断食：知っておきたいこと

断食って何？

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簡単に言うと、ある一定期間、完全に、あるいはほとんど食事をしないことです。断食は通常12時間から24時間続きますが、中には数日間続けるタイプもあります。水やお茶、コーヒーなどを飲んだり、少量の食事が許される場合もあります。

巷で話題の

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断食は、仏教、キリスト教、ヒンズー教、イスラム教、ユダヤ教など、ほぼすべての主要な宗教的伝統に共通するものです。古代ギリシャでは、ヒポクラテスが体の自然治癒力を高めると信じていました。ラマダンの期間中は、多くのイスラム教徒が1ヶ月間、毎日夜明けから日没まで断食をします。このため、断食をしたときに体に何が起こるかについて、科学者たちはかなりの情報を得ることができましたが、そのニュースはほとんど良いものでした。

断食をする理由

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宗教的な慣習のほかに、健康上の理由もいくつかあります。まず、ご想像の通り、体重の減少です。また、ある種の断食は、コレステロール、血圧、グルコースレベル、インスリン感受性、その他の健康問題の改善に役立つという研究結果も出ています。

そう、お腹が空くのです

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断食はダイエットとは違い、カロリーや食べ物の種類を減らすのではなく、ある一定の期間、全く食べない、あるいは極端に減らすということです。

安全ですか？

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健康な成人であれば、体重が普通でも重い人でも、短期間の断食が体に害を与えることはないでしょう。しかし、体が成長するためには、良い栄養と燃料が必要です。特に、健康上の問題がある場合や、何らかの薬を服用している場合は、まず医師に相談するようにしてください。妊娠中、授乳中、摂食障害の既往症がある場合は、いかなる断食も避けるべきです。子供や十代の若者も断食はしない方がよいでしょう。

何を食べてもいいのか？

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断食をしていないときは、普段通りの食事をしてかまいません。もちろん、フライドポテトやドーナツをたくさん食べてはいけません。しかし、断食をすると、たとえ食生活が変わらなくても、健康状態がより良く変化するという研究結果が出ているようです。果物や野菜、全粒粉をまだ十分に食べていないのであれば、さらに追加する必要があります。

後でもっと食べたくならない？

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そうかもしれませんね。それでも、断食後は詰め込まず、健康的な量を食べるように心がけるべきでしょう。やはり質が重要です。しかし、同じカロリーを食べる人でも、断食をする人は血圧が低く、インスリン感受性が高く、食欲をコントロールしやすく、体重が減りやすい傾向があるそうです。

間欠的な断食

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これは、オフ・アンド・オンのタイプの断食です。主に3つのタイプがあり、医師が研究し、人々が減量や健康増進のために利用しています。

• 時間制限のある摂食

時間制限食

• 交互断食

• モディファイドファスティング

時間制限給餌

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一日のうち、8時間から12時間程度の限られた時間に食事をする方法です。簡単な方法としては、一食を抜くことです。夕食を午後8時までに済ませれば、午前8時にはすでに12時間の断食が達成されたことになり、昼食の正午までに済ませれば、16時間の断食が達成されます。昼食後、翌朝の朝食まで食べるのをやめるという方法もあります。

交互に行う断食

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食事をしない時間が24時間続くので、完全隔日断食と呼ばれることもあります。その後に、好きなだけ食べてもよいごちそうの日を1日以上設けます。研究は非常に限られていますが、交互断食は減量と健康増進につながることが示唆されています。しかし、長期的に続けるのはかなり難しいかもしれません。

修正ファスティング

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このタイプは、予定された断食の日に、通常の1日に必要なエネルギーの20％から25％程度を食べることができます - あなたが欠けているものを思い出させるのに十分です。5:2ダイエットでは、週に2日（連続ではない）、軽い食事を除いて24時間絶食する。他の5日間は、あなたが好きなものを食べることができます。

タフすぎる？

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完全な隔日断食は、長期的に続けるのは非常に難しいかもしれません。しかし、他の断食のバージョンは、時間が経つにつれて簡単になるようです。しかし、他の断食は時間が経つにつれて楽になるようです。

糖尿病

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断食は、糖尿病や糖尿病予備軍の血糖コントロール、インスリン感受性の改善、体重減少に役立つかもしれないことを示す研究があります。しかし、時間制限のある断食に関する最近の研究では、これらの主張のいくつかに異論があります。糖尿病や糖尿病予備軍の方は、薬やインスリンの使用、食習慣を変える前に、主治医に相談することが非常に重要です。

アスリート

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体重を減らすプログラムにウェイトトレーニングを加えると、より多くの体脂肪を落とすことができるかもしれません。食事制限をしながら、ランニング、水泳、自転車などの有酸素運動をすると、コレステロール値が下がり、お腹の脂肪が減るかもしれません。しかし、燃料は必要です。