ビタミンは食生活の中で重要な役割を担っています。それらは、少量ずつ摂取することで、あなたの健康全般をサポートする物質群です。特にビタミンAは、健康な目、良好な視力、健康な皮膚の維持に必要であり、感染症を撃退するのに役立ちます。
人間の体はビタミンAを自分で生成することができないため、他の方法で食事に取り入れる必要があります。
食事で十分なビタミンAを摂取できない場合、ビタミンA欠乏症になる危険性があります。ビタミンAが不足すると、視力障害、免疫力の低下、死亡など、さまざまな健康上の問題を引き起こす可能性があります。
幸いなことに、軽度のビタミンA欠乏症であれば、長期的な問題なく治療することができます。重度のビタミンA欠乏症は、社会経済的に困難な状況にある国や、ビタミンAを多く含む食品の入手が困難な国において、より一般的なものとなっています。
ビタミンA欠乏症のリスクがあるのはどんな人？
ビタミンA欠乏症はアフリカや東南アジアで広く見られ、食事に含まれる植物や藻類が作り出す黄色、オレンジ、赤の有機色素であるカロテノイドの不足が原因で、2億5000万人の未就学児が苦しんでいると推定されています。特に麻疹などの重い感染症にかかると、症状が悪化します。
また、ビタミンAの吸収を妨げるような消化器系の疾患を持つ成人にも、ビタミンA欠乏症が起こる可能性があります。
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セリアック病
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肝硬変（かんこうへん
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膵臓機能不全
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胆管障害
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ジアルジア症
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十二指腸バイパス
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ビタミンA欠乏症の症状
ビタミンA欠乏症の症状は、重症度によって異なることがあります。人によっては、より深刻な合併症を起こすこともあります。以下は、あなたが経験する可能性のあるいくつかの症状です。
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夜盲症。暗いところで見えにくくなります。最終的には、夜間の完全な失明に至ります。
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乾燥性眼症です。この状態になると、目の乾燥がひどくなり、痂皮（かさぶた）ができて、角膜や網膜が傷つくことがあります。
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感染症。ビタミンAが不足すると、感染症を簡単に撃退できなくなるため、健康上の懸念がより頻繁に発生する可能性があります。
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ビトーシミ。目の中に角質がたまり、視界がかすむ症状です。
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肌荒れ。ビタミンA不足の人は、乾燥やかゆみ、かさつきなど、皮膚にトラブルが起こる可能性があります。
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角膜軟化症。虹彩と瞳孔の前にある透明な層である角膜の乾燥と混濁を伴う目の病気です。
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角化。細胞がケラチンタンパク質で満たされ、死んで、泌尿器、消化管、呼吸器などの丈夫で抵抗力のある構造物を形成するプロセスである。
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成長が阻害される ビタミンAが足りないと、成長が遅れたり、骨の成長が遅くなったり、発育不全になる可能性があります。
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生殖能力。ビタミンAが不足すると、子供を授かることが難しくなり、場合によっては不妊の原因になることがあります。
ビタミンA欠乏症はどのように診断されるのですか？
医師は、まず目の検査を行い、病歴を確認します。また、血液検査で血中のビタミンAの量を測定することもあります。
ビタミンAの欠乏は、医療が行き届かない貧しい地域でよく見られるため、診断は非公式に行われることが多いようです。例えば、母親が「子どもが夜盲症になった」と言った場合、医師はビタミンAの欠乏が原因だと判断することがあります。?
ビタミンA欠乏症はどのように治療されるのですか？
軽度のビタミンA欠乏症の治療には、ビタミンAを多く含む食品を食べることが含まれます。重症の場合は、ビタミンAを含む食品を多く摂ることと、ビタミン補助食品を摂ることをお勧めします。
ビタミンAを含む食品は？
肝臓です。この種の食品には大量のビタミンAが含まれています。レバー一人前には、一週間のビタミンAの推奨最低摂取量を超える量が含まれています。
魚類。脂ののった魚、貝類、タラの肝油などには、かなりの量のビタミンAが含まれており、食事と一緒に食べたり、ビタミンサプリメントとして摂取したりすることが可能です。
野菜類。オレンジ色の野菜は、ビタミンAが最も多く含まれています。代表的なものは、サツマイモ、カボチャ、ニンジン、カボチャなどです。その他、ほうれん草、青菜、レタスなどの緑の葉物野菜もおすすめです。専門家は、ビタミンAの効果を最大限に引き出すために、これらの野菜を調理または加工して、体内で消化・吸収されやすくすることを勧めています。
乳製品。牛乳は一般的にビタミンAのよい摂取源ですが、スキムミルクに含まれる量はフルクリームの牛乳に比べ少なくなっています。多くのソフトチーズにもビタミンAが含まれていますが、チェダーチーズは他のチーズよりも多く含まれています。
果物 ビタミンAを最も多く含む一般的な果物は、オレンジ色の熟したマンゴー、パパイヤ、カンタロープメロン、アプリコットで、乾燥したものでも生でも食べられます。
ビタミンAは腸内の脂肪粒に最も吸収されやすいので、食事に健康的な脂肪を取り入れると効果的です?
最重要項目
ビタミンAの値が気になる場合は、医師に連絡して、ビタミン値のチェックを受けてください。これは、医師が基礎疾患を診断するのに役立つ場合があります。
基礎疾患をお持ちの方は、定期的に医師の診断を受けることをお勧めします。ビタミンAを摂取している人は、定期的に医師の診断を受け、必要な調整を行う必要があります。?
ビタミンAは多くの食品に含まれているため、欠乏症になることはまれですが、それでも一部の人には起こる可能性があります。夜盲症など、深刻な欠乏症の兆候に気づいたら、すぐに医師に連絡してください。
