グリーンピザ
ソーシャルシェアバー ピン
医師 レシピ：EatingWell.comより
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準備時間
20分
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調理時間
10分
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合計時間
30分
の場合
の場合
レシピハイライト
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ベジタリアン
栄養成分表示
作り方 6人分
1人分：1枚
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カロリー 323
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炭水化物 33g
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脂質 17g
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飽和脂肪 4 g
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モノ脂肪 7 g
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タンパク質 15 g
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コレステロール 19 mg
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ナトリウム 512 mg
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糖質 2g
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カリウム 242 mg
食物繊維 3g
ブロッコリーやルッコラなど、涼しい季節の野菜を使って、いつもと違うピザのトッピングをしてみませんか？ルッコラは少し苦味と胡椒の風味があり、マイルドな味にしたい場合は、代わりにほうれん草を使います。新鮮なトマトを酢、オリーブオイル、バジル、挽きたてのコショウで和えたものと一緒に召し上がれ。
作り方
オーブンのラックを一番下に置き、450°Fに予熱しておく。大きめのオーブンシートにクッキングスプレーを塗る。
軽く打ち粉をした台の上で、生地を天板の大きさくらいに伸ばします。オーブンシートに移す。膨らんで底面が軽くカリッとするまで8～10分焼く。
その間に、大きめのスキレットにブロッコリーと水を入れ、蓋をしてブロッコリーがカリッと柔らかくなるまで3分ほど茹でる。ルッコラを入れ、かき混ぜながら、さらに1～2分しんなりするまで煮る。塩・胡椒で味を調える。
皮にペーストをまんべんなく塗り、ブロッコリーをのせ、チーズをふりかける。カリカリの黄金色になり、チーズが溶けるまで8～10分焼く。
