地中海産マグロのアンティパストサラダ
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EatingWell.comより医師のレシピをご紹介します。
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準備時間
25分
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合計時間
25分
の場合
レシピハイライト
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グルテンフリー
栄養成分表示
作り方 4人分
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カロリー 290
リットル
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炭水化物 24g
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飽和脂肪酸 2 g
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モノ脂肪 11 g
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タンパク質 17 g
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ナトリウム 505 mg
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糖質 4g
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カリウム 638 mg
食物繊維 9 g
脂質 16g
コレステロール 12 mg
タンパク質と食物繊維が豊富なツナと豆のサラダは、あっという間にできあがります。さらに、砕いた赤唐辛子やカイエンヌをひとつまみ加えると、刺激的な味になります。
作り方
豆、ツナ、パプリカ、タマネギ、パセリ、ケイパー、ローズマリー、レモン汁1/4カップ、オイル大さじ2を中くらいのボウルで混ぜ合わせる。コショウで味を調える。残りのレモン汁1/4カップ、オイル大さじ2、塩を大きなボウルに入れ混ぜる。サラダ菜を加え、混ぜ合わせる。サラダ菜を4つの皿に分ける。その上にツナサラダをのせる。
