スパイススイートポテトスマッシュ
ソーシャルシェアバー ピン
医師 EatingWell.comよりレシピを引用
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準備時間
20分
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調理時間
55分
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合計時間
1時間15分
の場合
の場合
レシピハイライト
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ベジタリアン
栄養成分表示
作る。12人分、各1/2カップ
分量：1/2カップ
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カロリー 112
リットル
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炭水化物 22g
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脂質 2g
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飽和脂肪 1 g
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モノ脂肪 1 g
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タンパク質 2g
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コレステロール 5 mg
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ナトリウム 228 mg
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糖質 8g
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カリウム 462 mg
食物繊維 3g
チリパウダー、クミン、ジンジャーにメープルシロップを加え、感謝祭の伝統的なプレーヤーにスパイシーで甘い味をプラスしました。
使用方法
オーブンを華氏350度に予熱し、サツマイモをフォークで数カ所刺す。オーブンのラックに直接置き、柔らかくなるまで45分～1時間ローストする。まな板に移し、10分ほど冷めるまで放置する。サツマイモの皮をはがし、1インチ幅に切り、大きなボウルに移す。バターを加える。ポテトマッシャーかフォークで、ダマは残るがふわふわになるまでサツマイモをつぶす。メープルシロップ、チリパウダー、グラインドクミン、ジンジャー、塩、コショウを加え、混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
ヒント：クミンシードを小さなスキレットに入れ、中火で時々かき混ぜながら、香りが出るまで約2分トーストする。皿に移し冷ます。スパイスミルかブレンダーで細かく挽く。
