の代わりに豆を入れる。また、ハンバーガーやサンドイッチにマッシュビーンズを加えてもよいでしょう。

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もっと食べよう。ナッツ類

ナッツは小さなパッケージの中に、炎症と闘う力がたくさん詰まっています。ナッツには、栄養素、健康的な脂肪、食物繊維がたくさん含まれています。サラダに一掴み、おやつに一掴み。ただし、食べる量には気をつけましょう。1オンス（約1.5g）で160～200キロカロリーです。

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もっと食べよう。スパイスとハーブ

これらを使って料理に味付けをすると、塩分を控えめにする傾向があります。その結果、高血圧や心臓発作、脳卒中になりにくくなります。スパイスやハーブには、抗炎症作用のある抗酸化物質も多く含まれています。シリアルにシナモンやナツメグを振りかけたり、ディルやローズマリーで野菜を和えたり、クミンやバジルで肉に味付けをするのもよいでしょう。

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食べる量を減らす 脂肪分の多い赤身の肉

このことは、炎症を誘発し、より大きく、より深刻な乾癬のフレアにつながる可能性があります。赤身肉に含まれる飽和脂肪は、心臓病の可能性を高める可能性があり、乾癬の人はすでに心臓発作や脳卒中になる可能性が高いと言われています。赤身の肉が食べたくなったら、サーロインや上ロース、下ロースのような赤身の肉を選びましょう。また、ひき肉は脂肪の割合が最も少ないものを選びましょう。

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食べる量を減らす 砂糖

砂糖は炎症を悪化させ、心臓病の可能性を高める可能性があります。また、体重増加にもつながり、太りすぎや肥満が乾癬を悪化させることもあります。甘い飲み物は控え、キャンディーやデザートなどの甘いものは控えましょう。パンやパスタソースなど、意外なところにも含まれているため、製品ラベルに甘味料が記載されているかどうかを確認してください。

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食べる量を減らす 揚げ物

揚げ物には飽和脂肪酸が多く含まれますが、この飽和脂肪酸にはAGEs（advanced glycation end products）と呼ばれる炎症誘発物質が含まれています。 AGEsは、食品が高温で調理されると形成されます。ある研究では、AGEsの多い食品を控えた人は、4ヶ月後に体内の炎症が少なくなったようです。揚げ物ではなく、焼く、煮る、蒸すなどの調理法を選びましょう。

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食べる量を減らす 精製された穀物

白い小麦粉や米を作るために、穀物は繊維や栄養素を取り除かれます。その結果、より早く消化され、血糖値が急上昇・急降下する可能性があります。これは、炎症を引き起こす可能性があります。全粒粉や玄米など、全粒穀物を使った食事を心がけましょう。

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飲む量を減らす アルコール

お酒を飲み過ぎると、乾癬の症状を悪化させることがあります。専門家もその理由はよく分かっていませんが、免疫系に影響を与え、炎症を誘発するのではないかと考えています。これは、女性よりも男性に悪いようです。アルコールはまた乾癬の薬も同様に働くことを妨げるかもしれない。女性は1日1杯、男性は2杯までにしておきましょう。乾癬がひどい場合は、完全に断ったほうがいいかもしれませんね。