ドクターが教える、心臓の健康のためのおすすめビタミン・ミネラルベスト5。
適切な栄養 - 低脂肪、高繊維質の食事を含む - ちょうどガイドラインのすべてのセットは、あなたが何を食べるべきか、何を食べてはいけない、あなたはそれを食べるべきで、それを食べるべき時に触れるように心臓の健康に重要であると考えられています。
実際、心臓病の3大危険因子である血圧、コレステロール、肥満の治療に関する政府のガイドラインはすべて、数値を適正値にするための手段として食事を重視しています。健康的な食事に加えて、定期的な運動は心臓の健康、体重管理、その他の利点の多くに貢献することを忘れないでください。
栄養は冠動脈疾患の予防の単一の最も重要な要因であることは間違いない」トーマス ・ バリンジャー、MD、心血管健康センター シャーロット、ノースカロライナ州の医療センターの医療ディレクターは言う「それは間違いなく栄養に来る」"。
だからこそ医師は一緒にトップ 5 のビタミンとミネラル、最適な心臓の健康のために必要なリストを置くです。で始まる。
より多くのマグネシウムを義務化する
マグネシウムの奇跡』の著者であるニューヨーク州シティ・アイランド在住のキャロライン・ディーン医学博士（ND）は、「国民として、もっとマグネシウムを摂取すれば、心臓病の発生率を2分の1に減らせると言う研究者もいます」と語る。「マグネシウムは体内の天然カルシウムチャネル遮断薬です。それは心臓発作に等しい筋肉の痙攣に行く心臓に関連している過剰なカルシウムのバランスをとる"。
濃い緑色の葉野菜はマグネシウムが豊富で、全粒粉やナッツ類も良い供給源となります。
「調理され加工された食品は、マグネシウムを大量に失い、非常に欠乏したミネラルになります。そのため、ディーンは、300mgの酸化マグネシウム、クエン酸マグネシウム、グリシン酸マグネシウムを1日2～3回摂取することを勧めています。
医師は特定の症状に対してより高用量のマグネシウム補給を推奨することがありますが、Institute of Medicineは健康な成人のマグネシウム補給の上限摂取量は350mgであることを述べています。食事から摂取するマグネシウムには上限がありません。サプリメントの使用については、特定の疾患を持つ人や特定の薬を服用している人は、薬と干渉して安全でない場合があるので、必ず医師に相談してください。
看護師健康調査やハーバード大学公衆衛生大学院のデータがディーン氏の主張を裏付けています。マグネシウムの摂取量が多ければ、2型糖尿病の発症リスクを低減できる可能性があります。低レベルのマグネシウムはインスリンの感受性や機能を損なう可能性があることが研究により示されています。十分な量のマグネシウムを摂取することで、インスリンが体内で適切に機能するようになり、2型糖尿病を予防できる可能性があります。
米国心臓協会（AHA）は、糖尿病を心血管疾患の6大危険因子の1つとして挙げています。実際、糖尿病の成人は、糖尿病でない成人に比べ、心臓病や脳卒中にかかる可能性が2～4倍高いといわれています。
葉酸をバカにしない
ビタミンB群の一種である葉酸は、心臓の健康に重要であることは専門家の一致した意見です。心臓病の指標となる血中のホモシステインの量は、葉酸によって調節されています。
「ホモシステインのレベルが高いと心臓病になる可能性があり、高いホモシステインに対抗する方法は葉酸を摂取することです」とマイケル・プーンMD、ニューヨークのカブリニ医療センターの心臓病学のチーフは言う。1 ミリグラムまたは 1,000 マイクログラム 1 日を目指す、彼は言います。
ホモシステインは、血管壁を損傷し、血栓を促進する可能性があり、研究は一貫して高レベルは心臓病のリスク増加と関連していることを示しているが、研究者はまだホモシステインのレベルを下げるかどうかはわからない心臓病のリスクを削減します。
