なぜ牡蠣は体にいいのか？

Why The Health Is This Good For Me?

ドクター・アーカイブより

ケリ・グラスマン（MS, RD, CDN）著

健康とは

軟体動物、二枚貝、媚薬......今日は、セクシーでヌルヌルしたカキをご紹介します。アサリやホタテの近縁種である牡蠣は、世界中で食べられているが、これには十分な理由がある。牡蠣は海水で育ち、その環境によってさまざまな形や大きさに変化します。牡蠣は体にいいし、ロマンチックな気分になれるという噂は聞いたことがあるでしょ? だから、今夜は一番セクシーな下着を身に着けて、オイスターバーへシメに行こう！（健康のためにね）

ダーティ・ディート

あの貝のタワーがあなたを欲しているのでしょうか？牡蠣を食べるときに罪悪感を感じることはありません。中くらいの牡蠣6個で約45キロカロリー、脂肪は1.5グラム未満、タンパク質はなんと5グラムも含まれています。ただし、生牡蠣は免疫力のない人には食べられませんし、命にかかわるような食中毒の危険性もあります。蒸し牡蠣や燻製にした牡蠣を食べたことがなければ、同じように栄養価の高い蒸し牡蠣や燻製が安全です。

• 牡蠣には9種類の必須アミノ酸が含まれており、タンパク質、ミネラル、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。これらはすべて、あなたを強くし、免疫系を活性化させるものです。牡蠣は噛まずに食べることができます。

• 牡蠣がセクシーなのは、牡蠣が女性の性器に似ているからかもしれません。(そう、マジです。牡蠣の見た目だけで...したくなると言われています。) また、牡蠣には男性の生殖機能に不可欠な亜鉛が豊富に含まれていることも理由のひとつかもしれません。また、牡蠣に含まれる鉄分は、エネルギーと酸素を供給し、寝室で役立つ2つの要素を備えています。では、牡蠣を食べると欲情するというのは神話なのか事実なのか？その答えは、自分で試してみるのが一番です。

食べ方

生牡蠣を食べるときは、よほどキッチンにこだわりがない限り、おいしいレストランで食べましょう。牡蠣の殻をこじ開けるのは簡単ではありません。牡蠣の殻を剥くには、手袋と特殊なナイフ（手に刺すと怪我をすることで有名）が必要です。

• 牡蠣のトッピングには、タバスコ、レモン、西洋わさび、カクテルソース、ミニョネット（酢とエシャロットを混ぜたもの）などがあり、デートの相手を喜ばせること請け合いです。

• 蒸し牡蠣は、健康的で素晴らしい牡蠣の冒険となります。蒸し牡蠣はヘルシーな牡蠣料理。スモークオイスターはより洗練された前菜で、缶から出してそのまま、低脂肪のクリームチーズとミニトーストの上に乗せたり、スプレッドに混ぜたりしても美味しくいただけます。おいしい。

イン・ザ・ノウ

憧れのカキフライやカキ鍋から離れるのは難しいかもしれませんが、それらに含まれる飽和脂肪はあなたの色気を削いでしまいます。油、クリーム、チーズで覆われた牡蠣は、栄養的にNGです。だから、牡蠣はきれいに食べましょう。バレンタインデーには、生牡蠣、蒸し牡蠣、燻製牡蠣を食べると、あなたのテンションが上がりますよ。そして、デートに誘われたら、研究のために注文したと言いましょう。