サバ果はフィリピン原産で、この地域で栽培されている調理用バナナの中で最も一般的な品種です。世界の多くの地域で栽培され始めています。一年中生育するため、貴重な食料源として捉えられている。
サバの実とは？
サバの実は、サババナナ、スイートプランテン、サバセネガレンシスとも呼ばれる。バナナヤシのてっぺんに束になって生えている。サバの実は一般的なバナナより短く、太い。緑色から濃い黄色に変化する。皮は厚く、果肉は白く、でんぷん質が多く、しっかりしています。サバの果実は甘く、豊かな風味を持っています。
サバ果実の栄養価
サバ果実は栄養価が高いので、食用に適しています。サバ果実はデンプンが豊富で、炭水化物の含有量はジャガイモとほぼ同じです。また、ビタミンA、B、Cが豊富で、食物繊維や鉄分も含まれています。サバの果実は生で食べるのが最も栄養価が高い。
サバ果実の健康効果とは？
サバの果実は、その栄養価の高さから、多くの健康効果があります。その一部を紹介します。
消化を助ける。食物繊維が豊富に含まれているため、消化に優れています。便秘を解消し、胃潰瘍やその他の胃腸障害のリスクを軽減することができます。
代謝を向上させる。サバの果実は、体内の代謝プロセスを改善することができる様々なビタミンB群を持っています。生で食べると、エネルギーレベルを高めることができます。また、神経系の機能を向上させる効果もあります。
脳卒中を予防する。他のバナナと同様に、サバの実には血管拡張作用のあるカリウムが豊富に含まれています。これは血管拡張作用があり、血管への負担を減らすことで、心臓発作や脳卒中のリスクを軽減することができます。
血行を良くする。鉄分を多く含むこの果実は、酸素の循環を促進することができます。鉄はヘモグロビンの重要な構成要素であり、酸素や資源を全身に届ける働きをします。
免疫力を高める。サバの実には高濃度のビタミンCが含まれています。サバの実を摂取すると、体内の抗酸化作用を高めるとともに、免疫力を高めて感染症から体を守るのに役立ちます。
視力を向上させる。サバの果実には、ビタミンA、抗酸化物質、カロテノイドがたっぷり含まれています。これらの栄養素は、良好な視力の維持に貢献します。
血糖値を調整する。サバの果実は天然の糖分を含んでいるため、血糖値指数が低くなります。そのため、バナナは糖尿病の方にとって健康的なおやつとなります。
妊娠中の女性にとって重要。妊婦は、胎児が適切に成長するために多くの栄養素を必要とします。健康な妊娠のために最も重要な栄養素の1つが葉酸です。サバの果実は、葉酸の良い供給源です。
喘息のリスクを軽減する可能性があります。喘息はアレルギーを誘発する病気で、幼少期に発症する人も少なくありません。 ある研究では、毎日1本だけバナナを摂取している子どもは、喘息になる確率が低いことがわかりました。
サバ果実のその他の効果
サバ果実の栄養価に加え、さらに健康への効果が期待できます。
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エネルギー源として最適なのです。サバの果実は、一日の途中のエネルギー補給に最適なおやつです。
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二日酔いの回復にオススメのフルーツです。短時間で失われたビタミンを補給することができます。
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サバ果実に含まれるビタミンBは、禁煙を試みている人に有効です。なぜなら、この果実にはニコチンの禁断症状を軽減する化合物が含まれているからです。
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サバの実に含まれるビタミンB6は、妊婦のつわりの症状を抑えるだけでなく、体温調節を助ける効果があります。
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エネルギーが豊富なため、激しい運動をした後のブドウ糖の補給に役立ちます。
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サバの果実は、胸焼けを防ぐ効果があります。
結論
サバ果実は生でも加熱しても食べられますが、加熱して食べた方がより風味が良くなります。数多くの健康効果があるにもかかわらず、サバ果実は適度に摂取する必要があります。というのも、バナナに含まれるキチナーゼと呼ばれるラテックス成分にアレルギー反応を起こす人がいるからです。
