パルメザン
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乳糖不耐症の方は、パルメザンチーズをお試しください。パルメザンチーズを試してみてください。わずか1オンス（すり切り）で、8グラムのタンパク質、119キロカロリー、3キロカロリーという低乳糖を実現しています。さらに、カルシウムとリンが豊富で、骨の形成を助ける栄養素も含まれています。
山羊のチーズ
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牛乳から作られたチーズよりも消化しやすいことが多いのは、消化器官を刺激しない異なるタンパク質を持っているからです。また、中鎖脂肪酸の割合が高く、他の脂肪のように蓄積するのではなく、体が素早く吸収することができます。
フェタ
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低カロリー・低脂肪で、ビタミンBが豊富なチーズ。ビタミンA、K、葉酸、パントテン酸、鉄、マグネシウムなどの栄養素が含まれています。
ヴィーガンの「チーズ
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一般的に、ヴィーガン食は腸内環境を改善し、食物繊維の摂取量を増やすことができます。大豆、ナッツ、種子、ココナッツなど植物由来の原料から作られたチーズは健康的な選択肢となりますが、ラベルに注意してください。ヴィーガン製品の中には、過度に加工されたものもあり、健康的な可能性が損なわれています。
ブルーチーズ
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このピリッとした匂いのするお菓子は、カルシウムの確かな供給源です。たった1オンスで、1日の推奨値の15％を摂取できます。
カッテージ・チーズ
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タンパク質、リン、カルシウム、カリウムなどの栄養素がたっぷり含まれたパワーチーズです。また、コレステロールが低く、リボフラビンの良い供給源でもあります。しかし、ナトリウムが多く含まれているので、ラベルをよく読み、含有量の少ない銘柄を探しましょう。
モッツァレラチーズ
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低ナトリウム、低カロリーのチーズを探しているなら、モッツァレラは賢い選択です。また、チーズに含まれる健康なバクテリアから、プロバイオティクスを摂取することができます。
リコッタ
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リコッタに含まれる乳清は、体内のすべてのタンパク質の構成要素であるアミノ酸を豊富に含んでいます。ホエイは、筋肉を増強し、血圧を下げ、コレステロールを減少させる効果があります。
ファーマーズチーズ
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ファーマーチーズは、カッテージチーズを圧搾して水分をほとんど取り除いたものです。液体が少ないので、カルシウムもほとんどありません。しかし、カロリー、ナトリウム、脂肪は低く、タンパク質も十分に含まれています。
エクストラ・シャープ・チェダー
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チーズは食べたいけれど、カロリーは気になる...というときは、シャープチェダーのような風味豊かなものを選びましょう。少量、大胆に摂取するだけで味への欲求を満たすことができます。
