ダイエット・トリック・オア・トリート？

ドクター・アーカイブより

奇跡的な」減量薬のインチキ広告を読んだり、高カロリー、高脂肪の最新のファーストフードの惨状を宣伝するコマーシャルを見るたびに、私の風船は破裂してしまうのです。

あなたは岩の下に住んでいる必要があります私たちの国は、肥満の流行と戦っていることを知らないだろう。多くの食品メーカーやレストランが、パッケージやメニューに健康的な工夫を凝らしていることは評価できる。しかし、手っ取り早い解決策を求める太り過ぎの人々に便乗しようとする企業もたくさんあります。

錠剤を飲み込んだり、クリームを塗ったりするだけで体重を減らせるなら、誰しもが憧れることでしょう。でも、そんなに簡単なら、なぜそもそも肥満が蔓延しているのでしょうか？

もちろん、そんなに簡単なことではありません。減量で唯一簡単なのは、計算です。摂取カロリー vs 消費カロリー＝体重増加、体重減少、体重維持です。

市販の薬やポーション、「奇跡の」治療法は、よく言えば、非常に深刻な問題に対する応急処置的なアプローチです。最悪なのは、あなたをお金から引き離すための手段でしかないのです。

グーリッシュ・トリック

ほぼすべての雑誌に、魔法の減量薬の広告が少なくとも1つ掲載されています。寝ている間に体重を減らせるとか、体をデトックスしてスリムになれるとか、そういう約束です。広告では、成功者とされる人たちや有名人の力強い証言で私たちを誘惑します。

しかし、倫理ではなく、お金がこのビジネスを支配していることを忘れないでください。もし、何かがあまりにも良いように聞こえる場合は、おそらくそれは本当です。

以下は、私が最近目にした悪夢のような栄養食品である。

• ダブルベーコン、ダブルチーズ、ダブルバーガーが入った期間限定のファーストフードサンドイッチで、皿の上の心臓発作として知られています。グリルドチキンサンドイッチにこだわる。

• 低炭水化物のラップは確かに低いが、450キロカロリーと25グラムの脂肪はどうだろうか？

• 1人前のように見えるチキンポットパイですが、ラベル情報では2人前となっています。これは、全部食べて1140キロカロリー、32グラムの脂肪を摂取した後に問題になります -- gulp! 購入する前にラベルを読みましょう。

• ニンジンなどのグリセミック指数が高い食品を避けるとシワが治るという主張。本気なわけがない! そんなに簡単なら、ボトックス・パーティーなんてものはないだろう。ニンジンのような超栄養価の高い野菜を食べることを誰にも邪魔されないでください。

• 体内が毒素だらけだから痩せない、薬を飲めば全て解決するという考え方。腎臓が働き、水分をたくさん摂っていれば、有害物質が体内に潜んでいることはない。仮にあったとしても、体重管理とは何の関係もない。

• 代謝を活性化させ、寝ている間に痩せられるとされるダイエット薬。夢を見ているに違いない。代謝を上げるには、筋肉量を増やす運動しかない。

• 炭水化物恐怖症が全米を席巻している中、メーカーが儲けようとしている炭水化物抑制ビタミン剤。ビタミンサプリメントは炭水化物の代わりにはなりません。そして、基本的な毎日のマルチビタミンは、健康のために必要なものばかりです。

すごいおやつ

食品業界では、100カロリー入りのお菓子から、ファーストフードのメニューまで、摂取カロリーをコントロールしやすくするための工夫がなされています。ラベルやメニューの多くに栄養情報が表示され、時にはどの商品がヘルシーかを示すアイコンが表示されることもあり、私たちは十分な情報を得た上で商品を選ぶことができます。

レストランに入れば、少なくともヘルシーなメニューを目にすることは不可能になりました。ファストフードやファストカジュアルの大手は、グリルチキンの爆発的なヒットで先鞭をつけました。そして今、カロリーや脂肪分を抑えたおいしいメニューが続々と登場しています。ハンバーガー、フライドポテト、巨大ソーダといったアメリカ人の大好きなメニューを超えるのは大変ですが、少なくとも健康的なメニューはたくさんあります。ファストフードやカジュアルダイニングのメニューは、国民の食生活に大きな影響を与えている。全米レストラン協会によると、平均的な人は週に4.2回外食をしており、食費の53％を外食に費やしているそうです。

栄養情報は、レストランのウェブサイトや実際のレストランで見ることができます。もし、前もって計画を立てたいなら、家を出る前にウェブサイトをチェックして、自分の食事プランに合うものを選ぶとよいでしょう。

ここでは、人気レストランのおすすめメニューをご紹介します。

• サラダはどこにでもあります。しかし、気をつけなければならないのは、良いものもあるということです。栄養成分を確認し、野菜や豆類、果物、低脂肪のタンパク質が豊富に含まれているものを選びましょう。軽いドレッシングや低脂肪のドレッシングをかければ、カロリーを抑えることができます。

• マクドナルドでは、キッズミールにりんごスライスとりんごジュースまたは低脂肪乳の選択肢を追加しました。大人向けにはヘルシーなサラダもあり、ヨーグルトパフェや低脂肪アイスは160キロカロリー以下の栄養価の高いスイーツです。

• ウェンディーズでは、オレンジスライスや低脂肪乳の「一気飲み」に加え、プレーンベイクドポテト、チリ、サラダなど、健康に配慮したメニューを充実させています。

• 多くのピザ会社が、チーズや肉、カロリーを抑えたヘルシーなパイを提供しています。

• Subway, Darden's Season 52, Ruby Tuesday, Taco Bell, Dairy Queen, その他多くの企業も、健康志向の食堂のニーズに応えるべく、メニューの変更を行っています。

2004年、タイム誌とABCニュースは、バージニア州ウィリアムズバーグで肥満に関するサミット（太り過ぎの国の運命を変えるための呼びかけのようなもの）を開催しました。この会議には、医療関係者、肥満の専門家、食品メーカー、メディア、学界、産業界、政府関係者などが出席した。この会議では、私たちは気合を入れて、この難題に立ち向かう覚悟を決めました。私たちが力を合わせれば、アメリカ人の健康に変化をもたらすことができると信じています。

ドクター・ウエイト・ロス・クリニックのメンバーとして、あなたは幸運だと思います。体重管理を成功させるための答えをすでに知っているのです。それは、定期的な身体活動とともに、一生続けられる合理的で健康的な食習慣に取り組むことです。

これは、巧妙な広告で宣伝されているどんな薬やポーションでもなく、私たちの国の肥満問題に対する真の答えなのです。