計画的に
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お腹が空いて冷蔵庫を見つめているあなた、そこに何か健康的なものはありますか？冷蔵庫の中に何か健康的なものは入っていますか？
トルコ料理
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低脂肪・低ナトリウムで、高タンパクです。しかも万能です。七面鳥の胸肉を全粒粉のトルティーヤで包んでおやつにしたり、職場でランチに持っていったり。
サルサ
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卵料理、スープ、ソースなど、ヘルシーで簡単に作ることができます。野菜やサラダにドレッシングの代わりに使うのもおすすめです。しかし、注意しなければならないことがあります。塩分濃度が高く、加工され、揚げられた巨大なコーンチップと一緒に食べると、健康上の利点は大きく損なわれます。
フムス
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ひよこ豆、にんにく、オリーブオイルで作られる中東のディップは、低脂肪、低カロリー、高タンパク、高繊維質です。ひよこ豆は豆類なので、高血圧や糖尿病の人に良いとされています。また、コレステロールを下げ、癌を予防する効果も期待できます。ピタチップスは食べないでください。キュウリやニンジン、プチトマトなどの野菜と一緒に食べてみてください。
卵
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卵は、細胞を働かせるために必要なアミノ酸を含み、ビタミンDなど多くの食品に含まれていない栄養素を含んでいます。卵1個あたりわずか数セントで、これほど質の高いタンパク質を摂取できるのですから、驚きです。
ケール
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2.5オンス（約3.5リットル）あたりわずか33キロカロリーで、最も栄養価の高い食材のひとつです。刻んだ玉ねぎと一緒にオリーブオイルで炒めれば、鶏肉や牛肉の簡単・時短副菜になります。
炭酸水
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砂糖入りの飲み物はカロリーを増やし、栄養価もあまりないことが多いものです。炭酸水はその代用として最適です。炭酸飲料は発泡性があり、通常はマイルドな味付けで、カロリーもわずかです。
果汁100％ジュース
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搾りたてのジュースは、ビタミンやミネラルを豊富に含んでいますが、糖分が多いので、ほどほどに飲むようにしましょう。栄養価のある低カロリーの "ソフトドリンク "として、炭酸水に混ぜて飲むのもひとつの方法です。
プレーンヨーグルト
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ヨーグルトには、カルシウム、良質なタンパク質、プロバイオティクス（腸内細菌）が含まれており、コレステロール値をより健康にする可能性があります。ヨーグルトを食べる人は、肥満や心臓病になる可能性が低く、低脂肪よりも全脂肪のヨーグルトの方が良いとされています。フルーツやグラノーラと一緒に食べたり、サワークリームの代わりに使ってデザートやシチューをあっさりと仕上げましょう。
セロリ
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食物繊維、ビタミンA、カリウム、カルシウムが豊富で、ストックやサラダに、また牛肉や鶏肉を調理する際の調味料として最適です。また、フィンガーフードとしても最適で、そのままつまんだり、ピーナッツバターを塗ったり、フムスにつけたりすることができます。
全粒粉のトルティーヤ
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低カロリー、低脂肪で、数秒で出来上がります。冷蔵庫にある野菜を玉ねぎと一緒に炒め、豆の缶詰を入れます。あまりないように聞こえますが、温めたばかりのトルティーヤにサルサ、シュレッドチーズ、コリアンダーをのせれば、五感で楽しむことができ、さらにヘルシーです。
キャベツ
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地味なキャベツも意外と使えるんです。食物繊維をはじめ、カリウム、マグネシウム、ビタミンCなどが豊富に含まれており、コールスローなどのサラダや、蒸して副菜にするのもおすすめです。また、パンの代わりにラップにすれば、カロリーを抑えながら栄養も摂れます。
生パスタ
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シンプルで手早く、副菜にも主菜にもなります。また、グリセミック指数が低いので、他の食品よりもゆっくりと血液中に糖分を取り込むことができ、空腹感だけでなく、糖尿病の場合、健康に悪いとされる血糖値の上昇を抑制することができるのです。
アボカド
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アボカドにはたくさんの脂肪が含まれていますが、心臓の健康やコレステロール値の改善につながる「良い」脂肪なのです。さらに、卵と一緒に食べたり、薄い全粒粉のトーストに塗って塩とコショウだけで食べてもおいしいです。
ベリー類
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ベリーは低カロリーで栄養価が高く、抗酸化物質や食物繊維も豊富です。そのため心臓や脳の健康にも良く、特定のガンからの保護にも役立つと言われています。さらに、おいしい。サラダに使ったり、ヨーグルトやグラノーラと一緒にデザートに食べたり。
