ピクルスとアイスクリームに乾杯
絶え間ない欲求
レビュー：シャーロット・E・グレイソン・マティス、?MD ドクター・アーカイブスより
Jan. 7, 2002 -- 妊娠中の妻のために、真夜中にピクルスとアイスクリームを買いに走る溺愛する夫の話を聞いたことがあるだろう。伝説だとお思いですか？とんでもない。このような偉大な男たち、そう、そして妊娠中の欲求は、本当に存在するのです。
ボブ・ガヴィリオは、妻のジーンがドーナツ（チョコレート・ハニー・ディップ）を食べたくなると、ダンキン・ドーナツに駆け込み、その欲求を満たした。妊娠中だけでなく、3回ともそうだったとジーンは言う。
ニューヨークのノバスコシア銀行のシニア・リレーションシップ・マネージャーであるボブは、「こんなことをして走り回るのと、お腹に荷物を抱えているのとでは、私の方が圧倒的に有利だと思ったので、そういうことを喜んでやりました」と言う。
多くの女性が、妊娠中に奇妙な欲求や嫌悪感を抱くことを認めています。ほとんどの場合、心配することはありません。妊娠中に味わう新しい味覚は楽しいものです。ただし、妊娠9ヶ月の間、健康的な食生活を送るためには、味覚の変化は禁物です。
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妊娠中の食欲や食わず嫌いは、科学的に厳密な調査が行われていないため、どの程度広がっているのか、特定の食品がより一般的なのか、またなぜそのような現象が起こるのか、誰もはっきりとしたことは分かっていません。また、どの程度が心理的なものなのかもわかりません。
「妊娠中はピクルスを欲しがるものだと信じられて育った女性は、...ピクルスを欲しがる可能性が高い」とUCLAの産科婦人科名誉教授で、産科婦人科ジャーナルの編集者のロイ・ピトキン医学博士は言っています。
しかし、妊娠中は女性の感覚が研ぎ澄まされ、特定の食べ物の匂いや味が良くなったり、悪くなったりすることがあります。
"間違いなく快適な食べ物がある "とエリザベス-ワード、ボストンの登録栄養士と妊娠の栄養の著者は言う。あなたと赤ちゃんのために良い健康。"一度、何かを食べ始めて、それが好きだとか、気持ちがいいということに気づいたら、それを持つことをもう一度考えるのです。"
渇望は、最も可能性の高い妊娠中のホルモンの変化に関連付けられている、ジェニファー Niebyl、MD、アイオワ大学医学部の産科と婦人科の頭は言います。彼らは避妊のためのホルモンのプロゲステロンを取っているとき、または更年期の症状を軽減するために、女性は食欲、または食欲の変化を得ることが研究で示されている。
これから母親になる人は、食欲に負けたほうがいいのでしょうか？専門家によると、妊娠は楽しいことなので、食欲を少し楽しむとよいそうです。大切なのは、まず健康的な食生活を心がけ、その上でプラスアルファを取り入れることです。
"あなたがおいしいと感じるものは何でも食べるなら、かなりすぐにあなたは400ポンドになる可能性があります。"ブルース-バグリー、MD、レイサム、ニューヨークの家族経営の医師は言う "あなたがバランスのとれた食事を持っていることを確認し、あなたがアイスクリームを食べるように感じるなら、先に行く、しかし合理的なカロリーの範囲内で"。
妊娠中の女性は、1日に通常より約300キロカロリー多く摂取すればよい。その分、カルシウムを摂取するために牛乳や乳製品を1食分、タンパク質を10g程度追加する必要があります。脂肪は総カロリーの30％以下にとどめること。
土やチョーク、粘土、あるいはトイレットペーパーや洗濯糊など、栄養価のないものを食べたくなることです。このような奇妙な欲求は、古代文明の時代までさかのぼると、人々がつわりを鎮めるためにこのような物質を使っていたことが分かっています。
「これらの物質のほとんどは、患者が食事をしている限り、それ自体は有害ではありません。栄養が問題なのです」と言う。南フロリダ大学の産科婦人科の教授であるロナルド・チェス医学博士は言う。女性はこのような欲求を告白することを躊躇しがちですが、医師や助産師と相談することで、栄養上の問題を評価することができます。
チョコレート、ブルーベリー、そして厄介な「ママの言い分」。
ついつい手が伸びてしまうものには、何か法則性があるのでしょうか？ウォードによると、脂肪分、糖分、塩分の多い食べ物が最も一般的で、それゆえピクルスやアイスクリームになるのだそうです。特に妊娠初期は、これらの食べ物しか口にできないこともありますし、つわりは空腹時にひどくなるので、食欲は満腹状態を保つための防御策かもしれません。
でも、だからといって、食欲は体が必要な食べ物を求めて叫んでいるわけではない、と専門家は言っています。これは、母親から事あるごとに「食べ物が不足しているに違いない」と指摘されて育った私たちには、目からウロコの話かもしれない。
