ボトルには何粒のブドウが入っている？
1/8
不思議に思ったことはないだろうか。750ミリリットルのワインボトルには、736粒のブドウが使われています。この数字は、ブドウの大きさ、種類、水分量、そして数え始める前に飲んだワインの量によって異なるかもしれません。
ワインができるまで
2/8
発酵と呼ばれるプロセスです。酵母と呼ばれる小さな生物が、搾ったブドウ果汁の糖分を食べ、アルコールと二酸化炭素の2つの廃棄物を作ります。出来上がった液体は、ろ過して固形物を取り除き、すぐに瓶詰めするか、樽で熟成させる。その結果 その廃棄物がワインになる。
赤と白の違い
3/8
白ワインは皮を剥かずに発酵させ、赤ワインは皮を剥きながら発酵させます。そのため、赤ワインにはポリフェノールと呼ばれる抗酸化物質が多く含まれています。ポリフェノールは、苦味、色、渋み（酢やレモンのような口当たりの良さ）をもたらすとともに、健康にも良い。赤ワインは白ワインの約7倍のポリフェノールを含んでいます。
オーク樽で熟成させたもの
4/8
高価なワインの中には、この工程を経るものがあります。ワインにゆっくりと酸素を加え、木からくる心地よい風味を加えます。なぜオークなのか？それはローマ時代にさかのぼり、オーク材はワインを運ぶための容器に曲げやすく、風味が良くなることを発見したのだそうです。
健康的な注ぎ方
5/8
適量のワイン、特に赤ワインは体に良いのかもしれません。これは、体内でアルコールから作られるエタノールや、心臓や脳の健康増進につながるポリフェノールのおかげかもしれません。しかし、1日にグラス1～2杯以上飲むと、脳卒中、高血圧、肝臓病、特定の癌などのリスクを高める可能性があります。
ワインとセックス
6/8
赤ワインはあなたのセックスライフを後押しするかもしれない--特にあなたが女性なら--ただし、飲み過ぎないことが条件だ。ある研究では、1日にグラス1〜2杯の赤ワインを飲む女性は、飲まない女性よりも欲求が強く、興奮しやすく、性的満足度が高いと答えている。しかし、それ以上飲んだ人は改善が見られないと報告されています。
ワインが好きな国
7/8
国民が年間に飲むワインの量に関して、フランスとイタリアがトップ10に入るのは当然のことでしょう（ローマのバチカン市国の平均国民は、世界のどの国の国民よりも年間に多くのワインを飲んでいます）。その他、スイス、ポルトガル、ルクセンブルグが上位に名を連ねています。ワインの総消費量では米国がトップで、フランス、イタリア、ドイツ、中国が続く。
A Little Goes a Long Way
8/8
グラス1杯（5オンス）のワインには、半オンス強の純アルコールが含まれており、これは12オンスのビールや1.5オンスの酒とほぼ同じである。これは、女性の1日の推奨量であり、男性の推奨量の半分である。また、一週間の飲酒量を土曜日の夜までとっておくことはできません。暴飲暴食は危険ですし、おいしいワインを楽しむのに最適な方法とはいえません。
