慢性疾患でも必要な栄養素を摂取するために

ドクターアーカイブより

身近な人が病気を抱えていると、この簡単な質問も厄介なものになります。彼らは今まで以上に良い栄養を必要としています。しかし、食欲や味覚の変化、吐き気などの副作用があったり、病気のために噛むことや飲み込むことが難しくなったりすることもあります。

大切な人に必要な栄養素のサインを知ることが大切です。 

意図しない体重減少

犯人

吐き気が原因となることがあります。食欲の変化や、食べる能力の変化もそうです。病状がある場合は心配の種です。 

「病気の人々 は健康な人々 よりも減量を容認することができる」リサ Cimperman、RD、栄養と食餌療法のアカデミーの広報担当者は言います。  "私の赤旗は、誰かが自分の体重の 10 % を失うとき行く"。

あなたの愛する人が病気になる前に太っていたとしても、彼らは維持する必要がある筋肉を失う危険性がある。

修正方法

ジョンズ・ホプキンス病院の臨床栄養士専門家であるリンダ・マッキンタイア(RD)は、次のようなヒントを提供しています。

  • 栄養価の高い食事を1日3食ではなく、5~6食にする。

  • 液体サプリメントを利用して、カロリーや水分をアップする。

  • 家族や友人と一緒に食事をして、食事の時間をより楽しくする。

  • アップルソース、ヨーグルト、ピューレ状にした野菜など、柔らかいものから固いものまで、生の歯ごたえのある食品と一緒に食べるようにする。

咀嚼や飲み込みが困難な場合は、栄養士と一緒にピューレ状にした食品を食べるなどして、栄養の必要性を補う。

疲労の原因

犯人

あなたの愛する人は、鉄欠乏性貧血かもしれません。鉄欠乏性貧血は、血液中の健康な赤血球(体内の組織に酸素を運ぶ細胞)が不足した場合に起こります。鉄欠乏性貧血は、貧血を引き起こし、疲労の原因になることがあります。

また、皮膚が青白くなったり、爪が凹んだり、手足が冷たくなったりすることもあります。重度の鉄欠乏性貧血は、心臓障害、感染症、子供の成長・発達障害、その他の合併症を引き起こす可能性があります。

修正方法

鉄分 -- 驚くことではありません。しかし、鉄剤を手にする前に、かかりつけの医師に適切な診断を仰いでください。鉄は大量に摂取すると毒になる可能性がありますから」とCimpermanさんは言います。

手がかり:抜け毛または薄毛

犯人は

薬や治療、ストレス、あるいは病気そのものが原因かもしれません。しかし、鉄分やタンパク質が不足している可能性もあります。 

タンパク質が不足すると、身体は摂取したタンパク質の配分を減らす。アメリカ皮膚科学会によると、その1つの方法が、髪の成長を止めることです。

その対策は

タンパク質を多く摂る。牛肉、豚肉、魚、鶏肉、卵はすべて良い供給源です。ベジタリアンは、ナッツ類、種子類、豆類から摂取することができます。もし、あなたの愛する人の鉄分が不足していると思われる場合は、その人のレベルをチェックし、医師が勧めている場合は、サプリメントを摂取させるようにしましょう。

「肉類や葉物野菜などの鉄分を摂取し、マルチビタミンやミネラルのサプリメントを毎日摂取することで、鉄分が減少しても適切なレベルを維持することができます」とCimperman氏は言います。

手がかり:口の中のトラブル

犯人は

舌に炎症があり、つやがある、口角に炎症があるなどの場合は、ビタミンB群の不足、鉄分の不足が疑われます。ビタミンB群の代表格であるB1(チアミン)、B2(リボフラビン)、ナイアシン、B6(ピリドキシン)、B12は、体の代謝を助け、エネルギーを作り、病気や感染症を撃退するのに不可欠な栄養素です。

修正

愛する人の主治医に診てもらいましょう。魚、乳製品、全粒穀物、葉物野菜、栄養強化シリアルなど、ビタミンBを多く含む食品をもっと食べる必要があるかもしれません。

「場合によっては、食品から摂取できる量以上のビタミン補給が必要かもしれません」とCimpermanは言います。「高用量のサプリメントを必要としない場合は、毎日B複合体のサプリメントを摂取してください。 B12は動物性食品か強化食品にしか含まれないので、これは菜食主義者にとって特に重要です。"

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