ビタミンB12の迷信と真実

ビタミンB12は、私たちの体に必要な最も重要なビタミンの一つかもしれない。しかし、だからといって、ビタミンB12の大量摂取が良いとは限らない。ほとんどの健康な人は、食物から十分なビタミンB12を摂取しています。

約 1 ％-2 ％ の人々 が確認されたビタミン B12 欠乏は言う M. エリザベス Swenor、DO、ヘンリー フォード健康システム ライフスタイル、統合、および機能医学デトロイトでリードしている人。このような人は、B12の高用量摂取が有効かもしれませんが、医療専門家の監督下にあることが条件です。

ビタミンB12とは？

ビタミンB12は、8種類のビタミンB群のうちの1つです。全身に酸素を運ぶ赤血球の生成を助けます。また、神経機能、エネルギー放出に重要であり、さらにDNA形成に寄与する、登録栄養士Lauriライト、博士、栄養士と食餌療法のアカデミーのための国家の広報担当者は言う。

あなたの体の doesnt 自然ビタミン B12 を作る。つまり、食べ物やサプリメントから摂取する必要があります。摂取されたビタミンは、胃の中の内在性因子と呼ばれるタンパク質と結合する。内在因子は、B12を胃から吸収される腸まで運ぶタクシーのようなものです、とスウェナー氏は言う。

ビタミンB12はどれくらい必要？

健康な成人の多くは、2.4マイクログラム（mcg）という少量のB12を必要とするだけです。B12は、肉や魚などの動物性食品、牛乳などの乳製品、卵、そしてアサリに多く含まれています。朝食用のシリアル、パン、穀物にはB12が強化されているものもあります。

マグロ3オンスで、1日に必要なビタミンB12をすべて摂取することができます。卵2個で1日の推奨量の半分を摂取できます、とライトは言います。

ビタミンB12の欠乏症

ビタミンB12不足の危険性が高いのは、65歳以上の人、菜食主義者（動物性食品を十分に食べないことが多い）、クローンズ病やセリアック病などの消化器系疾患を持つ人、胃バイパス手術などで消化管の一部を切除した人だとライトは言います。

B12欠乏症の症状は、何年もかけて進行し、疲労感、青白い肌、手足のしびれや痛み、混乱などが起こります。ビタミンB12の不足を放置すると、神経障害、運動失調（歩行障害や平衡感覚障害）、悪性貧血、心不全、さらには胃がんを引き起こす可能性があるとSwenorは言います。

ハイリスクグループに属する方は、ビタミンB12が足りているかどうかを確認するために、血液検査について医師に相談してください。

ノースフロリダ大学の栄養学・食餌療法の学科長でもあるライトは、「問題がある場合は、食事に手を加えるようにします」と言う。それでも足りない場合は、サプリメントが必要かもしれません。最初は500mcgと高用量にすることもあります。それを100-200mcgの維持量に下げるのです、とライトは付け加える。内因性因子が十分でない場合は、ビタミンB12の注射が必要かもしれません。

B12サプリメントに関する神話

B12が少なすぎると多くの健康上の問題と関連するが、大量のサプリメントを追加しても、おそらく問題は解決しない。科学的な証拠があるにもかかわらず、B12と一般的な健康状態に関するいくつかの神話が続いています。

• アルツハイマーを

  B12の低レベルは、記憶障害や認知症とも関連しているが、これらの症状のいずれかを持つ人々には、1000マイクログラムのメガドーズであっても、B12の効果は研究によって示されていない。ビタミンB12がアルツハイマー病や記憶力を改善すると言うのはまだ先の話だとライトは言う。動物実験では、記憶力が若干改善されたと報告されているが、ヒトの実験では証拠がない。

• 癌になる。

  異なる研究により、B12の高濃度と低濃度の両方ががんと関連しています。つまり、基本的に、ビタミンが役に立つか立たないか、あるいは欠乏がリスクを高めるかどうかについては、誰も知らないということです。

• 心臓病や脳卒中

  アミノ酸のホモシステインレベルが高いと、心臓発作や脳卒中のリスクが高くなる可能性があります。B12はホモシステインレベルを下げ、心臓病の確率を下げることに貢献するかもしれないが、それはB12欠乏症と診断された人に限られるとSwenorは言う。

• 不妊症の方

  B12は精子の運動能力を向上させることが示されている。しかし、B12のサプリメントは、不足がなければ、役に立つとは思えない、とSwenorは言う。

• 加齢黄斑変性症

  研究では、葉酸、B6、B12を加えることで、時間が経つにつれて悪化する目の病気である加齢黄斑変性症の可能性を減らすことができると示唆されています。しかし、研究者たちは、そのためのサプリメントを推奨するまでには至っていません。

• 湿疹です。

  米国皮膚科学会は、ある研究でB12クリームが成人の湿疹を減少させたと指摘しています。しかし、ある大規模な研究では、B12レベルと湿疹のリスクとの間に関連はないことが判明しています。他のビタミンB群は皮膚の健康に関与しているが、B12はあまり関与していない、とライトは言う。

• 鎌状赤血球貧血

  B12のサプリメントは鎌状赤血球貧血の人には役に立たないことが多く、むしろ害になることもあるとライトは言います。医療チームと相談した上で、サプリメントを摂取するようにと、彼女は付け加えています。

• エネルギー

  ビタミンB12がエネルギー、集中力、記憶力、気分を向上させるのは、既存のB12欠乏症を持っている人に限られるとスウェノーは言う。すでにB12を十分に蓄えている人のエネルギーを高めることを示唆する臨床的証拠はない。

• 体重の減少

  B12の大量摂取が体重減少に効果があるとすれば、それはおそらくプラシーボ効果だろうとライトは言う。

ビタミンB12は安全か？他の薬物はB12にどのような影響を与えるのか？

ビタミンB12を大量に摂取しても、大きな健康リスクはありません。水溶性なので、過剰に摂取しても尿で洗い流されるとライトは言う。

いくつかの薬は、B12値を低下させることがあります。これらは以下の通りです。

• オメプラゾール（プリロセック）やラニチジン（ザンタック）のような胸焼け薬や胃酸分泌抑制剤

• 糖尿病治療薬であるメトホルミン

• ビタミンC

• フェニトイン（ディランチン）などの抗けいれん薬

• 痛風薬であるコルヒチン

• コレスチポール（コレスチッド）、コレスチラミン（クエストラン）、コレスベラム（ウェルコール）などコレステロールを下げる胆汁酸隔離剤

• 抗生物質であるテトラサイクリン