炎症に効く食べ物と効かない食べ物

メディカルレビュー：マイケル・W・スミス,?MD on 10月 12, 2021 1 / 11

1. Keep It Simple（シンプルに

乾癬性関節炎、関節リウマチ、その他の炎症性疾患を治癒または治療することが証明されている食事療法はありませんが、それに役立つ食品を選ぶことはできます。そのため、このような場合にも、「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」。

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2. DONT 夜陰野菜を避ける

トマト、白イモ、ピーマン、ナスは夜陰野菜と呼ばれることがあります。夜陰野菜を食べなくなったら関節痛や炎症が少なくなったという人がいますが、研究結果ではそのようなことはありません。例えば、トマト。トマトにはリコピンやビタミンCが含まれており、炎症を抑える働きがあります。また、唐辛子にも効果があります。

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3. DO Get Spicy

パプリカはスパイスラックの中に入っています。パプリカは、味、色、そして健康に良い影響を与えます。パプリカには、痛みや炎症を抑えるカプサイシンが含まれています。また、唐辛子、赤唐辛子、カイエンペッパーからもカプサイシンを摂取することができます。生姜、ターメリック、ニンニクなどの他のスパイスも、同様の健康効果をもたらすかもしれません。

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4. 精製されたデンプン以外の食品に目を向ける

白米や白いパンなどの食品には、食物繊維があまり含まれていません。炎症を抑えるには、全粒粉や全粒粉の小麦を使うようにしましょう。他の栄養素もたくさん摂れます。

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5. 砂糖の摂り過ぎに注意

ケーキやクッキーに含まれていることはご存知でしょう。でも、ヨーグルトや朝食用シリアル、あるいは無脂肪のサラダドレッシングやトマトソースにどれくらい含まれているか確認したことがありますか？ラベルをよく見て、合計してみましょう。アメリカ心臓協会では、女性は1日に25gまで の砂糖の摂取を推奨しています。男性の場合は、37グラムが限度です。

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6. DO Go Lean

ステーキ、豚肉、ラム肉に含まれる脂肪分が多すぎると、炎症が促進されます。ベーコン、ソーセージ、ホットドッグのような加工された赤身の肉も同様です。飽和脂肪酸がその理由の一つかもしれません。赤身のタンパク質を探しましょう。豆類、魚類、豆腐、皮なしの鶏肉もよい選択肢です。

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7. 脂肪分の多い魚を敬遠する

特にサーモン、イワシ、サバ、マグロなどを週に2皿は食べましょう。脂肪分の多い魚は、全身の炎症をおさえる脂肪の一種であるオメガ3が最も多く含まれている食材の一つです。

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8. DONT パス・アップ・ココア

炎症を抑制する可能性のある栄養素であるフラボノイドが含まれています。ココアを最高の形で摂取するには、甘みの強い加工食品（クッキーなど）に含まれているものは避けましょう。その代わり、ココアパウダーをスムージーやチリ、スチームミルクに混ぜるとよいでしょう。紅茶と赤ワインには同じようなフラボノイドが含まれています。しかし、アルコールを飲み過ぎると、せっかくの効果も台無しです。お酒は、女性なら1日1杯、男性なら2杯までにしておきましょう。

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9. DO Love Your Lentils

赤、緑、黒、茶色、どの色でも、これらの種は食物繊維の素晴らしい供給源です。赤、緑、黒、茶色、どの色も食物繊維が豊富で、スープやインド料理にもよく合います。レンズ豆は嫌いですか？豆やエンドウ豆を試してみてください。食物繊維は摂れますが、味が違います。

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10. オリーブオイルの摂り過ぎに注意

オリーブオイルは地中海式ダイエットに欠かせない食材です。しかし、カロリーが高いので、サラダにかけ過ぎないように注意しましょう。とはいえ、オリーブオイルは良質な脂肪です。エキストラバージンのオリーブオイルにはオレオカンタールという天然の化学物質が含まれており、抗炎症薬のイブプロフェンと同じような性質を持っています。ナッツ類、アボカド、オリーブなども適度に摂取するとよい脂肪です。

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11. DO キノコを試す

ホワイトボタンマッシュルームをはじめ、数種類が体に良いとされています。いろいろな野菜を、たくさん摂りましょう。