ゼラチンは、豚や牛の皮や骨から作られるタンパク質です。以下のような製品によく含まれる成分です。
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化粧品
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フード
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医薬品
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ワクチン
なぜ人はゼラチンを摂取するのか？
関節炎の人の多くは、ゼラチンのサプリメントを摂取しています。ゼラチンはコラーゲンを含んでいます。それは、関節の骨のクッションになっている軟骨に含まれる物質です。
この使い方の背景には、（コラーゲン入りの）ゼラチンを食べれば、関節にコラーゲンが追加されるという考えがあります。しかし、それはおそらく事実ではないでしょう。ゼラチンのコラーゲンは、食べると分解されてしまうのです。コラーゲンが直接関節に運ばれることはないでしょう。
それでも、ゼラチンが変形性関節症の人の関節痛を和らげるのに役立つという証拠はいくつかあります。
動物実験では、ゼラチンのサプリメントが関節リウマチによる腫れを抑えることも確認されています。しかし、ゼラチンがこれらのケースのいずれにも有効であるかどうかを知るためには、さらなる研究が必要です。
ゼラチンの標準的な摂取量は決まっていません。かかりつけの医師にご相談ください。
ゼラチンは食品から自然に摂取できるのですか？
ゼラチンは、食品や医薬品によく含まれる成分です。
リスクは何ですか？
副作用は？
ゼラチンのサプリメントには、次のような副作用があります。
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胃のむかつき
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げっぷ
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膨満感
ゼラチンにアレルギー反応を起こす人がいる。
リスクがある。
食品で食べる場合、ゼラチンはFDAによって安全だと考えられています。ゼラチンのサプリメントを大量に摂取することがどれほど安全かはわかりません。
専門家の中には、ゼラチンが特定の動物の病気に汚染される危険性があることを心配する人もいます。今のところ、このような形で病気になったという報告はありません。
また、ゼラチンサプリメントが子供や妊娠中・授乳中の女性にとって安全かどうかもわかりません。
相互作用について
定期的に何か薬を服用している場合は、ゼラチンサプリメントの使用を開始する前に医師に相談してください。
一般的に、たとえ自然なものであっても、摂取しているサプリメントについて医師に伝えるべきです。そうすれば、医師は、副作用の可能性や薬との相互作用について確認することができます。
米国食品医薬品局（FDA）は、栄養補助食品を規制していますが、食品や医薬品とは異なる扱いを受けています。製造者は、製品の安全性と正しいラベル付けを保証する責任があります.それは、食品や医薬品とは異なる扱いをします。製造者は、その製品の安全性と正しい表示を保証する責任があります。