ニービルによると、この昔話を否定するためによく使われる例として、貧血とよく関連する氷を食べたくなることがあるそうです。"それでは鉄分不足を解消できません。鉄分を含む食品を食べる必要があるのです"。ただし、例外として、塩辛い食べ物はいいかもしれません。妊娠中の余分な体液量のバランスをとるために、身体はもう少しナトリウム（塩）を必要としますが、通常の食事には十分な量が含まれています、とウォードは付け加えています。
また、妊娠中に食べたくなったものが、子どもの好物になるという科学的な根拠もないそうです。イリノイ州エバンストンに住む4児の母、アン・パイクは、最初の妊娠中に大量のブルーベリーを食べました。そして案の定、デビッドが1歳になる頃には、すでにブルーベリーに親しみを示していたと言います。「彼は赤ん坊の頃からブルーベリーが大好きで、飽きることがありませんでした」と彼女は言います。2人目の時もホットドッグが大好きで、娘のサラも大好きです。
でも、それが子どもたちの好きな食べ物なのか、それとも本当に条件付けの問題なのか、判断は難しいですね。"ここには自己成就予言の要素がある "とピットキンは言う。「例えば、ある女性が妊娠中にチョコレートを食べたとしましょう。もし彼女がそれを好きなら、その後も家の中でチョコレートを食べることになるでしょう。
また、胎内で胎児が味覚を発達させ、羊水が甘くなると飲み込む量が増えるという研究結果もありますが、実際に胎児があなたの味覚と同じものを味わえるかは疑問があります。食べたものは、へその緒を通って赤ちゃんに届く頃にはすでに代謝されているそうです。
妊娠中の食習慣と子どもの食の好みの関連性を示す唯一の証拠は、つわりのある女性は、大人になっても塩分を欲しがる子どもを産む傾向があることを示す新しい研究である。研究者は、妊娠中の母親が吐き気で十分な水分を摂取できないときに起こる脱水症状に関係があるのではないかと推測している。
嫌悪感。体の自然な防御機能？
妊娠すると、大好きだった食べ物がすぐに嫌いになってしまうことがあります。マサチューセッツ州サウスウィックに住むカーラ・ラズロさんは、チョコレートやお菓子が主食だったと言います。"デザートがいつも一番で、余裕があれば夕食の後！"と。しかし、彼女が妊娠した後、彼女の甘いものへの円は消えました。「私たちの体には、バランスをとるための自然な方法があると信じています」と彼女は言います。
妊婦が体に良くないものを自然と避けるようになるという説は、それほど突飛なものではありません。進化生物学者で数学者のマージー・プロフェットは、2年前に『Pregnancy Sickness』という本の中で、このコンセプトを謳った研究を発表しています。妊娠中の病気：あなたの体の自然な防御力を使って、生まれてくる赤ちゃんを守りましょう。
プロフェット氏によれば、植物は敵を阻止するために様々な天然毒素を産生します。従って、つわりを引き起こす特定の食品の辛味や苦味、匂いは、特に器官が形成される重要な最初の3ヶ月間に胚を守るための自然な方法なのです。ブロッコリー、パプリカ、芽キャベツ、タマネギ、ニンニク、マッシュルーム、マスタード、コーヒー、紅茶などです。肉類にも細菌の毒素が含まれている可能性があるそうです。
カサンドラヘンダーソン、MD、ニューヨークのモンテフィオーレ医療センターの産科と婦人科の准教授は、コンセプトは理にかなっていると言います。彼女は、タバコを吸ったり、アルコールやコーヒーを飲んだりする女性をたくさん見ているが、いったん妊娠すると--自覚する前でさえ--それらの物質が病気を引き起こすのである。
しかし、他の研究ではこの説を肯定も否定もしておらず、医学界の大半はこの説をあまり信用していない。最も遠いところでは、嫌悪感やつわりは、脂っこいものや辛いもの、タバコの煙など、特定の物質の匂いや味によって引き起こされることが多いと言いますが、その理由は説明できないのだそうです。
また、栄養の摂り方を考えずに好き嫌いをすると、知らず知らずのうちに大切な栄養素が不足してしまうことも心配されています。例えば、多くの野菜には、妊娠中に重要な葉酸や鉄分が含まれています。
ピトキン氏は、「珍しいことですが、重要な嫌悪感のひとつに牛乳があります」と言います。「もしそうなら、無乳糖の牛乳をお勧めします。妊娠中はカルシウムが重要ですから。
肝心なのは 自然な本能が良識に負けてはいけない。
「食べるということは、人生の中で最も楽しいことの一つです」とピットキンは言います。「薬や治療ではありません。食事でそういうことができるのであれば、欲しければ食べればいいのです。そして、もしあなたの夫が、夜中にスーパーに買い物に行くような、他の人がやらないようなことをするように仕向けられるなら、もちろん、そうしてください！"と。
