ビタミンKは、血液の凝固を助け、過剰な出血を防ぐという重要な役割を担っています。他の多くのビタミンとは異なり、ビタミンKは通常、栄養補助食品として使用されることはありません。
ビタミンKは、実際には化合物のグループです。その中でも最も重要なのは、ビタミンK1とビタミンK2です。ビタミンK1は、葉物野菜やその他の野菜から摂取することができます。ビタミンK2は、主に肉類、チーズ、卵から得られ、バクテリアによって合成される化合物群である。
米国で販売されているビタミンKのサプリメントは、ビタミンK1が主流です。
最近、骨粗鬆症やステロイドによる骨量減少の治療にビタミンK2に注目する人がいますが、研究は矛盾しています。現時点では、ビタミンK2を骨粗鬆症に使用することを推奨する十分なデータはありません。
なぜ人々はビタミンKを摂取するのでしょうか？
ビタミンKの濃度が低いと、制御不能な出血の危険性が高まります。ビタミンKの欠乏は成人では稀ですが、新生児では非常によく見られます。新生児にはビタミンKの注射を1回打つのが標準的です。また、ビタミンKは血液凝固剤クーマジンの過剰摂取を抑えるためにも使用されます。
ビタミンKの欠乏は珍しいことではありませんが、以下のような場合はリスクが高くなります。
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クローン病や活動性セリアック病など、消化管での吸収に影響を与える病気を患っている。
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ビタミンKの吸収を阻害する薬剤を服用している
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重度の栄養失調
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アルコールを多量に飲む
このような場合、医療機関ではビタミンKのサプリメントを勧めるかもしれません。
がん、つわり、クモ状静脈の除去、その他の症状に対するビタミンKの使用は、まだ証明されていません。ビタミンK2、D3について、また、どの食品に多く含まれているかについては、こちらをご覧ください。
ビタミンKはどのくらい摂ればいいの？
食品とその他の供給源から摂取するビタミンKの推奨される適切な摂取量は以下の通りです。ほとんどの人が食事から十分なビタミンKを摂取しています。
(´▽｀)
グループ
十分な摂取量
0～6ヵ月児
2マイクログラム/日
子供 7-12ヶ月
2.5マイクログラム/日
30マイクログラム/日
4～8歳児
55マイクログラム/日
子供 9-13
60μg/日
女子 14-18
75マイクログラム/日
女性 19歳以上
90マイクログラム/日
女性、妊娠中または授乳中（19～50歳）
90マイクログラム/日
女性、妊娠中または授乳中（19歳未満）
75マイクログラム/日
少年 14-18
75マイクログラム/日
男性 19歳以上
120マイクログラム/日
」となります。
ビタミンKは、食品やサプリメントに含まれる量では副作用は認められていません。しかし、これは高用量での危険性を排除するものではありません。研究者は安全な最大量を設定していない。
ビタミンKは食品から自然に摂取できるのでしょうか？
ビタミンKの良い天然食品源は以下の通りです。
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ほうれん草、アスパラガス、ブロッコリーなどの野菜類 ?
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大豆などの豆類 ?
また、ビタミンKの含有量が少ない食品で1日の必要量を満たすことができます。
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?卵 ?
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?ストロベリー ?
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?レバーなどの肉類
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ビタミンKの摂取によるリスクは？
副作用について
推奨量でのビタミンKの経口摂取の副作用はまれである。
相互作用がある。
制酸剤、血液サラサラ剤、抗生物質、アスピリン、がんや発作、高コレステロールなどの薬など、多くの薬がビタミンKの作用を阻害する可能性があります。
リスクがあります。
医療従事者の指示がない限り、ビタミンKのサプリメントを使用するべきではありません。心臓病、血液凝固障害、その他の疾患でクマジンを使用している人は、摂取するビタミンKの量をコントロールするために、食事に注意する必要があるかもしれません。医療提供者の助言がない限り、ビタミンKのサプリメントを使用すべきではありません。
