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新鮮な魚は冷凍魚より常に健康的である。
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真
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False
の場合
冷凍魚より新鮮な魚の方が常に健康的である。
正解です。 と答えましたね。
高級な鮮魚であることが確かでない限り、冷凍のものを選びましょう。多くの魚は釣った後、船上で瞬間冷凍されます。一方、冷凍されていない「新鮮な」魚は、購入するまでに数日間、臭い船倉の中で眠っていたかもしれません。また、「新鮮な」魚の中には、スーパーのカウンターで冷凍された後、解凍されたものもあるかもしれません。
結果を得る
魚を食べることによる健康リスクは、しばしばメリットを上回ります。
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ゝ
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False
の場合
魚を食べることによる健康リスクは、しばしばメリットを上回ります。
正解 と答えましたね。
果物や野菜、乳製品、肉など多くの食品は、化学物質やその他の好ましくないもので汚染されていることがあります。魚も、水銀やPCBが含まれている可能性があります。しかし、専門家によると、リスクよりもメリットの方がはるかに大きいと言われています。
結果を得る
魚を定期的に食べている人は、以下のリスクが低い。
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心臓病
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脳卒中
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うつ病
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上記全て
魚を定期的に食べる人はリスクが低い。
正解 答えましたね。
健康的な魚を定期的に食べることの利点は、どんどん積み重なっていきます。血圧を下げ、不整脈のリスクを減らし、致命的な心臓病のリスクを36％減少させます。
また、脳卒中や一部の癌のリスクを下げ、気分を良くし、関節リウマチなどの他の症状にも効果があるようです。
結果を得る
魚を食べることで得られる健康効果のほとんどは
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オメガ3脂肪酸
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オメガ6脂肪酸
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オメガ9脂肪酸
魚を食べることで得られる健康効果のほとんどは
正解です。 答えましたね。
オメガ3脂肪酸は、私たちの細胞の働きを助けてくれます。オメガ3脂肪酸は体内で十分に作られないため、食物から摂取する必要があります。オメガ3脂肪酸を多く含む魚は、サケ、ニシン、サバ、イワシなどです。
結果を得る
牡蠣は性欲を上げる
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真
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False
の場合
牡蠣は性欲を高める。
正解です。 答えましたね。
牡蠣が媚薬になる？理論的には、セレンなど特定の栄養素が非常に少ない人は、牡蠣をたくさん食べると元気になる可能性があります。しかし、その条件はまれである。
結果を得る
アメリカ心臓協会が推奨する魚の摂取量は週に何皿ですか？
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1
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3
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4
アメリカ心臓協会が推奨する魚の摂取量は週に何皿？
正解! 答えましたね。
アメリカ心臓協会は、週に少なくとも2サービングの魚、特にオメガ3脂肪酸を多く含む脂肪の多い魚を推奨しています。1人前とは？約3.5オンス（女性の手のひらより少し大きいくらい）です。
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「寿司グレード」の生魚は、細菌や寄生虫がいないことが証明されています。
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False
の場合
"寿司グレード "の生魚は、細菌や寄生虫がいないことが証明されています。
正解です。 と答えましたね。
寿司ファンの皆さん、悪い知らせです。どんなに良いレストランでも、生の魚介類を食べることは、調理された魚介類よりも食中毒のリスクが高くなります。
寿司のグレード」というと聞こえが良いですが、これはマーケティング用語です。法的な意味はない。寿司用の魚は瞬間冷凍されることが多いので、寄生虫は死滅するはずです。しかし、寄生虫や細菌を避ける唯一の確実な方法は、魚を調理することです。
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次のうち、通常、脂肪からのカロリーの割合が最も低いものはどれでしょう？
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鶏肉
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ホタテ
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豚肉
次のうち、通常、脂肪からのカロリーの割合が最も低いものはどれでしょう？
正解! 正解です。
カニ、ロブスター、エビ、ホタテ、アサリなどの貝類は、脂肪分が非常に少ないです。牛肉や鶏肉に比べ、貝類は健康的な脂肪が多く、不健康な脂肪が少ない傾向にあります。ロブスタークラッカーとビブスを用意してください。ただし、バターは控えめに。
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魚を食べると、年齢を重ねても記憶力が向上します。
ヽ
ゝ
False
の場合
魚を食べると、年齢を重ねても記憶力が良くなる。
正解! 答えましたね。
魚は本当にブレインフードなのかもしれません。週に一度、焼いた魚や焼き魚を食べると、長期的に見ると、短期記憶を鋭敏に保つのに役立つようです。また、魚を食べることは、アルツハイマー病や精神衰退のリスクを下げるようです。
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天然の魚には、養殖の魚に比べて常に多くのオメガ3脂肪酸が含まれています。
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真
