ダイエットに最適な夏の食べ物6選

ドクター・アーカイブより

この夏、ショートパンツ姿や水着姿をより美しく見せたいなら、奇抜な流行のダイエットで自分を飢えさせる必要はないでしょう。

ダイエットの秘訣は、健康的な食べ物を選び、消費カロリーよりも摂取カロリーを少なくすることです。重くて高カロリーな料理は敬遠されがちな夏だからこそ、より良い食事を選ぶことができるのです。夏のダイエットに最適なのは、さっぱりとしていて、暑い台所に立つ必要がない料理です。

夏の食事からカロリーを減らす最も簡単な方法は、自然の恵みをたくさん取り入れることだと専門家は言います。夏は農産物の最盛期です。ファーマーズマーケットや近所のスーパーには、おいしい野菜や果物がたくさん並んでいます。カロリーが低いだけでなく、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、食物繊維が豊富に含まれています。

「旬の新鮮な食材を楽しんでください。新鮮でおいしく、満足のいく味に感激することでしょう」と、ミネソタ州セントポールの栄養コンサルタント、スーザン・ムーア（RD）は言います。「オレンジやリンゴは秋まで取っておいて、新鮮なベリー類、メロン、青菜、トマト、ズッキーニ、キュウリ、ビート、サヤエンドウなど、この時期に庭で育つ超栄養価で低カロリーの果物、青菜、野菜をたくさん食べましょう "と。

おまけに、新鮮な果物や野菜に関しては、分量制限を忘れてもいいとムーアさんは言います。

「栄養価の高い野菜や果物を食べても、ウエストに大きなダメージはありませんから」とムーアさんは言います。

冷静さを保ちながら調理時間を短縮するには、カットした果物や洗った野菜など、調理済みの食材から始めるとよいでしょう。もう少しボリュームが欲しいときは、ロティサリーチキンやスープ、糸を引いたカボスなどを追加します。調理済み食品は少し高価かもしれませんが、キッチンの時間を節約してくれます。

ここでは、管理栄養士が選ぶ、夏のダイエットに最適な食材をご紹介します。

夏のダイエットに最適な食べ物その1：冷製スープ

どんな野菜も大好きなモアーズさんですが、中でも冷製スープはお気に入りの低カロリー料理だそうです。ガスパチョやキュウリ・ディルなど、かための野菜がたくさん入った冷製スープは、食事の最初に食べるのに最適です。

「低カロリーでスープベースのスープを食事の最初に食べると、お腹が満たされるので、食事の量が減るという研究結果が出ています」とムーアさんは言います。

夏の減量に最適な食べ物その2：スイカ

外が暑いときに、パリッとジューシーなスイカのスライスに飛び込むのが好きでない人はいないでしょう。

「スイカの半分は水です」とムーアさんは言います。"喉の渇きと甘いものへの欲求を満たす素晴らしい方法です。"

夏に最適なダイエットフードその3：グリル野菜

ドーン・ジャクソン・ブラトナー（RD）にとって、グリルした野菜の皿は夏の必需品です。タマネギ、パプリカ、ズッキーニ、ニンジン、ナス、アスパラガス、ニンニクをグリルしたものを冷蔵庫に常備しておくことを勧めています。以下のような料理に使えます。

夏バテ防止に最適な食べ物その4：サラダ

サラダは、レシピ不要の手軽で健康的な食事になります。

「野菜や果物、低脂肪チーズ、トーストしたナッツ類、サラダ菜、ラズベリーやジンジャーのドレッシング、そして全粒粉のロールパンを添えれば、すぐに食事が完成します」とMoores氏は言います。

また、ウィートベリーやタブーリなど、豆や全粒粉を使ったサラダもおすすめです。

ムーアさんは、庭で採れたハーブでサラダを味付けすると、ドレッシングを控えめにすることができると勧めています。また、肉や魚をサラダに加えるときは、「緑や野菜、穀物の付属品として考えてみてください」と彼女は言います。

夏のダイエット食ベスト5：低カロリー・ノーカロリーの飲み物

スムージー、甘めのスペシャルコーヒー、甘めの紅茶、ソーダ......特に外が暑いときには、どれも簡単に飲み干せてしまいます。しかし、カロリーは簡単に増えてしまいます。

「涼しく過ごすためには水分をたくさん摂る必要がありますが、水分は喉の渇きを癒すだけで、空腹感には影響しません。

ブラトナー氏は、この夏、ダイエットを中断することなく楽しめる、さわやかな飲み物やお菓子を勧めています。

• ルートビアまたはオレンジドリームフロート

  . ダイエットルートビアまたはオレンジソーダ12オンスにバニラフローズンヨーグルト1/2カップ（100キロカロリー）

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  タルト・レモン・ポン・スプリッツァー

  . レモン1個分の果汁とザクロ果汁1/4カップを混ぜたレモンスパークリングウォーター12オンス、氷の上にサーブ（35キロカロリー）

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• スターバックスのラージ（24オンス）アイススキムラテ

  (110キロカロリー)

（カロリー

• 白ワインスプリッツァー

  白ワイン5オンス、レモン／ライム入り炭酸水3オンスを混ぜ合わせたもの（120キロカロリー）

夏におすすめのダイエットフードその6：フルーツ系デザート

「仝囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮々は冱った。「高カロリーのデザートを捨てて、最も凶暴な甘い歯を飼うことができるこれらの自然な甘い御馳走のために選ぶ"。

彼女は提案します。

• 低脂肪のアイスクリームを使った焼きバナナサンデー

• ラム酒とピーカンを使った焼きパイナップル

• 白桃のグリル、ブラックベリーと蜂蜜添え

• 冷凍の濃い甘いチェリー

• チョコレートで覆われたフローズンバナナ

• フローズン・グレープ