アンバレラフルーツ：健康への効果について

アンバレラは、スリランカ、インド、マレーシア、インドネシア、タイ、ジャマイカ、バルバドスなどの熱帯地方でとても人気のある植物です。景観をよくするだけでなく、繊維質のおいしい果実を実らせ、栄養価も非常に高いのです。アンバレラの果実は、ゴールデンアップルやジュープラムとも呼ばれ、甘くてスパイシーなトロピカルフルーツで、熟したものも未熟なものも食べることができます。 

未熟なうちは、緑色で硬く、中がパリパリしていて酸っぱい味がします。熟すと黄色くなり、パイナップルやマングルを思わせるジューシーな香りとともに、フローラルでトロピカルな香りが漂います。

アンバレラには、健康全般に大きく関わる重要な栄養素が詰まっています。食べることで、心臓、腸、目、皮膚の健康が改善され、健康な免疫システムを維持することにつながると言われています。

アンバレラフルーツの食べ方とは？

アンバレラは、最も汎用性の高いトロピカルフルーツの一つです。丸ごと食べるには、汚れを洗い流し、茎と皮を取り除きます。そのまま食べてもいいし、小さく切り分けてもいい。 

アンバレラは美味しくて栄養価も高いので、ジュースにしたり、ジャムやゼリー、美味しいスムージーにしたりすることもできます。甘酸っぱい果実にチリパウダーと塩を少し加えて苦味を抑えて食べる人もいます。

また、アンバレラをスライスして焼くと、おいしいチップスになります。未熟なアンバレラはゼリーやピクルスにすることができ、スープやソースの酸味調味料作りにも最適です。

また、未熟なアンバレラの葉は調味料として生で食べたり、蒸して野菜として食べたりすることができる。また、成熟したアンバレラの葉は、他のハーブやスパイスと一緒にサラダにすると風味が良くなる。 

アンバレラ果実の栄養成分

アンバレラの果実1個に平均して含まれる栄養素は

• エネルギー69.12kcal

のエネルギー

• 0.45%のタンパク質

(リットル)

• 16.65% 炭水化物

• 鉄分3mg 

(ミリ)

• リン22g

• 食物繊維

• 0.08% 脂質 

• ナトリウム 3018mg/Kg,

• カリウム 344 mg/ Kg

• カルシウム 94.7 mg/ Kg

• ビタミンA

• ビタミンB

• ビタミンC

アンバレラの健康効果

アンバレラの果実と葉は、天然の抗酸化物質であることが知られています。また、感染症から身を守る抗菌剤、血栓症の治療に用いられる薬剤、がん細胞を含む有害な細胞を殺す細胞毒性化合物も含まれています。

アンバレラに含まれるビタミンCには、多くの効果があります。 それは

• 貧血対策に必要な鉄分の吸収を促進する

• 細胞をダメージから守る 

• 激しい運動の後、体の回復を助ける

• 心臓発作や脳卒中の原因となる血栓を溶かす。

• コラーゲンの生成を促進することで、傷を治し、ラジカルによるダメージから肌を守る重要なタンパク質。

その他、アンバレラの効果としては

消化器系のトラブルを治療する。アンバレラの果実に含まれる水分や食物繊維は、脱水を防ぎ、腸をきれいにするため、便秘の症状を軽減します。便がゆるい人は、食物繊維で便を固めることができるかもしれません。食物繊維は血圧とコレステロールを下げるので、心臓の健康に大きな役割を果たします。また、食物繊維は糖尿病患者のインスリン抵抗性を低下させる可能性があります。さらに、食物繊維はうつ病の症状を軽減し、精神衛生を改善します。

炎症の治療 アンバレラの葉は、炎症の治療にも使用されます。アンバレラの樹皮と葉は、腸の炎症である赤痢や、炎症によって引き起こされる喉の痛みの治療に使用することができます。

視力を改善する。 アンバレラにはビタミンAが豊富に含まれているため、その葉を煎じたものを目の痛みに使用することができます。ビタミンAは網膜の健康を改善し、夜盲症の治療には欠かせません。

持久力を高める アンバレラは、スクロースとして蓄えられた糖を含んでいます。ほとんどのアスリートは、持久的な運動トレーニング中に迅速な燃料源として機能するために、食事にこの天然炭水化物を必要としています。 

早期老化を防ぐ。 ビタミンCが豊富なアンバレラは、早期老化の兆候を防ぐのに大きな役割を果たします。天然の抗酸化物質であるビタミンCは、太陽光線、汚染、喫煙などの要因による早期老化を防止します。 

健康な骨と歯を維持する。 アンバレラの果実に含まれるカルシウムとリンは、支えと可動性のための硬い組織を提供することで、骨の健康を維持します。カルシウムは、歯のエナメル質を強化し、咀嚼、歯ぎしり、極端な温度による損傷を防ぎます。

アンバレラと妊娠

アンバレラの果実には、穏やかな利尿作用があります。利尿剤は妊娠中には推奨されませんが、妊娠中の高血圧や心疾患の治療には大いに役立ちます。アンバレラを食べることは、妊娠後期の女性の助けになるかもしれません。 

結論

アンバレラは、栄養分、抗酸化物質、その他健康全般に重要な有益な化合物を満載した、非常に美味しいトロピカルフルーツです。丸ごと食べても、ジュースにしても、スープやソースの味付けにしても、このフルーツはスパイシーでありながら魅力的な風味であなたの舌を満足させてくれることでしょう。