False
の場合
天然の魚は、養殖の魚よりも常にオメガ3脂肪酸を多く含む。
正解です。 答えましたね。
それは魚によります。サーモン、サバ、ニシン、マスなど一部の魚は、養殖でも天然でも健康的なオメガ3が多く含まれていることがあります。 しかし、多くの養殖魚、特にティラピアは、トウモロコシを主食とする飼料を与えられています。その結果、オメガ3系の含有量はかなり低くなる傾向があります。
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魚は "生臭い "と言われています。
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真（まこと
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False
の場合
魚は "生臭い "はずだ。
正解です。 正解です。
新鮮な魚介類は、臭いが穏やかか、全くないことが大切です。酸っぱかったり、生臭かったりする場合は、賞味期限が切れている可能性があります。冷蔵庫の扉を開けるたびに悪臭がするようなら、捨ててしまいましょう。触ったときにしっとりとして弾力があるものがよいでしょう。
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オメガ3脂肪酸は、魚油のサプリメントから摂取するよりも、魚から摂取した方が良い。
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ゝ ♀) {真
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False
の場合
オメガ3脂肪酸は、魚油のサプリメントから摂取するよりも、魚から摂取した方が良い。
正解! 答えましたね。
カプセルではなく、魚にこだわる。オメガ3脂肪酸は、魚から摂るのが良いのです。心臓病のリスクが高い人を対象とした最近の研究では、オメガ3脂肪酸のサプリメントが有効であることは判明しませんでした。心臓病を患っている人は、オメガ3サプリメントが良いかどうか、医師に相談する必要があります。
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魚を適切に調理することで、虫やその他の寄生虫を死滅させることができます。
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真
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False
の場合
魚を適切に調理することで、虫などの寄生虫を死滅させることができる。
正解! 答えましたね。
魚には厄介な寄生虫が潜んでいることがあります。最も不快な寄生虫のひとつがサナダムシです。サナダムシは人間の腸内で何年も生き続け、数メートルの長さにまで成長し、激しい痛み、体重減少、貧血を引き起こすことがあるのです。
良いニュースは？魚の内部温度が華氏140度になるように調理すれば、寄生虫は死滅する。
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妊婦は魚を食べてはいけない
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真
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False
の場合
妊婦は魚を食べてはいけない。
正解です。 正解です。
妊婦は魚を食べるべきで、1週間に12オンスまでの魚介類を食べることができます。魚には、赤ちゃんの脳の発達に重要な栄養素が含まれています。しかし、サメ、メカジキ、タイラギ、サバなど、水銀を多く含む魚は避けた方がよいでしょう。しかし、妊娠中の女性は、サメ、メカジキ、タイラギ、サバなど水銀の多い魚を避け、エビ、ツナ缶、サーモン、ナマズなど水銀の少ないものを選びましょう。妊娠中や授乳中の女性は、白身魚（ビンナガマグロ）を食べることができますが、ライトツナよりも水銀が高いため、1週間に6オンスまでとしましょう。
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食物アレルギーの原因として最も多いのがシーフードです。
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ゝ ゝ ゝ ゝ ゝ ゝ ゝ ゝ ゝ ゝ ゞ
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False
の場合
食物アレルギーの原因として最も多いのは、魚介類である。
正解! 答えましたね。
魚は食物アレルギーの上位8位に入っています。貝類やヒレ科の魚も含まれます。 魚介類アレルギーは、大人になってから突然発症することがあります。残念なことに、アレルギーはなかなか治らず、重症化することも少なくありません。魚介類アレルギーを発症した場合、おそらくそのまま放置することになるでしょう。
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魚のフライだって体にいいんです。
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ゝ ＼ 真
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False
ヽ
の場合
魚のフライも体にいい
正解! 答えましたね。
魚は焼いたり、煮たりするのが一番健康的です。残念なことに、魚の健康効果は一度揚げてしまうと消えてしまうかもしれません。揚げ物、特に飽和脂肪酸やトランス脂肪酸で調理されたものを多く食べることは、心臓病や脳卒中と密接な関係があると言われています。高齢の女性を対象としたある研究では、週に1食の魚のフライは、心不全の48％高いリスクと関連していました。
魚のフライは避けましょう。代わりに焼くか、またはブロイルードを選択します。
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魚に対する恐怖心というのは
- 」となります。
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水恐怖症
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魚類恐怖症
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ランドラバリズム
の場合
魚に対する恐怖心というのは
正解! と答えましたね。
魚を食べることが体に良いことは分かっていても、どうしても嫌いな人はどうすればいいのでしょうか？続けてみてください。魚介類には様々な食感や風味があることを思い出してください。ティラピアやタラのような淡白な魚から試してみてください。メカジキやホタテのように、しっかりとした肉の食感を持つものもあります。
やがて、好きな魚介類が見つかれば、健康状態も良くなるはずです。
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