ストックする
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どんな形でも体にいいんです。食生活に取り入れるだけで、米国で大きな健康リスクとなっている心臓病にかかる可能性が低くなります。また、コレステロールの改善などにも役立ちます。
クルミ
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これらのナッツは、前立腺癌からあなたを守り、年をとってもあなたの脳をシャープに保つのに役立つかもしれません。また、ある研究によると、ナッツ類を日常的に食べていると、全体的に健康的な食生活になる可能性が高くなるそうです。リンゴとクルミのサラダはいかがでしょうか。
ピーナッツ
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ピーナッツは地中で育つので、正確には豆科植物です。でも、栄養的にはナッツ類と同じです。タンパク質とビタミンが豊富なので、トレイルミックスに混ぜて食べましょう。
ブラジルナッツ
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大粒で土の香りがするこのナッツには、炎症と闘うことで知られるセレンがたっぷり含まれています。また、さまざまな種類のがんを予防する効果もあります。また、自家製の「レインフォレスト・グラノーラ」に加えてもよいでしょう。
アーモンド
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アーモンドは米国で人気が高まっていますが、それには理由があります。アーモンドには、ヘルシーな不飽和脂肪酸、タンパク質、食物繊維がたっぷり含まれています。また、「アーモンド・トルテ」は、甘いものとナッツを同時に摂取することができます。
カシューナッツ
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ピーナッツバターが苦手な方は、代わりにカシューナッツバターを試してみてはいかがでしょうか。脂肪が気になる？そんなことはありません。カシューナッツや他のナッツ類には「悪い」脂肪はありません。ナッツを食べるとスリムになれるという研究結果もあるほどで、おそらく空腹をしっかり満たしてくれるからでしょう。
ピスタチオ
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そのまま食べても美味しいし、トルコのバクラヴァでは伝説的な存在です。また、抗酸化物質が多く含まれ、炎症に効果があると言われています。面白い事実：ナッツを食べる人は胆石になる可能性が低いそうです。胆嚢発作（胆石が原因）を起こしたことがある人なら、それがどれほど重要なことかわかるでしょう。
松の実
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この小さなナッツは、ペーストの魔法の材料です。しかし、松の実を食べると、松かさと呼ばれる稀で不思議な（しかし無害な）症状が引き起こされることがあります。これは2週間から4週間続く苦い金属味を引き起こす。科学者たちは、誰がこの症状になるかは、遺伝子が関係していると考えている。
ピーカン
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飽和脂肪と砂糖を無視すれば、ピーカンパイはほとんど体に良いものです。ナッツは高血圧を下げる効果があり、ナッツを食べる女性は2型糖尿病になる確率が低いからです。パイを食べずに、おやつにひとつかみ食べるといいかもしれませんね。