しかし、ホモシステインの濃度は食事の影響を強く受けます。いくつかの研究で、ビタミンB群、特に葉酸の血中濃度が高いと、少なくとも部分的にはホモシステイン濃度が低くなることが示されています。今日、シリアルやパン、米などの穀物には、葉酸が多めに配合されています。ほうれん草、イチゴ、オレンジ、ブロッコリーなどの果物や野菜にも葉酸が多く含まれています。
しかし、他のビタミンBを忘れてはいけません、ナンシーケネディ、MS、RDは、ロイヤルオーク、ミシガン州のボーモント病院のミニストレリ女性の心臓センターの栄養士は言う。ビタミン B-6 と B-12 は、ホモシステインを下げるにも重要です。「多くの臨床医は葉酸を強調しますが、実は3種類のビタミンB群すべてがホモシステインの代謝に関与しており、ビタミンB-6はアメリカの食事では一般的に非常に少ないビタミンの1つです」と彼女は言います。牛レバー、ベイクドポテト、スイカ、バナナにはB-6が豊富に含まれ、牛乳、肉類（牛、豚、ラム、子牛、魚、鶏）、卵、チーズにはB-12が豊富に含まれています。
ナイアシンで心臓のリスクをなくす
ナイアシン（もうひとつのビタミンB群）は、HDL（善玉）コレステロールの値を上げる働きがあります。ナイアシンは、市販の製剤や栄養補助食品として販売されています。乳製品、鶏肉、魚、赤身の肉、ナッツ類、卵にも含まれる。豆類や強化パン、シリアルにもナイアシンが含まれている場合があります。プーン氏は、HDL値が低い人には、毎日500mgのナイアシンを摂取し、その後1,000mgまで増やすことを勧めている。
しかし、個人差があるため、医師による監視が必要であると、彼は警告しています。「ナイアシンは副作用があるため、すべての人、特にHDL値がすでに高い人に合うわけではありません」と医師は言います。顔面紅潮、かゆみ、吐き気や嘔吐が起こることがあります。
カリウムを増やす
カリウムは血圧を調整する働きがあり、高血圧は心臓病の主要な危険因子です。正常な血圧は、収縮期血圧が120以下、拡張期血圧が80以下とされています。
十分なカリウムを摂取するためには、「1日に5〜9皿の野菜と果物を摂ることをお勧めします」とケネディさんは言います。カリウムを多く含む食品は、乳製品、バナナ、ジャガイモ、モモ、アプリコットなどです。実際、全米高血圧教育プログラムでは、高血圧でない人は1日に少なくとも3,500mgのカリウムを摂取するよう推奨しています。
ケネディさんは、カリウムを摂るなら、サプリメントよりもホールフードを好むそうです。「野菜や果物には食物繊維も多く含まれていますし、コレステロール値を下げるには食物繊維が必要ですが、これはカリウムのサプリメントでは得られません」と医師に話しています。皮付きの中サイズのベイクドポテト1個には850mgのカリウム、ドライアプリコット半分10個には407mg、レーズン1カップには1099mg、冬カボチャ1カップには896mgのカリウムが含まれています。
カルシウムの摂取量
「カルシウムは骨に良いと思われがちですが、心臓にも良いのです」とケネディさんは言います。「カルシウムは体重管理を助けるので、間接的に心臓病のリスクに影響します。また、マグネシウムやカリウムと一緒に血圧を調整する働きもあります。
「カルシウムを多く含む食品を1日に2～3皿摂ることをお勧めします。アーモンドやブロッコリーでもいいのですが、牛乳1杯分のカルシウムを摂取するにはブロッコリー3杯分が必要なので、私は乳製品か大豆製品を強く推しています」。
2005年の米国食事摂取基準では、成人は1日に3食のカルシウムの豊富な低脂肪または無脂肪乳製品を摂取することが推奨されています。
「乳糖不耐症の方や牛乳の味が苦手な方には、カルシウムが豊富でコレステロールを下げる効果もある豆乳やチーズをお勧めします」と話します。牛乳1杯には290〜300mgのカルシウムが、スイスチーズ1オンスには250〜270mgのカルシウムが含まれているそうです。栄養補助食品も、1日に必要な量を確保するための選択肢のひとつです。
