食品偽装を信じよう：心臓を守る10の方法

なぜ心臓の健康は大切なのか？

1/11

心臓病を管理し予防する鍵は、健康的なライフスタイルと健康的な食事です。健康的なパターンと一貫性が重要です。以下のヒントは、生涯にわたって心臓を守るための情報を提供するものです。 

カロリーを摂取する カロリーを使い切る

2/11

必要な食事量は様々な要因で決まります。自分の体重を維持するためには、1日にどれくらいのカロリーを摂取する必要があるのかを調べてみましょう。  

食品表示の平均は1日2000キロカロリーですが、性別、年齢、運動量などの個人差によって必要なカロリーが異なる場合があります。より多くのカロリーを消費するために、身体活動量を増やしましょう。

種子類、豆類、ナッツ類を摂取する

3/11

植物性タンパク質や水溶性食物繊維は、インゲン豆やひよこ豆などの豆類に多く含まれています。ナッツ類や豆類は、肉類以外の良質なタンパク質源であり、満腹感を長く感じることができます。 

また、LDLと呼ばれる悪玉コレステロールを減少させることが分かっています。

野菜と果物をたっぷり摂る

4/11

野菜や果物は、ビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。低カロリーで食物繊維が豊富。心臓病の予防に役立つ物質も含まれています。冷蔵庫にカットした野菜や果物を入れておくと、簡単に食事に取り入れることができます。

シーフードを食べる

5/11

魚介類は飽和脂肪酸が少なく、タンパク質の宝庫です。サバやサーモンなどの魚には、オメガ3脂肪酸が多く含まれています。オメガ3系脂肪は心臓に良く、善玉コレステロール（HDL）を増加させます。 

週に2、3回、冷凍や缶詰の魚を食べるとよいでしょう。

全粒粉を選ぶ

6/11

全粒粉は、心臓の健康や血圧を調整する役割を担っています。食物繊維やその他の栄養素の良い供給源となります。  

精製された穀物製品の代わりに、全粒粉を使うことを考えましょう。

卵を食べる

7/11

卵には、ビタミンA、B12、E、たんぱく質、セレンが含まれています。 卵にはコレステロールが含まれていますが、血中コレステロールに与える影響はほとんどありません。 

心臓病のリスクがある人は、食事の一部として週に6個までなら安全に食べることができます。

不健康な脂肪を減らす

8/11

食事に含まれるトランス脂肪酸や飽和脂肪酸を制限すると、冠動脈疾患や血中コレステロールのリスクを下げることができます。 

一方、脂肪からくる高コレステロールは、動脈硬化、脳卒中、心筋梗塞の原因となります。

塩分・ナトリウムの摂取を制限する

9/11

食事で塩分を摂りすぎると、高血圧の原因になります。これは心臓病の危険因子となります。 

食事から摂取する塩分の多くは、加工食品から摂取されます。そのため、新鮮な食品を食べることで、食事に含まれる塩分の量を減らすことができます。 

外食時の注意点・案内を守る

10/11

包装された食品や外食の際には、成分表や栄養成分表を読みましょう。飽和脂肪、ナトリウム、糖分などの悪い成分が少ない食品を選ぶことができます。 

量ではなく質を選ぶ

11/11

どのような食品も、それだけで心臓によい食事になることはありません。大切なのは食生活全般なので、健康に良いとされる植物性・動物性タンパク質を数多く選ぶようにしましょう。