ニュートリエントタイミングとは、まさにそのようなものです。特定の食品を特定のタイミングで食べることで、自分のパフォーマンス目標を達成するのです。例えば、ジムで汗をかいた後にプロテインシェ イクを飲むのも、ニュートリエントタイミングの一種です。
何十年も前から行われているこの方法 は、スポーツのパフォーマンス向上、体重減少、 筋肉増強に役立つと、アスリートたちは考えてい ます。
しかし、研究では、栄養タイミングが効果的なアプローチであることを完全に支持しているわけではありません。
ニュートリエントタイミングは有効か？
栄養タイミングをめぐる研究を研究してきた専門家は、栄養タイミングには2つの限界があると言います。
短期的なマーカー。血液マーカーとは、何かに対する反応として体内で放出される特定の化合物のことです。このマーカーは、何かが有効であるかどうかを判断するために使用することができます。栄養タイミングに関する研究は、栄養タイミングの長期的な利点よりもむしろ短期的なマーカーにのみ焦点を当てています。
被験者のアスリート これらの研究のもう一つの限界は、そのほとんどがアスリートを被験者としていることです。アスリートは厳しい日常生活を送っているため、その結果を非アスリートに当てはめることはできません。
アナボリックウィンドウとは？
時間栄養学で最も注目されるのは、アナボリックウィンドウと呼ばれる、トレーニング栄養の恩恵を受ける機会の窓です。これは、運動後15～60分以内に体が完璧に栄養を吸収するという考えに基づいています。
この理論は、2つの原則に基づいています。
炭水化物の補給 運動した後、体はエネルギーを必要とします。運動後の体に炭水化物を補給すると、その吸収が早くなります。したがって、体はグリコーゲンと呼ばれる炭水化物の貯蔵をより多く作り、回復力を向上させる。
タンパク質の摂取 運動をしていると、タンパク質は体内で分解されます。運動後にタンパク質を食べると、この損失を補い、体内のタンパク質の生成を促します。
この2つの原則は理にかなっているかもしれませんが、人間の代謝はより複雑です。アナボリックウィンドウの範囲を超えて、さらに多くのことが進行しているのです。
理想的なのは、運動の1～4時間前に食事をすることです。運動前の食事の時間をいろいろと変えてみて、自分の体に合った時間帯を見つけましょう。
運動後は、失われたグリコーゲンを補うために、タンパク質と炭水化物を含む食事を摂る必要があります。タンパク質は、体の修復と筋肉の再構築を助けます。炭水化物とタンパク質が豊富な運動後の食事の良い例としては、以下のようなものがあります。
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低脂肪のチョコレートミルク
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低脂肪ヨーグルト（ベリー類入り
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ターキーと野菜のホールグレイン・ラップ
