'なぜ私は太っているのか'
あなたが食べ過ぎている可能性のある8つの理由
キャサリン・M・ゼルマン（MPH、RD、LD）著 ドクター・アーカイブスより
あなたは、大きなレストランの夕食後に詰め込まれている - しかし、その後、デザートカートが周り、あなたはちょうどその豪華なチョコレートmousse.Orを注文する必要があります電子メールをチェックしながらチップスの大きな袋からむしゃむしゃ食べている、とあなたが見上げるとき、袋が空です。見覚えはありませんか？
パッケージの大きさ、量、料理の種類、皿の大きさなどの環境要因は、あなたが思っている以上に、あなたの食事に影響を与える可能性があると専門家は言います。確かに、もし私たちがいつもお腹が空いたときだけ食べ、満腹になったら食べるのをやめていたら、肥満の流行はないでしょう。
専門家は、キーは、あなたが誘惑に抵抗し、体重増加を避けるのを助けることができる過食のこれらの原因をより意識することです、と言う。
「あなたがyourdietを妨害することができます環境の手がかりを意識するようになったら、それに応じて反応し、スマートな意思決定を行うことができ、 "nutritionexpertスーザン-ムーア、RDは述べています。このような誘惑のスナックintoyour家をもたらすように、視界の外に職場でキャンディジャーを移動し、果物や野菜をyourrefrigeratorでより見えるように、より意図的に、ゆっくりと食べて、overeatingをカットし、あなたが重量を失うことができる、ムーア氏は述べています。
過食や体重増加の原因となる8つの要因をご紹介します。
1. 視覚、聴覚、嗅覚
ベーコンの焼ける匂いや、ポップコーンの弾ける音、ジャンクフードの広告などが過食の引き金になることがあるそうです。と、『マインドフルイーティング』の著者であるコーネル大学の研究者、ブライアン・ワンシンク博士は語っています。
2. 注意散漫な食事
テレビの前に座っているとき、本を読んでいるとき、メールをチェックしているとき、ハッピーアワーのときなど、ほとんど無意識に大きな袋やボウルから食べ物を口に入れることを「食べる健忘症」と言います。
また、料理中に味見をしてしまったり、子供のお皿から最後の数口を食べてしまったりすることもあります。
マルチタスクは、自分が何を食べているかに注意を払わないため、食べ過ぎにつながる可能性があります。あなたがより多くの心を込めて食べるとき、あなたは本当に食べ物を味わう - とすぐに満足を感じる可能性が高くなります。「食べ物は、ただ穴を埋めるのではなく、自分の感覚にもっと触れて満足するものでなければなりません」とムーアさんは言います。
3. 食べ物、食べ物だらけ
ドライブスルーのレストラン、自動販売機、ガソリンスタンドなど、どこに行っても食べる機会はあります。そして、食べ物が目の前にあると、私たちはより多く食べる傾向がある、と専門家は言う。
Wansink氏らは、キャンディが机の上で簡単に手に入る場合、労働者は1日平均9個を食べ、しかも自分が何個食べたか気づかないことを発見した。しかし、キャンディが机の引き出しの中に入っている場合は、1日に6個程度しか食べていないことがわかりました。また、机から立ち上がって6フィート離れた場所にあるキャンディーを取りに行く必要がある場合は、4個しか食べなかったのです。
お菓子やスナック菓子を目につかないところに置き、健康的な食品を目につくところに置くことで、食べ過ぎの衝動を抑えましょう。健康的なスナック菓子を持ち歩くことで、不健康な食品をぜいたくに食べたくなる衝動を抑えましょう。
4. 早く、便利で、安い食べ物
また、街角にあるファーストフード店では、安価な食事を提供することで、より多くの食事をするように促しています。コンボミールはお得な感じがしますが、脂肪分、ナトリウム、カロリーが多く含まれています。
また、「ファーストフードをたくさん食べると、どれも同じような味になり、少ない種類の味で満足するようになり、満足できないこともあります」とムーアさんは言います。
誘惑に負けないためには、微妙な自然の味を楽しめるようになることです。
管理栄養士は、ファーストフード店に行くのは週に1回までにすることを勧めています。そして、サラダやグリルドチキンサンドイッチなど、多少高くても健康的なメニューを選ぶことだという。
5. ポーションディストーション
このように、私たちが考える「普通の量」は、多くのレストランが特大の量を提供していることもあり、ゆがんでしまっています。「多くの人が、自分がどのくらい食べたらいいのかわからなくなっているのです」とムーアさんは言います。
とムーアズは言います。「1食分がどのようなものかを理解するには、計量カップを取り出し、医師のPortion SizePlateツールや米国政府のmypyramid.govwebサイトの基準に対してあなたの食物がどのように積み重なるかを見てください。
食事量のジレンマに対するもうひとつの答えは、カロリーの少ない食品を多く食べることです。ペンシルベニア州立大学の研究者バーバラ・ロールス博士らは、この種の食品を多く食べることによって、空腹感を増すことなくカロリーを減らすことが可能であることを明らかにしました。
また、マインドフルな食事も効果的です。「そのため、このような食べ方をすることで、より美味しく、より少ない量でも満足できるようになるのです」。
6. ジャイアントサイズパッケージ
コストコやサムのような激安店では、巨大サイズのパッケージの掘り出し物をたくさん見つけることができます。しかし、残念ながら、専門家によると、これらの巨大容器は無意識のレベルで私たちに影響を与え、より多く食べてしまう可能性があります。研究者は、大きな容器から食べると、小さなパッケージから食べるよりも25％から50％多く消費する可能性があることを発見しました - 特にスナックやスイーツを食べているときです。
"まず、あなたがaresitting、リラックス、またはテレビを見ている間、常に何かを食べる習慣から抜け出すために試してみて、"アメリカの栄養AspokeswomanタラGidus、MS、RDは言う。「お茶を飲んだり、水を飲んだり、シュガーレスガムを噛んだりしてみてください。あなたがスナックをしたい場合は、袋のorcontainerからそれを分けるか、100カロリーのスナックパックのような小さなパッケージを購入する。"
7. 可憐でない食器
研究者たちは、私たちは大きな容器から料理を出されると、より多く食べる傾向があることを発見しました。Wansink氏らは、学生に大きなボウルで食事を提供した場合、小さなボウルを使用した場合よりも53％多く自分で食事を提供し、56％多く消費することを発見しました。
小さいボウル、皿、スプーン、カップを使うと、食べ物がより豊富に見えるので、窮屈に感じないとWansinkは言います。また、より繊細な食器や小さな調理器具は、食べるスピードを遅くするのにも役立ちます。
8. バラエティに富んでいる
ビュッフェレストランはダイエッターにとって悪夢のような場所です。選択肢が多すぎると、あれもこれもと手を出してしまい、気がつけばお皿がパンパンになってしまいます。ワシントン大学の栄養学部長で、米国 栄養士会の元会長であるコニー・ディークマン （MED、RD）は、「1回の食事でバラエティに 富みすぎると、全体として食べ過ぎになることがあ ります」と述べています。
とはいえ、適切な食品に集中することが大切です。果物、豆、野菜、スープ、全粒粉、低脂肪乳製品など、低カロリーで栄養価の高い食品であれば、さまざまな食品を食べることは素晴らしいことです。
