.

プロテイン飲料が細菌汚染のリスクでリコール

By Maya Davis

2022年8月1日 - ボディビルダーに多いイメージですが、プロテインサプリメントの愛好者は広く、Statistaによると、アメリカ人の半数近くがプロテインドリンクやシェイクを定期的に摂取しているとのことです。しかし、最近のリコールは、米国内のプロテイン愛好家に課題をもたらすかもしれません。

Lyons Magnus社は7月28日、クロノバクター・サカザキなどの細菌に汚染されている可能性があるとして、各種プロテインと飲料の自主回収を発表した。この発表では、Oatly Oat MilkからStumptown Cold Brew Coffeeまで、53の対象製品が特定されています。製品の完全なリストは、FDA のウェブサイトでは、あなたのリコールの一部であるかどうかを確認する方法と一緒に利用可能です。

Lyons Magnus によると、製品が商業的な滅菌基準を満たしていないことを示す分析の後、アラームが鳴った。その後、同社はリコールを発表しました。病気は報告されていません。

ラベルの裏側

クロノバクター・サカザキ（Cronobacter sakazakii）は、食中毒菌の一種。この細菌による汚染は、乳幼児や免疫不全の人に特に有害ですが、誰でも危険にさらされる可能性があります。

CDCによると、クロノバクターは、粉ミルク、粉ミルク、ハーブティー、でんぷんなどの乾燥食品から発見されており、「クロノバクター感染は、高齢者やHIV、臓器移植、癌など、体が細菌と戦うことが難しい人にとっても非常に深刻である可能性があります」。

クロノバクター・サカザキに関連する感染はまれですが、それにさらされた人は誰でも発熱、嘔吐、尿路感染症になる可能性があります、FDAによると。

CDCに報告されるのは年間2～4件程度ですが、CDCによるとほとんどの州では報告を義務付けておらず、"米国におけるクロノバクター感染率はよく分かっていない "とのことです。