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マーマイトが不安の解消に役立つかもしれないとの研究結果

By Maya Davis

大紀元日本7月26日】世界中の人々がその味について二極化している一方で、科学者たちはマーマイトがトースト以外にも良い可能性があることに同意している。

レディング大学の新しい研究によると、イギリスの食料品店の定番商品であるマーマイトには、不安や鬱を落ち着かせる効果があるそうだ。

Journal of Human Psychopharmacology誌に掲載されたこの研究では、475人以上の若年成人を対象に、プラセボまたは高用量のビタミン錠剤を1ヶ月間毎日摂取させた。研究者たちは、自己申告による不安と鬱を測定したところ、B12サプリメントを摂取した人たちには、ほとんど大きな変化が見られなかった。しかし、B6には大きな効果があった。

1日の推奨摂取量の約50倍のB6サプリメントを摂取した参加者は、「不安感や落ち込みが少なくなった」と報告したのです。

「ビタミンB6は、脳内のインパルスを抑制する特定の化学メッセンジャーを体内で生成するのを助け、我々の研究は、この鎮静効果と参加者の不安の軽減とを結びつけています」と、筆頭著者であるリーディング大学准教授のデビッド・フィールド博士がニュースリリースで述べています。

記録されたこれらのビタミンの効果は、英国で人気のある酵母を使ったスプレッドタイプのペースト、マーマイトに見ることができ、他の栄養素の中でも特にビタミンBを多く含んでいることがわかります。

サンドイッチ用スプレッドがテストにかけられたのは今回が初めてではありません。2022年の研究は、ベジマイトやマーマイトなどビタミンが豊富なスプレッドを食べている人は、不安やストレスが少ないという2017年の研究を基にしたものです。

あなたのサンドイッチには何が入っていますか？

マーマイトにはB6が含まれていますが、研究によると、このペーストの提案されている鎮静効果は、他のビタミンB群、グルタミン酸、セロトニンが作られるアミノ酸であるトリプトファンが多く含まれていることにも起因している可能性があるそうです。

クリーブランド・クリニックによると、マーマイトに含まれるビタミンB群と化合物は、不安、ストレス、恐怖をコントロールするために脳内の神経伝達をブロックする抗不安物質、ガンマ-アミノ酪酸（GABA）の前駆体として働くという。

マーマイトの効果を増幅させるために、研究者は、サプリメントや認知行動療法などの治療法とビタミンが豊富な食品を組み合わせるという選択肢の可能性を示唆しています。

"マグロ、ヒヨコ豆、多くの果物や野菜など、多くの食品は、ビタミンB6を含んでいます "と、フィールドは言った。"しかし、この試験で使用された高用量は、気分に良い影響を与えるには、サプリメントが必要であろうことを示唆しています。"

"この研究は初期段階であり、我々の研究におけるビタミンB6の不安に対する効果は、薬から期待されるものと比べて、かなり小さいものでした。"と彼は言いました。

しかし、マーマイトのようなサプリメントや食品は、「薬よりも不快な副作用がはるかに少ないので、将来的には、人々がそれらを好むようになるかもしれません」と、彼は言いました。

今度、食料品店の通路を見て回るときは、好きか嫌いかわからないスプレッドにもう一度目を向けてみてはどうだろう。完璧なサンドイッチを作ることは科学的なことですが、サンドイッチのスプレッドの化学反応はどのように関係しているのでしょうか？

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